วันนี้เราเอาสูตรขนมเข่งขนมสิริมงคล ที่จะมีขายแค่ช่วงเทศกาลตรุษจีน มาฝากค่ะ ใครที่ชอบทานขนมเข่งก็สามารถทำทานได้เลยนะคะ ไม่ต้องรอช่วงเทศกาลค่ะ ส่วนผสม 1. แป้งข้าวเหนียว 500 กรัม 2. น้ำตาลทรายขาวหรือแดงก็ได้ค่ะแดง 200 กรัม 3. น้ำตาลปี๊บ 300 กรัม 4. น้ำเปล่า 2 +1/2 ถ.ต. 5.น้าเปล่า 1 ถ.ต. (สำหรับใส่ในหม้อทำน้ำเชื่อม) 6. แป้งท้าวยายม่อม 1 ช.ต. …
มาทำขนมเข่งกัน อร่อยได้ไม่ต้องรอเทศกาล Read More
อาหารทะเลนั้นเป็นสิ่งที่อร่อย แต่จะขาดน้ำจิ้มไม่ได้เด็ดขาด เพราะความอร่อยขะหายไปเลยเมื่อไม่มีน้ำจิ้ม วันนี้เรามาดูสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดกันนะคะ รับรองอร่อยเด็ดแน่นอน ลองทำขายก็ได้นะ ส่วนผสม 1.ผักชี 4 ขีด2.กระเทียม 4 ขีด3.พริก 4 ขีด4.น้ำตาลปี๊บ 1 กิโลกรัม5.เกลือ 5 ช้อนโต๊ะ6.น้ำมะนาว 4 กระบวย7.น้ำร้อน 3 กระบวยครึ่ง8.ผงชูรส (ใส่ก็ได้ได้ ไม่ใส่ก็ได้) วิธีทำ 1. ขั้นตอนแรก ต้มน้ำร้อน 2. เตรียมชามใบเล็ก 1 ใบ …
เตรียมจดสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดได้เลย อร่อย เอาไปทำขายรวยแน่นอน Read More
ขนมสาลี่โบราณ ขนมมงคล ที่หลายคนมักจะชอบกิน ด้วยความนิ่มฟูและรสชาติที่หอมหวาน วันนี้เราเอาสูตรมาฝากกันค่ะ เตรียมจดสูตรได้เลย ไม่ยากอย่างที่คิดค่ะ ส่วนผสม แป้งเค้ก 120 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา ไข่ไก่เบอร์สอง 3 ฟอง น้ำตาลทราย 130 กรัม น้ำเปล่า 70 กรัม เอสพี 10 กรัม (ใส่หรือไม่ก็ได้ค่ะ ถ้าใส่ก็จะเพิ่มปริมาตรของขนมให้สูงขึ้น และรอนึ่งได้ค่ะ) กลิ่นมะลิ 1/2 ช้อนชา เกลือ 1/4 ช้อนชา สีผสมอาหารสีแดง ลูกเกด วิธีทำ 1. ร่อนแป้งเค้กและผงฟูให้แป้งฟูเบาขึ้น หลังจากนั้นใส่เกลือลงในแป้ง คนให้เข้ากันพักไว้ 2. นำไข่ไก่ น้ำตาลทราย น้ำเปล่า ใส่ลงในโถตี และปาดเอสพีที่หัวตะกร้อ 3. ตีด้วยความเร็วสูงประมาณ 6 นาทีจนขึ้นฟู ระหว่างตีให้ใส่กลิ่นมะลิได้เลย 4. เมื่อครบเวลา ให้เปลี่ยนเป็นความเร็วต่ำสุด แล้วทยอยใช้ช้อนตักแป้งใส่ลงในโถตี โดยทยอยใส่จนหมด …
แจกสูตร ขนมสาลี่ ขนมมงคล ลองเอาไปทำขาย สร้างอาชีพ Read More
