ส่วนผสม หมูสับ 500 กรัม มะเขือเทศ 1 ถ้วย น้ำมะขามเปียก 1-2 ชต. น้ำปลา 2-3 ชต. น้ำตาลปี๊บ 1 ชต. รากผักชี 1 ชต. เต้าเจี้ยว 1 ชต. พริกแห้ง 1 กำมือ (ลดได้ตามชอบ) หอมแดง 5 หัว กระเทียม …
ลองทำน้ำพริกอ่อง ฉบับประหยัดเวลา อร่อยแน่อน Read More
ส่วนผสม ไก่บ้าน 500 กรัม ( ครีงตัว) กระชายซอย 1/2 ถ้วย ฟักทอง 300 กรัม มะเขือเปาะ 4 ลูก ข้าวโพดอ่อน 1/2 ถ้วย ถั่วฝักยาว 1/2 ถ้วย หน่อไม้ 1/2 ถ้วย ใบโหระพา 1 ถ้วย น้ำปลา 1-2 ชต. …
ลองทำเมนูแกงป่าไก่บ้าน ทำง่าย อร่อยกลมกล่อม ดีต่อสุขภาพ Read More
กินมาตั้งนานเพิ่งรู้ ฟองเต้าหู้ในแกงจืด มีวิธีการทำไม่ยากเลย เป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบในการทำอาหาร ที่เราเห็นบ่อยๆ ในเมนูแกงจืด จะมีแบบสด แบบกึ่งแห้ง และแบบแห้งโดยรูปแบบและลักษณะของผลิตภัณฑ์ฟองเต้าหู้มีความหลากหลายมากขึ้น เป็นแผ่นบางๆ ชนิดเป็นแท่ง ชนิดแผ่นซ้อนกันหลาย ๆ ชั้น ชนิดผูกเป็นปมชนิดป่นเป็นผงทั้งนี้เพื่อให้เหมาะสมกับการนำไปประกอบอาหารแต่ละชนิดฟองเต้าหู้มีโปรตีนและไขมันสูง ล่าสุด ทางด้านผู้ใช้เฟสบุ๊ก Paveena Tohkeng ได้บอกสูตรวิธีการทำฟองเต้าหู้ ที่เรานิยมใส่ในแกงจืด บางคนอาจไม่รู้ว่าวิธีทำยังไง โดยระบุว่า…. …
พึ่งรู้วิธีทำฟองเต้าหู้ ง่ายแบบนี้เลย ?? Read More
ส่วนผสม ถั่วพู 10-12 ผัก กระเทียม 8 กลีบ พริกขี้หนู 6 เม็ด หอมแดงซอย 2 ชต. กุ้งสด 100 กรัม หมูสับ 50 กรัม หัวกะทิสด 5 ชต. น้ำตาลทราย 3 ชต. น้ำพริกเผา 3 ชต. น้ำมะนาวสด 3 …
ลองทำยำถั่วพู รสอร่อย กินแล้วมีประโยชน์กับร่างกาย Read More
ส่วนผสม ใบต้มขี้เหล็ก 250 กรัม เนื้อย่าง 300 กรัม เนื้อปลาอินทรีย์เค็ม 1 ชต. เนื้อปลานิล 1/2 ตัว กระชาย 1/2 ถ้วย พริกแกงแดง 1/2 ถ้วย กะทิ 600 กรัม 1 กระป๋อง น้ำปลาดี 3-4 ชต. น้ำตาลปี๊บ 1 ชต. …
มาทำแกงขี้เหล็ก แกงไทยโบราณ ช่วยบำรุงร่างกาย Read More
ส่วนผสม หมูติดมัน 500 กรัม พริกแกงแดง 2-3 ชต. ผงขมิ้น 1 ชต. ต้นหอมผักชีซอย 1 ถ้วย น้ำตาลทราย 1 ชช ใบมะกรูดซอย 1 ชต. น้ำปลา 1-2 ชต. น้ำมันหอย 1-2 ชต. ไส้สำหรับยัดไส้อั่ว วิธีทำ นำหมูสับมาใส่อ่างผสม ใส่พริกแกงไส้อั่ว หร้อพริกแกงแดง …
มาทำไส้อั่ว ฉบับอร่อยถึงเครื่อง หอมเครื่องเทศ หนังกรอบอร่อย Read More
