Author: aomsin

วันนี้มาทำของหวานทานเล่นแบบไทยๆ ที่เดี๋ยวนี้หาทานยากมาก นั่นก็คือ มะกรูดเชื่อม โดยสูตรนี้ทำไม่ยุ่งยากมาก บ้านไหนปลูกมะกรูด ลูกดกเต็มต้น ลองเก็บเอามาทำเมนูนี้ดูนะคะ ทำกินเองก็อร่อย หรือจะทำขายเป็นอาชีพเสริมก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีเลยค่ะ วัตถุดิบ มะกรูด 30 ลูก น้ำตาลทราย 500 กรัม เกลือ 1/2 ช้อนชา น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย วิธีทำ เริ่มจากนำมะกรูดมาล้างน้ำให้สะอาด แล้วปอกเอาเปลือกสีเขียวออกให้หมดค่ะ ลูกที่มีจุกไม่แก่ เนื้อสีขาวจะมีให้นำไปเชื่อมเยอะกว่าลูกที่ใกล้สุกแล้วค่ะ ขั้นตอนนี้เมื่อยมือใช่เล่นเลยนะคะ ขนาดทำแค่ …

แจกสูตร “มะกรูดเชื่อม” เนื้อหนึบ รสอร่อย กินแล้วชื่นใจ Read More

เค้กชาเขียวลาวา เป็นเค้กที่อร่อยและเมื่อนำไปให้ใครคนนั้นก็ดีใจ วันนี้เราเอาสูตรมาฝากกันค่ะ ส่วนผสมสปันจ์เค้กชาเขียว ไข่ไก่ 2 ฟอง 1.  ไข่ไก่เบอร์ 2 จำนวน 2 ฟอง2.  น้ำตาลทราย 80 กรัม3.  แป้งเค้กหรือแป้งสาลีอเนกประสงค์  80 กรัม4.  ผงชาเขียว 1+1/2 ช.ช.5.  นมจืด 40 ml 40 ml.6.  เนยละลาย 50 ml 7.   เกลือป่น ¼ ช.ช.8.   ผงฟู 1 ช.ช.9.  โอวาเลต 8 กรัม ส่วนผสมครีม 1.  ริชส์ วิป ทอปปิ้ง โกลด์ เลเบล 100 ml(สำหรับตีในชามผสม)2.  ริชส์ วิป ทอปปิ้ง โกลด์ เลเบล 250 ml(ส่วนที่ 2)3.  ผงชาเขียว 2 ช.ช. 4.  น้ำร้อน 1+1/2 ช.ต. วิธีทำ 1.ใส่ไข่ไก่ น้ำตาลทราย เกลือป่น นมจืด และร่อนแป้งเค้ก+ผงชาเขียว+ผงฟู ลงไป 2. ใส่SP ลงไปตีจนขึ้นฟู พอฟูแล้วจากนั้นค่อยๆเท เนยละลายลงไป หลังจากเทเนยหมดแล้ว ตีต่ออีกประมาณ 5 นาที 3. ใส่สีเขียวลงไป ตีให้เข้ากัน 4.เทใส่พิมพ์เค้ก 2 ปอนด์ อบด้วยอุณหภูมิ 180 ํ C  ไฟบน-ล่าง เป็นเวลา 30-35 นาที พักบนตะแกรงจนเย็นสนิท 5. พักเค้กไว้บนตะแกรงจนเย็นสนิท 6.พอเค้กเย็นแล้ว เจาะรูตรง 7.ผสมผงชาเขียวกับน้ำร้อน(พักให้เย็นลง) …

แจกสูตรเค้กชาเขียวลาวา อร่อยติดใจ ทำขายรวย Read More

เมนูขนมโบราณนั้นมีหลากหลายเมนู สำหรับในวันนี้เราจะมาบอกสูตรวิธีการทำขนมหม้อแกงกันค่ะ ซึ่งในสูตรนี้นั้นได้มาจากเจ้าดัง เนื้อขนมที่ได้ออกมาจะมีความเนียนมีรสชาติที่อร่อยมากๆ มีความละมุน มีกลิ่นหอมของตัวกะทิ มีความเข้มข้น หากใครที่ซื้อทานแล้วไม่ถูกใจ ลองเปลี่ยนมาทำทานเองก็ได้นะคะ เพราะเป็นวิธีที่ไม่ได้ยาก สิ่งที่ต้องเตรียม 1 ถั่วเขียว 250 กรัม ( เผือก, เม็ดบัว, อื่นๆ ใส่ได้ตามความชอบ ) 2 น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง 3 หัวกะทิ 1ถ้วยตวง 4 น้ำตาลปี๊บ …

