สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ

เส้นใหญ่ราดหน้าราดหน้า เป็นอีกหนึ่งเมนูที่คนชมชอบการรับประทานเส้นขาดไม่ได้ รับประทานง่าย คล่องคอ มีทั้งหมูที่นุ่มลิ้น ผักคะน้ากรุบกรอบ ผสมผสานกับเส้นที่เคล้าคลึงกันอย่างลงตัว สามารถปรุงรสได้ตามแต่ใจของใครจะนิยม มีทั้งกลิ่นหอมของเส้นที่ผัดจนสุก แค่คิดภาพก็ท้องร้องเสียแล้ว ส่วนผสม ส่วนของเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ (คลี่ให้เส้นแยกออกจากกัน) 50 กรัมซีอิ้วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ส่วนของหมูหมักเนื้อหมู 200 กรัมน้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะไข่ไก่ 2 ฟอง ส่วนของการน้ำราดหน้ายอดผักยอดคะน้า 30 กรัมกระเทียม 3 – 5 กลีบแป้งมันผสมน้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ (1:1)น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วยตวงน้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะเต้าเจี้ยว 1/4 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 1 – 3 ช้อนโต๊ะพริกไทย (โรยหน้า) ขั้นตอนการทำ – นำเนื้อหมูที่หั่นแล้วลงในชาม ใส่ไข่ไก่ น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว เคล้าให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 30 – 60 นาที (หรือหากมีเวลาหมักแล้วจัดเก็บแบบแช่เย็น 1 คืน จะทำให้หมูนุ่มยิ่งขึ้น) – นำก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่มาคลุกให้เข้ากันกับซีอิ้วดำทิ้งไว้ – นำกระทะตั้งไฟให้ร้อน ใส่น้ำมันพอร้อนนำก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ลงไปผัดให้สุก ตักใส่จานรอไว้ – ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช ตามด้วยกระเทียมสับลงไปผัดให้หอม …

ลองทำราดหน้า อร่อยครบเครื่อง ทำขายสร้างอาชีพ Read More

สุกี้ที่ดีคือสุกี้ที่น้ำจิ้มอร่อย รสชาติกลมกล่อม วันนี้เราเอาสูตรามาฝากค่ะ จดเอาไว้ทำได้เลยรับรองอร่อยติดใจ ส่วนผสม 1 ซอสพริก 2 ถ้วย 2 ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วย 3 ซอสหอยนางรม 1/4 ถ้วย 4 ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ 5 น้ำมันงา 3 ช้อนโต๊ะ 6 น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย 7 …

สูตรทำน้ำจิ้มสุกี้ รสเด็ดแบบร้านดัง ทำขายได้กำไรงาม Read More

วิธีทำ เอาปลากระป๋องมาเลาะก้างออก ชุบแป้งแล้วเอาไปทอดให้กรอบๆ ตักขึ้นพักไว้ก่อน เตรียมผัก หอมแดงผักชีฝรั่ง ต้นหอม ผักชี ใส่ๆลงไป ปรุงรสด้วย พริกป่น น้ำตาลทราย น้ำปลา มะนาวข้ าวคั่วหอมๆ ใส่ลงไปแล้วคลุกให้เข้ากัน เอาปลากระป๋องทอดมาคลุกกับเครื่องปรุง ตักใส่จาน เด็ดใบโหระพามาแต่งนิดหน่อย เสร็จ

เคยกินไหม”น้ำตกปลากระป๋อง” มาดูสูตรแล้วลองทำกัน Read More

ก๋วยเตี๋ยวเป็นอาหารคู่ครัวคนไทยมานานมาก เพราะทั้งกินง่ายและอร่อย วันนี้เรามาดูวิธีการทำกันนะคะ วัตถุดิบ ใบเตย 2-3 ใบกระเทียม 6 กลีบป๋วยกั๊ก 3 ดอกอบเชย 2 ก้านพริกไทยเม็ด 1 ชต.รากผักชี หรือก้าน 2 ชต.ผงพะโล้ 1 ชต.กระเทียมดอง พร้อมน้ำกระเทียมดอง 2 ชต.ซีอิ้วดำหวาน 3 ชต.ซีอิ้วขาว 3 ชต.น้ำมันหอย 3 ชต.น้ำครึ่งหม้อ 5 …

แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเป็ดทำง่าย จดไว้ทำขายได้เลย Read More