อากาศเย็น ๆ แบบนี้ก็อยากทานอะไรอุ่น ๆ อร่อย ๆ อย่างข้าวต้ม แต่ก็ไม่รู้จะกินอะไรเป็นกับดี เลยลองค้นตู้กับข้าวก็เจอเกี่ยมฉ่ายที่ซื้อมาวันก่อนเลยว่าจะต้องทำอะไรกินซักหน่อยแล้ว… ใช้วัตถุดิบไม่เยอะอีกต่างหาก เกี่ยมฉ่ายที่ซื้อมามีรสเปรี้ยวเค็ม ล้างน้ำแล้วหั่นๆ ล้างซี่โครงหมูและหมูสามชั้น หั่นชิ้นใหญ่หน่อยแล้วเรียงลงหม้อ หยิบกระปุกเต้าหู้ยี้มาเปิด ตักมาบี้ๆใส่ หมักไว้กับหมูสักพัก หลังจากนี้ ใครชอบอะไรก็ใส่ไปตามอัธยาศัยค่ะ ใครชอบกระเทียม ขิง พริกแห้ง พริกไทยเม็ดก็จัดไปแต่หนอนฯชอบข่า ชอบกลิ่นข่า ได้ข่าอ่อนมา ก็หั่นเป็นแว่นๆ ใส่ลงไป ชอบกลิ่นพริกสด ก็หั่นใส่ลงไป เรียงผักกาดดอง …
แจกสูตร เกี่ยมฉ่ายต้มหมูใส่เต้าหู้ยี้ แสนอร่อย Read More
วัตถุดิบ – ไก่– มันฝรั่ง เลือกใช้หัวที่แข็ง และไม่มีตำหนิ– มะเขือเทศ เลือกลูกที่ดูแล้วสวยๆ ตรงหัวมีใบสีเขียวๆ อยู่– หอมใหญ่ เลือกที่หัวยังแน่นๆ ไม่มีราดำ– ขึ้นฉ่าย– ข่า– กระเทียม– อบเชย– พริกไทยดำ– เกลือ– ผงปรุงรสไก่ บางคนไม่ใส่ก็ได้นะครับ ใส่เพื่อให้ซุปกลมกล่อมขึ้น วิธีทำ – ตั้งน้ำให้เดือด – พอน้ำเดือดก็ใส่ ข่า อบเชย พริกไทยดำ …
แจกสูตรเมนูซุปไก่มันฝรั่ง เมนูแก้หนาว บำรุงร่างกาย ได้สารอาหารครบ Read More
วัตถุดิบ – ไก่ จะใช้น่องติดสะโพก ปีกบน ไก่ทั้งตัว แล้วแต่ชอบ– เห็ดหอม– เกลือ– ซีอิ๊วขาว– พริกไทย – เครื่องยาจีน – เก๋ากี้ ลูกสีแดงๆ รสออกเปรี้ยวๆ – ฮวยซัว แผ่นสีขาวๆ ต้มมาแล้วจะนิ่มๆ รสชาติคล้ายๆ มันต้ม แต่อร่อยกว่า – เง็กเต็ก แผ่นบางๆ สีเหลือง อยู่ตรงแถวขวาล่างของชุดยาจีน – ตังเซียม แผ่นสีเหลืองน้ำตาล อยู่แถวซ้ายล่างของชุดยาจีน – …
แจกสูตรไก่ตุ๋นยาจีน เมนูบำรุงสุขภาพ เหมาะสำหรับหน้าหนาว Read More
วัตถุดิบ ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง พริกขี้หนูสด 6-10 เม็ด พริกแห้ง 5 เม็ด มะนาว 1 ช้อนชา เกลือ 1/4 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา กระเทียม 5 กลีบ หอมแดง 3-5 หัว น้ำปลา 1/2-1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันสำหรับผัด 2-3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ นำพริกขี้หนูสด กระเทียม หอมแดง ลงคั่วในกระทะตั้งไฟปานกลาง คั่วไปจนสุกและหอม แล้วใส่พริกแห้งลงไปคั่วตาม คั่วให้พริกแห้งสุก เมื่อทั้งหมดสุกแล้วจึงปิดเตา แล้วนำทั้งหมดที่คั่วสุกแล้วเทใส่ครก ตำให้แหลก แล้วพักไว้ก่อน ให้แยกเนื้อปลาป๋องกับน้ำออกจากกัน นำเนื้อปลากระป๋องมาตำรวมกับน้ำพริกในครก โขลกให้ละเอียด ตั้งกระทะใส่น้ำมันใช้ไฟปานกลาง นำน้ำพริกใส่ในกระทะ ผัดให้หอม ถ้าแห้งเกินไปให้ใส่น้ำปลากระป๋องที่แยกไว้ลงไปผัดด้วย …
มาทำน้ำพริกปลากระป๋อง ฉบับอร่อยถูกใจ ถึงเครื่อง Read More