แจกสูตรขนมหม้อแกง ขนมไทยโบราณ หากินยากแล้ว Read More

สำหรับใครที่ชื่นชอบในการทอดมันแล้วนั้น สูตรนี้เก็บเอาไว้เลย เพราะเราจะบอกก่อนว่า เป็นสูตรที่อร่อยมากๆ จะให้รสชาติที่อร่อยให้กลิ่นความหอมและได้รสชาติของเครื่องพริกแกงอย่างเต็มๆ ส่วนผสม 1 หมูสับ 2 พริกแกงเผ็ด 3 มะพร้าวขูด 4 ใบมะกรูด เพิ่มความหอม 5 น้ำตาลปี๊บ 6 น้ำปลา น้ำตาลทราย 7 ไข่เป็ด 8 น้ำมันรำข้าว สำหรับการทอด วิธีทำทอดมัน 1.เมื่อได้เตรียมเครื่องปรุงต่างๆเสร็จเป็นที่เรียบร้อยนั้น ก็จะมาลงมือทำทอดมันกันเลย ในขั้นตอนแรกนั้นเตรียมหมูสับนำมาโขลกรวมกับพริกแกง พริกแกงที่ใช้น่าจะใช้เป็นพริกแกงเจ้าประจำ …

สอนทำเมนูทอดมัน สูตรอร่อย ลองทำดู รับรองติดใจ Read More

อาหารทะเลอย่างปลาหมึก ที่หลายท่านชื่นชอบในการทาน มักจะหาซื้อตามตลาดนัดที่มักจะมีขายกัน น้ำจิ้มซีฟู้ดแสนอร่อย เป็นน้ำจิ้มปลาหมึกที่นำมาทานคู่กันแล้วอร่อยมากๆ มีความครบรสของน้ำจิ้ม มีรสชาติของความเผ็ด ความเปรี้ยว รสชาติแซ่บที่ถูกใจ ที่บอกได้ว่า ใครได้ชิมในรสชาติก็เป็นต้องติดใจในรสชาติอย่างแน่นอน และหลายๆคนนั้นก็มักจะมีร้านประจำกันอยู่ เพราะติดใจในรสชาติและความสดใหม่ของเนื้อปลาหมึก ขั้นตอนการทำ 1.มาทำในส่วนของเนื้อปลาหมึกกันก่อน ปลาหมึกสดที่ซื้อมาจากตลาด เราจะเลือกปลาหมึกที่มีความสดใหม่ จากนั้นให้นำมาล้างน้ำทำความสะอาด ขั้นตอนของการล้างจะไม่ให้มีความเค็มนั้น เพราะตอนที่ร้านค้าได้เอามาจากเรือ เขาจะมีการแช่เนื้อปลาหมึกแช่เย็นลงเกลือมา ได้ทำการล้างทำความสะอาดเพื่อที่จะล้างความเค็มออก วิธีการล้างปลาหมึกก็คือ จะใช้วิธีเค็มตัดเค็มนั่นเอง วิธีการก็คือ จะใช้เกลือจำนวน 2 กำมือ ต่อจำนวนปลาหมึก 1 …

จำไว้เปิดร้าน สูตรน้ำจิ้มหมึกย่าง อร่อย ลูกค้าติดใจ Read More

เมนูอาหารแกงเลียงเป็นอาหารพื้นบ้ า นที่มีมาเนิ่นนาน แน่นอนว่าเต็มไปด้วยผักต่างๆที่อยู่ในแกงถ้วยนี้ เป็นแหล่งรวมของสารอาหาร มีเครื่องเทศมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีมากๆ อาหารที่มีความเผ็ดร้อน ให้ใยอาหารสูง วิตามิน แร่ธาตุที่สำคัญ ยังเป็นเมนูอาหารที่ช่วยต้านการเกิดโรคมะเร็งได้ด้วย พริกไท ย หอมแดง พริกขิ้ห นู ตำลึง ใบแมงลัก ฟักทอง บวบ กะปิ แกงเลียงในถ้วยนี้เต็มไปด้วยประโยชน์ สาร อาหารที่เราได้ดีต่อสุ ข ภาพร่างกายของเรามากๆ จากการศึกษางาน วิจัยส า รกลุ่มแค …