วันนี้มาทำของหวานทานเล่นแบบไทยๆ ที่เดี๋ยวนี้หาทานยากมาก นั่นก็คือ มะกรูดเชื่อม โดยสูตรนี้ทำไม่ยุ่งยากมาก บ้านไหนปลูกมะกรูด ลูกดกเต็มต้น ลองเก็บเอามาทำเมนูนี้ดูนะคะ ทำกินเองก็อร่อย หรือจะทำขายเป็นอาชีพเสริมก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีเลยค่ะ วัตถุดิบ มะกรูด 30 ลูก น้ำตาลทราย 500 กรัม เกลือ 1/2 ช้อนชา น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย วิธีทำ เริ่มจากนำมะกรูดมาล้างน้ำให้สะอาด แล้วปอกเอาเปลือกสีเขียวออกให้หมดค่ะ ลูกที่มีจุกไม่แก่ เนื้อสีขาวจะมีให้นำไปเชื่อมเยอะกว่าลูกที่ใกล้สุกแล้วค่ะ ขั้นตอนนี้เมื่อยมือใช่เล่นเลยนะคะ ขนาดทำแค่ …
แจกสูตร “มะกรูดเชื่อม” เนื้อหนึบ รสอร่อย กินแล้วชื่นใจ Read More
อาหารทะเลอย่างปลาหมึก ที่หลายท่านชื่นชอบในการทาน มักจะหาซื้อตามตลาดนัดที่มักจะมีขายกัน น้ำจิ้มซีฟู้ดแสนอร่อย เป็นน้ำจิ้มปลาหมึกที่นำมาทานคู่กันแล้วอร่อยมากๆ มีความครบรสของน้ำจิ้ม มีรสชาติของความเผ็ด ความเปรี้ยว รสชาติแซ่บที่ถูกใจ ที่บอกได้ว่า ใครได้ชิมในรสชาติก็เป็นต้องติดใจในรสชาติอย่างแน่นอน และหลายๆคนนั้นก็มักจะมีร้านประจำกันอยู่ เพราะติดใจในรสชาติและความสดใหม่ของเนื้อปลาหมึก ขั้นตอนการทำ 1.มาทำในส่วนของเนื้อปลาหมึกกันก่อน ปลาหมึกสดที่ซื้อมาจากตลาด เราจะเลือกปลาหมึกที่มีความสดใหม่ จากนั้นให้นำมาล้างน้ำทำความสะอาด ขั้นตอนของการล้างจะไม่ให้มีความเค็มนั้น เพราะตอนที่ร้านค้าได้เอามาจากเรือ เขาจะมีการแช่เนื้อปลาหมึกแช่เย็นลงเกลือมา ได้ทำการล้างทำความสะอาดเพื่อที่จะล้างความเค็มออก วิธีการล้างปลาหมึกก็คือ จะใช้วิธีเค็มตัดเค็มนั่นเอง วิธีการก็คือ จะใช้เกลือจำนวน 2 กำมือ ต่อจำนวนปลาหมึก 1 …
จำไว้เปิดร้าน สูตรน้ำจิ้มหมึกย่าง อร่อย ลูกค้าติดใจ Read More
เมนูอาหารแกงเลียงเป็นอาหารพื้นบ้ า นที่มีมาเนิ่นนาน แน่นอนว่าเต็มไปด้วยผักต่างๆที่อยู่ในแกงถ้วยนี้ เป็นแหล่งรวมของสารอาหาร มีเครื่องเทศมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีมากๆ อาหารที่มีความเผ็ดร้อน ให้ใยอาหารสูง วิตามิน แร่ธาตุที่สำคัญ ยังเป็นเมนูอาหารที่ช่วยต้านการเกิดโรคมะเร็งได้ด้วย พริกไท ย หอมแดง พริกขิ้ห นู ตำลึง ใบแมงลัก ฟักทอง บวบ กะปิ แกงเลียงในถ้วยนี้เต็มไปด้วยประโยชน์ สาร อาหารที่เราได้ดีต่อสุ ข ภาพร่างกายของเรามากๆ จากการศึกษางาน วิจัยส า รกลุ่มแค …
แกงเลียง เมนูอาหารพื้นบ้าน ช่วยต้านมะเร็ง Read More
