ส่วนผสม ลูกมะพร้าวอ่อน 2 ลูก ใบโหระพา 1 ถ้วย กุ้ง ปลา ปลาหมึก 300 กรัม กะทิ 1 กล่อง น้ำปลา 3-4 ชต. น้ำตาลปี๊บ 1 ชต. พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด เนื้อปลาขูด 1 ถ้วย น้ำพริกแกงเผ็ด (เพิ่มกระชายตำ) 4-5 …
เปิดสูตรทำห่อหมกทะเลในลูกมะพร้าวอ่อน สูตรลับร้านดัง ลองไปทำขายสร้างอาชีพ Read More
ส่วนผสม หอยแมลงภู่ 10-15 ตัว หอมแดง 3 หัว กระเทียม 5 กลีบ กระชายซอย 3 ชต. ถัวผักยาว ใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้นะคะ 1 ชต. พริกขี้หนู 5-10 เม็ด ตามชอบ พริกเหลือง 2 เม็ด พริกอ่อน 1 เม็ด (พริกแล้วแต่ชอบค่ะ) น้ำมันหอย 2 …
เปิดสูตรหอยแมลงภู่ผัดฉ่า อร่อยถูกใจ ทานได้ไม่เบื่อ Read More
ส่วนผสม ปีกเป็ด 1 กิโลกรัม เหล้าจีน 1-2 ชต. ซีอิ้วขาว 3-4 ชต. ซีอิ้วดำหวาน 3 ชต. น้ำปลา 1-2 ชต. ขิง 3 แผ่นบาง กระเทียม 7-8 กลีบ ผงพะโล้ 1 ชต. รากผักชี หรือ ก้าน 1 ชต. …
ลองทำปีกเป็ดพะโล้ อร่อย ทำขายรวยแน่นอน Read More
คนคงจะอยากกินอาหารหลายอย่างแตกต่างกันไป บางคนอยากกินชาบู บางคนอยากกินปิ้งย่าง หรืออยากจะกินอาหารทะเล แต่หนึ่งในอาหารที่ยอดฮิตซึ่งใครต่อใครเห็นก็ต้องอยากทานนั่นก็คือ ปูไข่ดอง! ส่วนประกอบ 1.ปูทะเลตัวเมีย 2-3 ตัว 2.น้ำปลาอย่างดี 2 ขวดใหญ่ 3.พริกขี้หนู / น้ำตาลปี๊บ / กระเทียม / มะนาว / เกลือ 4.ผักชี / ใบสะระแหน่ วิธีทำ 1.ทำความสะอาดปูขัดคราบดำออก และตัดปลายขาปูและดึงปากปูออก 2.จากนั้นแกะกระดองปูด้วยความระมัดระวังอย่าให้ไข่และมันปูแตกออกจากกัน หลังจากนั้นดึงเอานมปูออกให้หมด แล้วขัดทำความสะอาดส่วนด้านในปูอีกครั้ง 3.ทุบก้ามปูให้พอแหลกเพื่อง่ายต่อการรับประทาน 4.เอาน้ำตาลปี๊บมาเคี่ยวกับน้ำเปล่าให้ละลายแล้วใส่น้ำปลาอย่างดีลงไปเคี่ยวให้งวดแล้วพักไว้ให้เย็น 5.จากนั้นนำปูทั้งหมดมาเรียงในกล่องแล้วเทราดด้วยน้ำปลาเคี่ยวให้ท่วมตัวปู พร้อมกับใส่กระเทียมหั่นแว่นลงไปทั่วๆ …
แจกสูตรปูไข่ดองแซ่บๆ Read More
ส่วนผสม ไก่บ้าน 1/2 ตัว ขมิ้น 1 ชต. รากผักชี 3 ก้านหรือ ก้านผักชี 1 กำ ตะไคร้ 3-5 ต้น หอมแดง 3 หัว พริกขี้หนู และพริกแห้ง 1 ถ้วย กระเทียม 1 หัวใหญ่ ข่า แว่น 3-5 แว่น ข่าละเอียด 1 ชต. ใบมะกรูด 10-15 ใบ ต้นหอม 6 ต้น น้ำปลา 1 ทัพพี น้ำตาลทราย 1 ชต. ผงปรุงรส ไก่ 1/2 ชต. น้ำเปล่า วิธีทำ เริ่มจากตำเครื่องแกงกันก่อน ใส่ของที่ตำยากก่อน พวก ข่า ตะไคร้ พริก พริกวันนี้ใช้ทั้งพริกขี้หนูแดง และ พริกขี้หนูแห้งนะคะ เผ็ดดี ตำพอหบาบ …