ส่วนผสม ปลาดุกทะเลหั่นเป็นแว่น พริกขี้หนู พริกชี้ฟ้า กระเทียม กระชายซอย ใบมะกรูดและใบโหระพา พริกไทยอ่อน วิธีทำ 1.นำพริกกับกระเทียมไปโขลกแล้วนำไปผัดให้หอมค่ะ ปริมาณตามแล้วแต่ชอบค่ะพอดีบ้านเราไม่ค่อยชอบทานเผ็ดกันเท่าไหร่ผัดจนหอมนำเนื้อปลาดุกทะเลที่เตรียมตามลงไป เติมน้ำเพิ่มอีกนิด ใจร่มๆนะคะรอจนปลาเริ่มสุก 2.ปรุงรสชาติด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมันหอยตามความชอบ ถ้าน้ำแห้งไปเติมเข้าไปอีกได้นะคะ จากนั้นใส่กระชายกับพริกสดลงไปคะ 3.ขั้นตอนสุดท้ายค่ะ ใส่ใบมะกรูดและโหระพาค่ะ เรียบร้อยแล้วค่ะ

ผัดฉ่าปลาดุกทะเล อร่อย ถึงรสถึงเครื่อง ลองทำแล้วจะติดใจ Read More

วัตถุดิบ ปลากะพงพริกแกงคั่วน้ำตลาดปี๊บใบมะกรูดน้ำมันพืชกะทิหัว+หาง วิธีทำ แร่ปลากะพงหั่นให้เป็นชิ้นไม่ต้องให้เล็กมากนัก (เราแยกก้าง พุง หัวไว้ต้มยำอีกเมนูค่ะ) ซอยใบมะกรูดเตรียมไว้ค่ะตั้งกระทะใส่น้ำมันพืทอดชิ้นปลาที่เราเตรียมไว้แตะแป้งก่อนทอดเพียงเล็กน้อยเพื่อให้ไม่ติดกระทะไม่ใช่เพื่อกรอบนะคะ ทอดไม่ต้องถึงกับสุกนะคะ แค่พอชิ้นปลาผิวตึงๆก็พอ เวลาเราฉู่ฉี่ชิ้นปลาจะไม่เละค่ะ เราไม่ทอดแบบกรอบเสียรสชาติของปลากระพงไปเปล่าๆ ผัดพริกแกงกับน้ำมันเล็กน้อย ค่อยๆใส่หัวกระทิพอหอมใส่หางกะทิเพิ่ม เติมรสชาติตอนนี้เลยค่ะจะได้ไม่ต้องคนตอนใส่ปลากันเละ พอได้ที่ใส่ปลาที่เราเตรียมไว้ พอปลาสุกได้ที่ใส่หัวกระทิเพิ่มอีกเล็กน้อย ใส่ใบมะกรูดซอย เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ ฉู่ฉี่ปลากระพง

ลองทำเมนูอร่อยกินได้ไม่เบื่อ กับฉู่ฉี่ปลากระพง รสกลมกล่อม หอมกำลังดี Read More

เลมอนบาร์ เป็นหนึ่งในขนมที่ทำง่ายที่สุด ไส้มะนาวเปรี้ยวปนหวาน คู่กับแป้งกรอบ ๆ เพิ่มความสดใส่ให้กับร่างกาย มาดูกันว่าทำยังไง วัตถุดิบ แป้งเอนกประสงค์ 360 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 66 กรัม เกลือ1/2 ช้อนชา เนยจืดแบบละลาย 170 กรัม ผิวเลมอน 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 600 กรัม ไข่ 8 ฟอง น้ำมะนาวสด 240 …

แจกสูตร เลมอนบาร์ กินแล้วสดชื่น ทำขายได้กำไรงาม Read More

สวัสดีค่ะ วันนี้เราพาไปดูสูตรขนมอบชีสสไตล์ตะวันออกกลางที่สอดไส้ด้วยชีส 3 ชนิดและเครื่องเทศแสนอร่อย ขนมเหล่านี้ใช้เวลาในการทำไม่นานและทำง่าย เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าหรือของว่าง ลองไปทำกันดูนะคะ วัตถุดิบ สำหรับทำแป้ง แป้งเอนกประสงค์ 350 กรัม (2 ¾ ถ้วย) น้ำมันพืช 60 กรัม (¼ ถ้วย) เนยละลาย 60 กรัม  (¼ ถ้วย) น้ำร้อน 60 กรัม (¼ ถ้วย) …

แจกสูตรพายสอดใส้ชีสสไตล์ตะวันออกกลาง ครบเครื่อง อร่อย ทำง่าย Read More