ข่าวอาหาร

ชาเขียวสดที่เอามาชงเอง ไม่เพียงแต่เป็นเครื่องดื่มที่ช่วยในการลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่ร่างกายจะได้รับ ทั้งนี้ในแต่ละวันเราควรดื่มชาเขียวให้ได้วันละถ้วย เพื่อให้ร่างกายได้รับประโยชน์ที่หลากหลาย มาดูกันค่ะว่าการดื่มชาเขียววันละถ้วยจะให้ประโยชน์อะไรแก่ร่างกายบ้าง 1.เสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรงชาเขียวมีสรรพคุณช่วยป้องกันกระบวนการสูญเสียของมวลกระดูก และลดความเสี่ยงที่กระดูกจะเกิดการแตกหักจากการเป็นโรคกระดูกพรุนได้อีกด้วย ซึ่งผลการศึกษาที่ถูกตีพิมพ์ในวารสาร Nutrition Research ได้เผยว่า ผู้หญิงที่ดื่มชาเขียววันละ 3 ถ้วย ช่วยลดอัตราเสี่ยงที่กระดูกสะโพกจะแตกหักจากการเป็นโรคกระดูกพรุนได้สูงถึง 30% เลยทีเดียว 2.ลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายการดื่มชาเขียวมีส่วนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายได้ดี แม้จะไม่ได้ลดได้อย่างรวดเร็วทันตาเห็น แต่การดื่มชาเขียวเป็นประจำช่วยลดคอเลสเตอรอลในร่างกายได้มากกว่าคนที่ไม่ดื่มชาเขียวอย่างแน่นอน 3.บำรุงเหงือกและฟันให้แข็งแรงงานวิจัยจากมหาวิทยาลัยในญี่ปุ่นค้นพบว่า การดื่มชาเขียวเป็นประจำทุกวันจะช่วยลดอัตราการสูญเสียเหงือกและอาการเลือดออกตามไรฟัน และยังช่วยป้องกันโรคปริทันต์ได้อีกด้วย 4.ลดความเสี่ยงโรคหัวใจงานวิจัยจาก Harvard Medical School ค้นพบว่า การดื่มชาเขียวทุกวันจะช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจได้ดี …

การเปลี่ยนแปลงที่จะเกิดขึ้นเมื่อดื่มชาเขียววันละแก้ว Read More

ผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ แนะนำ 3 เครื่องดื่มมหัศจรรย์ ที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ สามารถช่วยให้ตับและระบบย่อยอาหารมีสุขภาพที่ดีขึ้นได้  ดร.โจเซฟ ซาฮับ แพทย์ระบบทางเดินอาหารและผู้เชี่ยวชาญด้านตับ ในฟลอริดา สหรัฐอเมริกา ได้โพสต์คลิปลงใน TikTok thestomachdoc เพื่อแบ่งปันเครื่องดื่ม “มหัศจรรย์” 3 ชนิดสำหรับตับและระบบย่อยอาหาร ซึ่งล้วนเป็นเครื่องดื่มที่เราคุ้นเคยกันดี 1.กาแฟดำ กาแฟจัดเป็นเครื่องดื่มชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์ต่อตับ  การศึกษาพบว่าผู้ที่ดื่มกาแฟเป็นประจำ มีความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งตับลดลง ในการศึกษาชิ้นหนึ่ง คนที่ดื่มกาแฟ 4 แก้วต่อวัน มีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคตับแข็งต่ำกว่าคนอื่นๆ ถึง 80% อีกทั้งกาแฟมีสารหลายชนิดที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ดังนั้นนี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมการดื่มกาแฟจึงช่วยป้องกันมะเร็งตับและโรคตับด้วย เนื่องจากตับมักเป็นอวัยวะที่ได้รับผลกระทบจากสารออกซิแดนท์มากที่สุด …

แพทย์อเมริกัน แนะนำเครื่องดื่ม 3 ชนิด ที่ตับและระบบย่อยอาหาร “ชอบ” ทุกอย่างมีขายในไทย! Read More

ปัจจุบันหลายคน นิยมกินกาแฟที่ร้านคาเฟ่ จะมีลูกค้าคนหนึ่งมาโพสต์ในกระทู้ดังดราม่า ว่าทำไมที่ร้านคิดค่าน้ำแข็ง ซึ่งเขาไปสั่งเอสเพรสโซ่ร้อน แล้วกะว่าขอน้ำแข็งแล้วค่อยไปเติมน้ำเอาเอง สุดท้ายที่ร้านคิดค่าแก้วและน้ำแข็งเพิ่ม ซึ่งหลายคนก็ไม่เห็นด้วยเพราะมันเป็นการเอาเปรียบทางร้าน