เคยกินไหม เมนูไก่ใต้น้ำ แปลกแต่อร่อยมาก ต้องลองทำ รับรองคนกินติดใจ Read More
เคล็ดไม่ลับ ทอดไส้กรอกน้ำมันไม่กระเด็น เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารที่ทำได้ง่าย เพราะว่าส่วนใหญ่ก็จะซื้อที่ทำสำเร็จรูปมาแล้ว แค่ทอดก็ทานได้ สะดวกสบาย สำหรับ ไส้กรอก การทอดก็แสนจะง่ายหลายคนก็ใช้น้ำมันทอดแบบทั่วไป แต่หารู้ไม่ว่าการทอดไส้กรอกนั้นไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันเลยก็ได้ ล่าสุด ทางด้าน mee..korat ได้โพสต์คลิปเคล็ดไม่ลับในการทอดไส้กรอก ไม่ง้อน้ำมัน ใช้น้ำเปล่า แถมยังไม่ต้องเจอกันน้ำมันกระเด็นเวลาทอดด้วย เป็นยังไงนั้นตามไปดูกันเลย การทอดไส้กรอก ไม่ต้องใช้น้ำมัน ใช้น้ำเปล่า ไม่ต้องเจอน้ำมันกระเด็น งานนี้ทำเอาหลายคนถึงกับงงหนักมาก ทอดไส้กรอกก็ใช้น้ำมันทอดตลอด น้ำมันกระเด็นโดนพองไปหมด งานนี้ไม่เป็นไรแล้ว …
วิธีทอดไส้กรอกแบบที่ถูกที่ควร ! Read More
ส่วนผสม เนื้อสับหยาบ 300 กรัม น้ำตาลทราย 1 ชช. น้ำปลา 1-2 ชต. น้ำมันพืช 2 ชต. เครื่องแกงเผ็ด พริกแห้ง 10-15 เม็ด ลูกผักชี ยี่หร่า คั่วตำระเอียด 1 ชต .เกลือ 1 ชช. กะปิ 1 ชช. พริกไทยขาว 1 …
แจกสูตรเนื้อผัดเผ็ดใบยี่หร่า รสชาติถึงเครื่อง อร่อยถูกใจคนกิน Read More
ส่วนผสม แป้งขนมปัง 1+3/4 ถ้วย เนยจืดละลาย 3 ชต. นม 1/2 ถ้วย น้ำตาลทราย 2 ชต. ไข่ 1 ฟอง ยีสต์ 2 ชช. เกลือ 1/4 ชช. กลิ่นวนิลา 1 ชช. ไส้กรอกตามชอบ 8 ชิ้น นมผง 2 ชต. วิธีทำ ร่อนแป้งใส่โถ ใส่น้ำตาลทราย นมผง เกลือ ใส่ยีสต์ และคนให้เข้ากัน ใส่นม และ เนยละลาย ใส่ไข่ 1 ฟอง กลิ่นวนิลา นำเข้าเครื่อง นวด หรือจะนวดมือ …
จำสูตรไว้ไปเปิดร้าน กับเมนูขนมปังไส้กรอก นุ่มๆอร่อยๆ Read More
ส่วนผสม เนื้อหั่นหนา 1/2 ซม. 700 กรัม น้ำมันหอย 2 ชต. น้ำปลา 2 ชต. ซีอิ้วขาว 1 ชต. เกลือ 1/2 ชต. น้ำตาลทราย 1 ชต. พริกไทยป่น 1/2 ชต. วิธีทำ แล่เนื้อให้หนานิดนะคะ เพราะว่า ถ้าบางมากจะทำให้เวลาทอดจะแข็ง กรอบ ไม่หนา …
แจกสูตรไปเปิดร้าน เมนูเนื้อเค็มทอด อร่อยแน่นอน Read More
ส่วนผสม ไก่บ้าน 500 กรัม ข่า 6-7 แว่น ตะไคร้ 3 ต้น หอมแดง 3-5 หัว รากผักชี 3 ราก (ไม่มีใช้ก้านผักชี) ใบมะกรูด 5-10 ใบ ขมิ้น 6-7 แว่น มะขามเปียก 1 ก้อนเล็ก พริกขี้หนู ตามชอบ เกลือ 1 …
แจกสูตรเมนูไก่บ้านต้มขมิ้น อร่อย ทำง่าย คนกินติดใจ Read More