ใครชอบขนมหวานขอแนะนำเมนูขนมรังผึ้ง ที่ตอนนี้หากินได้ยากมาก แต่มาลองทำกัน ถ้าทำขายรับรองได้กำไรเยอะแน่นอน ส่วนผสม (ทำได้ประมาณ 12 ชิ้น) – แป้งข้าวจ้าว 1/2 ถ้วย – แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1.5 ถ้วย – น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ – น้ำตาลมะพร้าว 3/4 ถ้วย – เกลือ 1/4 ช้อนชา – กะทิ …
แจกสูตรขนมรังผึ้งโบราณ ทำขายได้กำไรงาม Read More
สวัสดีค่ะ วันนี้เรามาเอาใจคนชอบทานก๋วยเตี๋ยวกันด้วยสูตร ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส และ ต้มยำ ที่ใครกินก็มักจะติดใจ มาลองทำกันนะคะ ส่วนผสมก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นน้ำใส – ลูกชิ้นหมู 500 กรัม – เส้นหมี่ 200 กรัม – ถั่วงอก 200 กรัม – พริกป่น – น้ำส้มพริกดอง – ซีอิ๊วดำหวาน – น้ำปลา – กระเทียมเจียว …
แจกสูตรน้ำซุปก๋วยเตี๋ยว รสเด็ด ราคาประหยัด ใช้เวลาไม่นาน Read More
อาหารที่ให้รสชาติของความอร่อยมีรสจัด มีรสเปรี้ยว ก็คงจะไม่พ้นกับเมนูแหนมที่หลายคนชื่นชอบ ไม่ว่าจะนำมาทานเล่นๆเป็นเมนูกับแกล้มหรือนำมาทำเป็นเมนูอาหารก็ให้รสชาติที่อร่อย แหนมเปรี้ยวนั้นได้มีวิธีการหมักให้ถึงเครื่องถึงรสชาติหมักเป็นเวลาหลายวัน เพื่อให้เกิดเป็นรสชาติของความเปรี้ยว เพิ่มความเผ็ดด้วยการใส่พริกสดเข้าไป หากใครที่สนใจจะลองทำทานเองในสูตรนี้ เราบอกหมดในทุกๆขั้นตอนกันเลย เมื่อพร้อมแล้วเราตามมาดูส่วนประกอบพร้อมทั้งวิธีการทำด้านล่างนี้ง่ายๆกันเลย ส่วนประกอบ 1 หมูบด 1 กิโลกรัม 2 หนังหมู 1/2 กิโลกรัม 3 เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ 4 ผงชูรส 1/2 ช้อนโต๊ะ 5 ข้าวเหนียวสุก 1 …
แจกสูตรแหนมรสเปรี้ยว ถูกใจ จำแล้วไปทำขายสร้างอาชีพ Read More
ใครชอบทานขนมขบเคี้ยวห้ามพลาด! วันนี้เราเอาเมนูสำหรับคนรักขนมมาฝากค่ะ กับขนมเมล็ดฟักทองอบ ต้นทุนไม่แพงถ้าทำขายรวยแน่นอนค่ะ วัตถุดิบ เมล็ดฟักทองดิบ น้ำมันมะกอก เกลือ เครื่องปรุงรส เช่น พริกไทยดำ อบเชย ผงกะหรี่ ฯลฯ วิธีทำ 1. ผ่าฝักฟักทองแล้วขูดเมล็ดฟักทองออก จากนั้นใส่ที่ขูดในชาม แล้วล้างด้วยน้ำเย็น หมุนวนไปรอบๆ จนกว่าเนื้อฟักทองจะออกหมดแล้วตักขึ้นมา ก่อนจะวางลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ 2. ซับเมล็ดให้แห้งด้วยทิชชู่ 3. เมื่อเมล็ดแห้งแล้ว ให้หยดน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชาและเกลือ ¼ …
แจกวิธีทำ เมล็ดฟักทองอบ อาหารกินเล่น ที่ทำขายแล้วได้กำไรมหาศาล Read More