ลูกค้าเดือด!เอสเพรสโซ่ร้อนขอน้ำแข็ง1แก้ว ร้านคิดค่าน้ำแข็ง Read More

อวสาน “ตีนไก่เผ็ด” ของเด็ดจากเวียดนาม ช็อกสุดขีดเบื้องหลังความแซ่บ สภาพในโรงงานเป็นแบบนี้.. เฟซบุ๊ก Không Sợ Chó สื่อโซเชียลของเวียดนาม ได้โพสต์ภาพจากโรงงานทำตีนไก่เผ็ดแห่งหนึ่ง โดยระบุว่า “นี่คือตีนไก่โคตรเผ็ด ก่อนขั้นตอนการบรรจุห่อ” กลายเป็นไวรัลสุดสะพรึง มีชาวเน็ตเวียดนามเข้ามาแสดงความคิดเห็นเป็นจำนวนมาก  จากภาพโรงงานได้นำตีนไก่จำนวนมากมาเทกองไว้เต็มพื้น ในห้องที่ดูไม่สะอาดนัก โดยมีคนงานชายรายหนึ่งสวมรองเท้าแตะขึ้นไปเหยียบย่ำรอบ ๆ ตีนไก่กองนั้น และห่างออกไปไม่มากยังมีตีนไก่อีกกองอยู่บนพื้นเช่นกัน สำหรับ ตีนไก่เผ็ด ถือเป็นของกินเล่นที่หลาย ๆ คนชื่นชอบ ด้วยรสชาติแซ่บ ๆ เคี้ยวเพลิน แต่หลังจากได้เห็นภาพดังกล่าวทำเอาช็อกไปตาม …

ช็อกเบื้องหลังความแซ่บ โรงงานทำตีนไก่เผ็ดที่เวียดนาม กองเต็มพื้น-คนงานเดินย่ำ Read More

สิ่งที่คนชอบทำอาหารชื่นชอบก็คือ การทำอาหารที่อร่อยถูกปากคนรับประทาน และการสร้างสรรค์หน้าตาของอาหารให้ดูดี น่ากิน ซึ่งถ้าคุณเป็นคนชอบทำซูชิล่ะก็ มาลองชมซูชิในแบบสมจริงราวกับปลาคราฟ พร้อมกับวิธีทำกัน มาดูหน้าตากันก่อนเลย ขอบอกว่า น่ากิน แต่ก็เสียดายความสวยงามของมัน ราวกับปลาคราฟ แหวกว่ายอยู่ในบ่อน้ำ ซูมให้เห็นหน้าตากันชัดๆ ส่วนวิธีทำ ทางชาแนล JunsKitchen หนุ่มชาวญี่ปุ่น ที่มีผู้ติดตามกว่า 7 หมื่นคน ได้มาสอนวิธีทำซูชิปลาคราฟโดยละเอียดเอาไว้ ใครที่ชื่นชอบมาดูวิธีทำกันเพลินๆ ได้เลย

ไม่อยากเชื่อว่าสิ่งเหล่านี้จะเป็น… Read More

นักวิจัยระบุว่า การรับประทานสเต็กแบบสุกจนเกินไป หรือที่เราเรียกกันว่า “well-done” มีผลอันตรายต่อสุขภาพของคุณ คำว่า well-done ในความหมายของสเต็ก คือสุกมากกว่าปกติ ซึ่งการทำให้สุกด้วยความร้อนสูง อาจก่อให้เกิดสารที่เรียกว่า “ไกลโคท็อกซิน” (Glycotoxin) งานวิจัยที่ตีพิมพ์โดยโรงเรียนการแพทย์ไอคาห์น ที่เมาท์ไซนาย สหรัฐอเมริกา ระบุว่า การรับประทานอาหารที่มีไกลโคท็อกซินสูง เป็นสาเหตุของการเกิดโรคเกี่ยวกับทางจิตในระยะยาว รวมไปถึงอัลไซเมอร์อีกด้วย ในขั้นแรกของงานวิจัย ที่ทำการทดลองกับหนู ประกฏว่า หนูที่ได้รับสารไกลโคท็อกซินในประมาณที่สูง มีแนวโน้มจะพัฒนาไปสู่ภาวะสมองเสื่อม การพัฒนาด้านความจำจะช้าลงและมีปัญหาต่อการเคลื่อนไหวร่างกาย และเมื่อมาศึกษาคน ก็พบผลลัพธ์ที่ไม่แตกต่างกัน จากการศึกษาผู้คนในเมืองนิวยอร์คจำนวน 90 คนที่มีอายุ …

