กลิ่นหอมๆ ของครีมและเนย ตัดด้วยความเผ็ดจากพริกไทยดำและเนื้อที่กลมกล่อม นับว่าเป็นสิ่งสำคัญในสเต็กสไตล์ฝรั่งเศสนี้ วันนี้มาดูสูตรกัน สามารถเอาไปทำขายได้ด้วยนะ วัตถุดิบ สเต็กเนื้อสัน ใน 4 ชิ้น เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชา พริกไทยดำ 2 ช้อนโต๊ะ เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนชา หอมแดง สับละเอียด 10 ถ้วย คอนญักหรือบรั่นดี 80 มล. …
แจกสูตร สเต็ก au Poivre (สเต็กสไตล์ฝรั่งเศส) คนรักสเต็กห้ามพลาด Read More
ทำข้าวมันไก่ด้วยงบ 300 บาทค่ะ แต่ถ้ารวมค่าแรง ค่าเหนื่อยแล้ว ก็หลายบาทอยู่ทำครั้งหนึ่งก็กินกันประมาณ 7 คน ใช้ไก่จากแมคโคร ตัวละ 122 บาทซื้อเลือดไก่ 10 บาท ตับไก่ 50 บาท แตงกวา 10 บาทข้าวสาร เครื่องปรุง ฟัก ผักชี พริก รวมๆ 100 บาท ล้างทำความสะอาดไก่ ต้มในน้ำที่ใส่กระเทียม รากผักชีและเกลือ ต้มประมาณ 45 นาที ตักไก่แช่ในน้ำเย็น 1 รอบแล้วเอาไปต้มต่ออีก 10 นาที โดย 10 นาทีหลังเราจะต้มตับ และเลือดลงไปด้วย เมื่อครบเวลา ตักทุกอย่างผึ่งไว้บนตะแกรง รอให้อุ่นๆ ก่อนค่ะ จากนั้นนำมันไก่ หนังไก่ (เลาะจากโครงที่ต้มซุป) ผัดจนน้ำมันไก่ออกมา ใส่ขิงแก่ กระเทียมโขลกลงไปใส่ข้าวสาร ผัดประมาณ 10 นาที ตักใส่หม้อหุงข้าว เติมน้ำที่ต้มไก่ลงไป หุงจนสุก ส่วนน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว ใช้น้ำต้มไก่ ผสมกับเต้าเจี้ยวเติมน้ำส้มสายชู และน้ำตาลทรายลงไป คนให้เข้ากันเติมพริก …
ทำข้าวมันไก่ จานใหญ่ๆกัน Read More
วานิลลาเอ็กซ์แทรค คือ เอทิลแอลกอฮอล์ ที่มีกลิ่นและรสของวานิลลาธรรมชาติแบบเข้มข้นที่สกัดมาจากฝักวานิลลาแท้ หลายคนมันจะชอบนำไปใส่เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมให้กับเบเกอรี่แต่ก็มีราคาแพงมาก วันนี้เราเอาสูตรง่ายๆใช้อุปกรณ์ไม่กี่อย่างมาฝากค่ะ วัตถุดิบ เมล็ดวานิลลา10 เม็ด เอทิลแอลกอฮอล์ (*อ*ก้า) 80 % วิธีทำ 1 ใช้มีดผ่าเมล็ดวานิลลาออกเป็นครึ่งตามความยาว 2. ใส่เมล็ดวานิลลาผ่าแล้วลงในขวด 3. เทเอทิลแอลกอฮอล์ลงในขวดที่มีฝักวานิลลาอยู่ แล้วเขย่าอย่างแรง 10 ครั้ง จากนั้นให้เก็บขวดไว้ห่างจากแสงและควรเขย่าขวดทุกวัน 4. รอ 6 เดือน – 12 …
มาทำ วานิลลาเอ็กซ์แทรค สูตรโฮมเมดกัน ทำง่าย เพิ่มกลิ่นหอมให้ขนม Read More
มีใครชอบทานชีสและคอร์นด็อกไหมคะ วันนี้มาดูกัน คอร์นด็อกเกาหลี 3 แบบ ธรรมดา แป้งเกล็ดขนมปังและมันฝรั่ง หรือราเม็งกรุบกรอบ ยัดไส้ด้วยฮอทดอกและชีส เคลือบด้วยแป้งและท็อปปิ้งแสนอร่อยทำเอาคนติดใจ วันนี้มาลองทำไปด้วยกันนะคะ วัตถุดิบ ฮอทดอก 4 ชิ้น ผ่าครึ่ง ชีสมอซซาเรลล่า 4 แท่ง นมอุ่น 250 กรัม น้ำตาลทรายแดง 30 กรัม ยีสต์ผงสำเร็จรูป 7 กรัม เกลือป่น 2 …
แจกสูตร “คอร์นด็อกสไตล์เกาหลี” ชีสยืด อร่อยถูกใจ Read More
สวัสดีค่ะ วันนี้เราพาไปดูสูตรขนมอบชีสสไตล์ตะวันออกกลางที่สอดไส้ด้วยชีส 3 ชนิดและเครื่องเทศแสนอร่อย ขนมเหล่านี้ใช้เวลาในการทำไม่นานและทำง่าย เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าหรือของว่าง ลองไปทำกันดูนะคะ วัตถุดิบ สำหรับทำแป้ง แป้งเอนกประสงค์ 350 กรัม (2 ¾ ถ้วย) น้ำมันพืช 60 กรัม (¼ ถ้วย) เนยละลาย 60 กรัม (¼ ถ้วย) น้ำร้อน 60 กรัม (¼ ถ้วย) …
