วิธีทำขนม

วันนี้เราเอาสูตรขนมพายข้าวโพด เป็นขนมพายที่เรามักจะเห็นอยู่ตามร้านเบเกอรี่ ร้านกาแฟ เป็นแป้งพายที่จะมีเนื้อข้าวโพดอยู่ด้านใน นำไปอบความร้อนให้แป้งมีความสุก ตัวแป้งที่ได้นั้นจะมีความกรอบนอกมีความนุ่มใน และได้เข้าโพดหอมๆที่อยู่ด้านใน มาฝากกันค่ะ ลองไปทำกันดูนะคะ อร่อยแน่นอน ส่วนผสม (ได้ขนมประมาณ 10 ชิ้น) ไส้ข้าวโพดหวาน ข้าวโพดหวาน 1+1/2 ถ้วย น้ำตาลทราย 2 ชต. เกลือ 1/4 ชช. แป้งข้าวโพด 1+1/2 ชต. นมสด 200 ซีซี …

แจกสูตร พายข้าวโพดฉบับโฮมเมด ทำอร่อย ถูกใจคนกินแน่นอน Read More

ขนมถ้วยใบเตย เป็นขนมที่อร่อยและหลายๆคนมักจะชอบกินกัน วันนี้เราเอาสูตรฉบีบพิเศษมาฝากกันค่ะ ทำกินง่าย ทำขายกำไรงามแน่นอน ส่วนผสมตัวขนม 1. แป้งข้าวจ้าว 50 กรัม 2. แป้งท้าวยายม่อม 3 ช.ต.(ถ้าชอบเหนียวน้อยหน่อยก็ใส่สัก 2 ช้อนก็ได้ค่ะ แล้วเพิ่มแป้งข้างข้าวเจ้าสัก 10 กรัม หรือถ้ามีแป้งถั่วเขียวก็ใส่เพิ่มไป 1 ช้อนโต๊ะค่ะ) 3. น้ำตาลปี๊บ หรือน้ำตาลมะพร้าว 220 กรัม(ถ้าชอบหวานน้อยลงมาหน่อย ก็ใส่สัก 200 กรัมก็ได้ค่ะ) …

แจกสูตรขนมถ้วยใบเตย สูตรโบราณ อร่อย ทำขายเป็นอาชีพเสริมได้เลย Read More

ส่วนผสม แป้งข้าวเจ้า  1 ถ้วยแป้งมัน  3/4 ถ้วยไข่ขาว  1 ฟองน้ำ   1+1/2 ถ้วยหัวไช้เท้าขูดฝอยบีบน้ำออก  2  ถ้วยกุ้งแห้ง (ล้างและแช่น้ำร้อนไว้) 2 ช.ต.เห็ดหอม (แช่น้ำ) 3 ดอกถั่วลิสงแช่น้ำต้มสุก  1/2 ถ้วยพริกไทยป่น  1+1/2 ช.ช.เกลือ  1+1/2 ช.ช.น้ำตาลทราย  2  ช.ช.ผักขึ้นฉ่ายซอย  2 ช.ต.น้ำมันพืชสำหรับทอด วิธีทำ (1) ล้างถั่วลิสงให้สะอาด  ใส่น้ำลงในหม้อ กะปริมาณให้น้ำท่วมถั่วเยอะหน่อย ต้มจนน้ำเดือด เอาถั่วที่ล้างสะเด็ดน้ำไว้ใส่ลงไปต้มต่อซัก 40-50 นาที พอถั่วสุก สะเด็ดน้ำ พักไว้ (2) เตรียมขูดหัวไช้เท้าเป็นเส้นๆไว้ …

แจกสูตรขนมผักกาดทรงเครื่อง อาหารไทยโบราณหากินยาก Read More

ส่วนผสมเนื้อเค้ก (ส่วนของไข่แดง) 1. ไข่แดง 3 ฟอง 2. น้ำตาลทราย 35 กรัม 3. แป้งเค้ก 80 กรัม 4. ผงฟู 1 ช้อนชา 5. น้ำมันพืช 35 กรัม 6. น้ำ 60 กรัม 7. กลิ่นวนิลา1/2 ช้อนชา (ส่วนของไข่ขาว) …

ลองทำชิฟฟ่อนเค้กแฟนซี สีสวย เนื้อนุ่ม ทำแล้วคนกินติดใจ คนขายรวย Read More

สวัสดีค่ะ วันนี้นำสูตรขนมครกแบบโบราณมาแบ่งปันกันค่ะ  กรอบนอกนุ่มใน หวานมันอร่อย ทำกินก็ง่าย ทำขายก็คล่องค่ะ รับรองความอร่อยจ้า  มาดูขั้นตอนกันเลย ส่วนผสม – แป้งข้าวจ้าว 120 กรัม – แป้งข้าวเหนียว 25 กรัม หรือ 3 ช้อนโต๊ะ (สามารถใช้ข้าวสวยหุงสุก บด/ปั่นละเอียดแทนได้ค่ะ) – น้ำตาลทราย 60 กรัม – เกลือ 1 ช้อนชา …