กินสเต็กแบบสุกจนเกินไป อาจทำให้เสียสุขภาพโดยไม่รู้ตัว Read More

สำหรับใครที่เคยไปกินสเต็กแล้วสั่งแบบ Rare (ไม่สุก) หรือ Medium (สุกปานกลาง) คงจะเคยเห็นน้ำสีแดงๆ ที่ไหลออกจากเนื้อสเต็กเวลาเราใช้มีดหั่น เชื่อว่าเกือบ 100% จะคิดว่ามันต้องเป็นเลือดแน่ๆ บางคนก็ขยะแขยงเพราะคิดว่ามันเป็นเลือดก็เลยพาลไม่กินสเต็กแบบกึ่งสุกกึ่งดิบไปซะงั้น ซึ่งขอบอกว่าอร่อยมาก แล้วเลือดในเนื้อสัตว์ ไปไหนหมด ? สำหรับเนื้อสัตว์ที่นำมาทำสเต็กนั้น จะไม่มีเลือดสัตว์เหลืออยู่ตั้งแต่แรก เพราะต้องผ่านกระบวนการถ่ายเลือดออกจากตัวสัตว์ ก่อนที่จะทำการแล่เนื้อออกมา สรุป ถ้าไม่ใช่ “เลือด” แล้วน้ำแดงๆ มันคืออะไร ? จริงๆ แล้วมันคือ “น้ำ ผสมกับ …

มีใครสงใสบ้าง น้ำสีแดงๆ ในสเต็ก คืออะไร Read More

1.อย่าหาทำ นี่เบอร์เกอร์นะไม่ใช่น้ำปั่น 2.นี่คือแยมจริงดิ 3.ทาโก้ปลา ที่ไม่น่ากินเอาซะเลย 4.น่ากินหรือน่ากลัว 5.เมนูพร้อมเสิร์ฟจริงดิ 6.พิซซ่าหน้า เอิ่ม… 7.กิน 1 คำ ดื่มน้ำตาม 1 โอ่ง 8.กุ้งเต้นของจริง 9.กาแฟที่ต้องผสมเอง 10.กินได้มั้ยเนี้ย

10 ภาพการเสิร์ฟอาหารที่ อย่าทำเด็ดขาดถ้าไม่อยากเสียลูกค้า Read More

    ร้านอาหารยอดนิยมทื่ชื่อว่า “เดอะมิชชั่น” ที่เปิดมา 17 ปีแล้ว โดยร้านตั้งอยู่ในเมืองสกอตส์เดล รัฐแอริโซนา ประเทศอเมริกา กำลังได้รับความนิยมและได้รับความสนใจเป็นอย่างมาก จากการที่ร้านสนับสนุนให้ผู้คน มาเลียกำแพงร้านของพวกเขา ที่ถูกทำมาจากเกลือหิมาลัยสีชมพู การเลียกำแพงอาจเป็นสิ่งสุดท้ายที่คุณคาดหวังจะได้เห็นในร้านอาหารไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารระดับไหนก็ตาม แต่นั่นเป็นสิ่งที่ลูกค้าร้านอาหาร The Mission ทำมาตลอด 17 ปีที่ผ่านมา และไม่ใช่ว่าพนักงานและผู้บริหารไม่รู้เรื่องนี้ ตรงกันข้ามพวกเขาเป็นคนที่สนับสนุนให้ลูกค้าเลียกำแพงร้านของพวกเขาที่ทำมาจากเกลือหิมาลัย The Mission ถือเป็นร้านอาหารที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารอร่อยและผนังเกลือสีชมพูที่ถูกสร้างขึ้นรอบห้องครัว จากข้อมูลระบุว่าหัวหน้าพ่อครัวคือคนที่นำกำแพงเกลือเหล่านี้เข้ามาเพื่อเพิ่มบรรยากาศของร้าน ในขณะที่ลูกค้าภายในร้านเริ่มหาวิธีการใหม่ ๆ ในการสร้างความเพลิดเพลินไปกับการดื่มเตกีลาด้วยการดูดมะนาว เลียกำแพงเกลือ …

ร้านอาหารแห่งนี้ยอมให้ลูกค้าเลียกำแพงเพราะว่า Read More