แจกสูตรพายสอดใส้ชีสสไตล์ตะวันออกกลาง ครบเครื่อง อร่อย ทำง่าย Read More
วันนี้มาลองทำขนมปังกระเทียมครีมชีสเกาหลีที่นุ่มและเนียนแบบที่ละลายในปากใครได้กินก็ติดใจ ยิ่งถ้าได้เอาไปทำขายแล้วรับรองลูกค้าเต็มร้านแน่นอน มาดูกันว่าทำยังไง วัตถุดิบ ขนมปังบัน น้ำอุ่น 130 กรัม น้ำตาลทรายธรรมดา 20 กรัม ยีสต์แห้งชนิดผงหรือยีสต์สำเร็จรูป 7 กรัม เนยจืด 20 กรัม เกลือป่น ½ ช้อนชา แป้งขนมปังขาว 300 กรัม ไส้ครีมชีส ครีมชีส 200 กรัม น้ำตาลผง 50 กรัม …
แจกสูตรขนมปังกระเทียมครีมชีสสไตล์เกาหลี (크림치즈 마늘빵) สุดฮิตกินแล้วติดใจ ทำขายแล้วรายได้ดี Read More
วัถุดิบ 1 น่องไก่ และสะโพกไก่ 2 ผงข้าวหมกไก่ โลโบ 2 ซอง 3 โยเกริต์รสธรรมชาติ 1 ถ้วย 4 เกลือ น้ำตาล อย่างละครึ่งช้อนโต๊ะ 5 หัวหอม กระเทียม 6 คนอร์ซุปไก่ วิธีทำ เตรียมเนื้อไก่มาล้างให้สะอาด สามารถใช้ในส่วนที่ต้องการได้เลย จากนั้นเมื่อเราล้างดีแล้วให้นำมาคลุกเข้ากับผงข้าวมันไก่ โยเกิร์ต เกลือ และ น้ำตาลทราย …
แจกสูตรข้าวหมกไก่ อร่อย ทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน Read More
วิธีการต้มไข่ ก็เป็นวิธีที่แสนธรรมดา ใครๆก็สามารถทำกันได้ แค่ต้มน้ำใส่ไข่ลงไป รอเวลาที่ไข่สุกแล้วก็นำมาทานกันได้เลย แต่การที่จะต้มไข่ออกมาให้สวยและน่าทานนั้นเป็นเรื่องที่ทำได้ยากมาก โดยเฉพาะเรื่องของเปลือกที่จะติดอยู่กับไข่ขาว ทำให้เวลาที่ปอกเปลือกนั้น ไข่ขาวก็จะติดมาด้วย ทำให้ดูไม่น่าทาน ไม่กลมใสเหมือนตามร้านอาหาร สำหรับวันนี้เราจงได้นำเคล็ดลับดีๆมาฝาก ไปดูกันเลย วิธีต้มไข่ ถ้าใช้เป็นไข่เก่า ก็สามารถที่จะนำไข่มาต้มได้เลย แต่ถ้าไข่ใหม่ที่เพิ่งซื้อมานั้นให้นำไข่ไปตากแดดก่อนที่จะนำมาต้ม ประมาณ 1 ชั่วโมง แล้วค่อยนำมาต้ม ใส่น้ำลงไปในหม้อต้ม ใส่เกลือ 1 ช้อนชา น้ำที่ใส่ลงไปปริมาณน้ำให้ท่วมไข่ทั้งหมด เพราะไม่อย่างนั้นไข่แดงจะลอยขึ้นมา ไข่แดงจะไม่อยู่ตรงกลาง ไข่ขาวด้านที่มีไข่แดงก็จะบาง ทำให้ไข่แตกได้ …
เคล็ดลับต้มไข่ให้สวยน่ากิน เหมือนกินที่ร้าน Read More
“ทับทิมกรอบ” เมนูขนมไทยคลายร้อน เคี้ยวกรอบมัน อร่อย วิธีทำง่ายๆ มาลองทำกันเลยค่ะ ส่วนผสม 1. แห้วต้ม 300 กรัม 2. แป้งมัน 1 ถ้วยตวง 3. น้ำเขียว 1.5 ออนซ์ 4. น้ำแดง 1.5 ออนซ์ 5. กะทิ 1 ถ้วยตวง 6. เกลือ 1/4 …
แจกสูตรทับทิมกรอบ ทำกินเองได้ทำขายรวยแน่นอน Read More
ขนมฟักทอง เป็นขนมมีเนื้อที่มีความนุ่มมีความละมุนและได้กลิ่นหอมของฟักทอง และมีรสชาติของหวานกำลังดี หากใครที่ชื่นชอบในการทานขนมฟักทองหรืออยากที่จะลิ้มลองในรสชาติของขนมโบราณนั้น ลองทำได้จากสูตรนี้เลย สูตรนี้ไม่ยาก มือใหม่หัดทำก็สามารถทำกันได้เลยนะคะ ส่วนประกอบ 1 ฟักทอง 500 กรัม นำมาปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ๆ 2 แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย 3 แป้งมันสำปะหลัง 1/4 ถ้วย 4 มะพร้าวขูด 50 กรัม 5 น้ำตาลทราย 1 ถ้วย …
สูตรสำหรับมือใหม่ลองทำ ขนมฟักทอง Read More