แจกสูตรขนมครกแบบโบราณ ทำกินง่าย ทำขายได้กำไรงาม Read More

ส่วนผสม แป้งข้าวเหนียว 120 กรัม มะพร้าวทึนทึกขูด 280 กรัม น้ำตาลทราย 100 กรัม (ไม่ชอบหวานลดได้ค่ะ) ไข่ไก่เบอร์สอง 1 ฟอง น้ำเปล่า 80 มล. (หรือน้ำลอยดอกมะลิ) กลิ่นมะลิ 4-5 หยด วิธีทำ 1. นำกลิ่นมะลิ ใส่ลงในน้ำเปล่า แล้วพักไว้ (หรือใช้น้ำลอยดอกมะลิก็ได้ค่ะ โดยนำมะลิมาลอยน้ำไว้ 1 คืน …

มาลองทำขนมบ้าบิ่นโบราณ ทำง่าย ทำไปขายได้เลย Read More

เม็ดขนุนเผือกเป็นเมนูขนมโบราณ เมนูของว่างที่หลายคนบางคนหน้าคุ้นตากันเป็นอย่างดีและชื่นชอบในรสชาติ เผือกด้านในมีความนุ่มมีรสชาติหวานมันหอมที่น่าทานมากๆ วันนี้เราเอาสูตรมาฝาก มาลองทำกัน ส่วนผสม 1 เผือกนึ่งสุกแล้วนำมาบด 3 ถ้วย 2 น้ำกะทิอย่างดี 1ถ้วย 3 เกลือป่นใช้เล็ดน้อยแค่ปลายช้อน 4 น้ำตาลทราย 1 ถ้วย 5 ไข่เป็ดใช้แต่ไข่แดงจำนวน 7 ฟอง 6 ใบเตย 2ใบ 7 น้ำเชื่อมใช้สำหรับทอดตัวขนม (น้ำลอยดอกมะลิ 2ถ้วย …

แจกสูตรขนมเม็ดขนุนเผือก ขนมโบราณที่กินกี่ครั้งก็ไม่เคยเบื่อ Read More

. ส่วนผสมวาฟเฟิล 1.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 520 กรัม 2.น้ำตาล 160 กรัม 3.ผงฟู 2 ช.ต. 4.เกลือป่น 1/2 ช้อนชา 5.ไข่ไก่ 4 ฟอง (เบอร์2) 6.นมสดจืด 725 ml 7.น้ำมันรำข้าว 160 ml 8.กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชา 9.แป้งข้าวโพด 120 กรัม …

แจกสูตร“วาฟเฟิลครีมไส้ทะลัก”คนรักครีมถูกใจสิ่งนี้ Read More

ลูกอมมันฝรั่งเป็นขนมที่อาจจะดูแปลก แต่ถ้าได้ชิมแล้วรับรองติดใจ ใช้อุปกรณ์ไม่เยอะในการทำด้วยนะ รับรองอร่อยมากแน่นอน มาดูสูตรกัน วัตถุดิบ มันฝรั่งบด ½ ถ้วย น้ำตาลไอซิ่ง 840 – 960 กรัม วานิลลาสกัด ½ ช้อนชา เนยถั่วชนิด 132 กรัม วิธีทำ 1. ทำแป้งโดยการผสม มันบด น้ำตาลไอซิ่ง และวานิลลาสกัดใช้เครื่องผสมตีจนเข้ากัน โดยให้เติมน้ำตาลไอซิ่งทีละถ้วยต่อไปเรื่อยๆ จนครบ 7 ถ้วย …

แจกสูตรลูกอมมันฝรั่ง ขนมแปลกแต่อร่อยสุดๆ Read More

สปริงเคิลส์คือสิ่งที่ไว้โรยเพื่อตกแต่งเบเกอรี่ให้ดูมีสีสันและน่าทานขึ้น อีกทั้งยังทำให้ดูมีราคาเพิ่มขึ้นอีกด้วย แต่ถ้าซื้อก็ค่อนข้างมีราคาแพง วันนี้เราเอาสูตรมาฝากค่ะ ใช้ส่วนประกอบแค่ไม่กี่อย่างเท่านั้น ส่วนผสม น้ำตาล ไอซิ่ง 1 ถ้วยครึ่ง น้ำเย็น 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ วานิลลาสกัด1/2 ช้อนชา (ใส่ไม่ใส่ก็ได้) สีผสมอาหารแบบเจล วิธีการทำ 1. ร่อนน้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วยลงในชาม สำคัญคือต้องร่อนเพื่อไม่ให้มีก้อนเล็กๆ เพราะจะทำให้แตกเวลาขึ้นรูป 2. ใส่น้ำเชื่อม และน้ำ …

รู้งี้ทำตั้งนานแล้ว ประหยัดไปได้เยอะเลย ลองทำสปริงเคิลส์ฉบับโฮมเมด Read More