แจกสูตรลูกอมมันฝรั่ง ขนมแปลกแต่อร่อยสุดๆ

ลูกอมมันฝรั่งเป็นขนมที่อาจจะดูแปลก แต่ถ้าได้ชิมแล้วรับรองติดใจ ใช้อุปกรณ์ไม่เยอะในการทำด้วยนะ รับรองอร่อยมากแน่นอน มาดูสูตรกัน

วัตถุดิบ

1. ทำแป้งโดยการผสม มันบด น้ำตาลไอซิ่ง และวานิลลาสกัดใช้เครื่องผสมตีจนเข้ากัน โดยให้เติมน้ำตาลไอซิ่งทีละถ้วยต่อไปเรื่อยๆ จนครบ 7 ถ้วย

2. นำแป้งที่รีดไว้ไปแช่เย็นใช้เวลาประมาณ 20 ถึง 30 นาที หรือจนกว่าส่วนผสมจะแน่นแต่ยังยืดหยุ่นได้ ตัดด้านข้างให้เป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า

3. ทาเนยถั่วเป็นชั้นบาง ๆ ด้านบน

4. ค่อยๆ ม้วนขนมเป็นท่อนๆให้แน่น

5. ห่อขนมมันฝรั่งด้วยพลาสติกแรป แล้วแช่แข็ง 30 นาที หรือแช่เย็น 2 ชั่วโมง

6. หั่นท่อนขนมเป็นชั้นหนาประมาณ ½ นิ้ว