แกงเลียง เมนูอาหารพื้นบ้าน ช่วยต้านมะเร็ง Read More

ใครชอบขนมหวานขอแนะนำเมนูขนมรังผึ้ง ที่ตอนนี้หากินได้ยากมาก แต่มาลองทำกัน ถ้าทำขายรับรองได้กำไรเยอะแน่นอน ส่วนผสม (ทำได้ประมาณ 12 ชิ้น) – แป้งข้าวจ้าว 1/2 ถ้วย – แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1.5 ถ้วย – น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ – น้ำตาลมะพร้าว 3/4 ถ้วย – เกลือ 1/4 ช้อนชา – กะทิ …

แจกสูตรขนมรังผึ้งโบราณ ทำขายได้กำไรงาม Read More

สวัสดีค่ะ วันนี้เรามาเอาใจคนชอบทานก๋วยเตี๋ยวกันด้วยสูตร ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส และ ต้มยำ ที่ใครกินก็มักจะติดใจ มาลองทำกันนะคะ ส่วนผสมก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นน้ำใส – ลูกชิ้นหมู 500 กรัม – เส้นหมี่ 200 กรัม – ถั่วงอก 200 กรัม – พริกป่น – น้ำส้มพริกดอง – ซีอิ๊วดำหวาน – น้ำปลา – กระเทียมเจียว …

แจกสูตรน้ำซุปก๋วยเตี๋ยว รสเด็ด ราคาประหยัด ใช้เวลาไม่นาน Read More

หากจะพูดถึงเมนูไก่ทอดแล้วล่ะก็ หลายๆคนก็คงจะนึกถึงไก่ทอดหาดใหญ่ที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ มีความอร่อย มีความกรอบนอกนุ่มใน ทานคู่กับน้ำจิ้มคู่กับข้าวสวย ข้าวเหนียวร้อนๆ และมีหอมเจียวกรอบๆ เข้ากันได้เป็นอย่างดี สูตรที่ 1 ไก่ทอดรสอร่อย ไก่สด 1 กิโลกรัม แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1/2 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ รากผักชีโขลก 1 ช้อนโต๊ะ พริกไท กระเทียม , วิธีทำไก่ทอด …

ลองทำไก่ทอดหาดใหญ่ ไก่ทอดที่ทุกคนติดใจ พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด Read More

อาหารที่ให้รสชาติของความอร่อยมีรสจัด มีรสเปรี้ยว ก็คงจะไม่พ้นกับเมนูแหนมที่หลายคนชื่นชอบ ไม่ว่าจะนำมาทานเล่นๆเป็นเมนูกับแกล้มหรือนำมาทำเป็นเมนูอาหารก็ให้รสชาติที่อร่อย แหนมเปรี้ยวนั้นได้มีวิธีการหมักให้ถึงเครื่องถึงรสชาติหมักเป็นเวลาหลายวัน เพื่อให้เกิดเป็นรสชาติของความเปรี้ยว เพิ่มความเผ็ดด้วยการใส่พริกสดเข้าไป หากใครที่สนใจจะลองทำทานเองในสูตรนี้ เราบอกหมดในทุกๆขั้นตอนกันเลย เมื่อพร้อมแล้วเราตามมาดูส่วนประกอบพร้อมทั้งวิธีการทำด้านล่างนี้ง่ายๆกันเลย ส่วนประกอบ 1 หมูบด 1 กิโลกรัม 2 หนังหมู 1/2 กิโลกรัม 3 เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ 4 ผงชูรส 1/2 ช้อนโต๊ะ 5 ข้าวเหนียวสุก 1 …

แจกสูตรแหนมรสเปรี้ยว ถูกใจ จำแล้วไปทำขายสร้างอาชีพ Read More