วัตถุดิบ 1.ปีกไก่ 1 กิโลกรัม 2.ผงลาบ 1 ซอง 3.แป้งอเนกประสงค์ 200-300 กรัม 4.น้ำมันพืช วิธีการทำ 1.ล้างไก่ด้วยน้ำสะอาด 2.นำไก่ไปแช่ในน้ำเกลือ 1 คืน เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับไก่ 3.นำไก่มาชุบแป้ง ให้ติดแค่ผิว 4.นำแป้งเปล่าๆมาผสมกับผงลาบ ที่เตรียมไว้ 5.ตอกไข่ใส่ ภาชนะ 6.นำไก่ไปชุบไข่ 7.ต่อด้วยมาชุบแป้งที่ผสมกับผงลาบ 8.นำไก่ไปทอด ด้วยไฟ ที่ร้อนกลางๆ ประมาณ 7-10 …
ลองทำไก่แซ่บ ฉบับโฮมเมด ทำง่ายไม่ง้อร้านดัง Read More
ผักชุบแป้งทอด เป็นอาหารสำหรับสุขภาพที่หลายคนชอบทาน แต่การทอดเองนั้นบางทีอาจจะเหี่ยวเมื่อทอดทิ้งไว้ แต่ในวันนี้มาดูเคล็ดลับทอดผักชุบแป้งทอดยังไงให้กรอบอร่อย ไม่เหนียว ไม่อมน้ำมัน กันค่ะ วัตถุดิบ – แป้งชุบทอดยี่ห้ออะไรก็ได้ 1 ซองเล็ก (250 กรัม) – น้ำเย็นจัด 1 แก้ว – ผงโซดา 1 หยิบมือ (มีขายตามแผนกเบเกอร์รี่ทั่วไปนะคะ) – พืชผักที่ท่านต้องการทอด เช่น หอมใหญ่ ถั่วฝักยาว แครอท ผักบุ้ง …
แจกเคล็ดลับทอดผักชุบแป้งทอดให้กรอบอร่อย Read More
ส่วนผสม 1.หมูบด 1 กิโล 2.แป้งสาลีเอนกประสงค์ เกือบเต็มถ้วยตวง หรือประมาณ 10 ช้อนโต๊ะแบบพูน 3.ผงเบ้กกิ้งโซดาหรือผงฟู 1 ช้อนชา 4.น้ำตาล 2-3 ช้อนชา 5.น้ำปลา 4-5 ช้อนโต๊ะ 6.พริกไทย 2-3 ช้อนชา 7.ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา 8.กระเทียมโขลก 1 หัว 9.ใบตองสำหรับห่อหมูยอ/กระดาษฟรอยด์ วิธีทำหมูยอตำครก 1.นำส่วนผสมทั้งหมด …
แจกสูตรทำหมูยอ แบบไม่ต้องใช้เครื่องปั่น ทำง่าย ใช้งบไม่แพง ประหยัดเงินในกระเป๋าได้เยอะ Read More
กล้วยปิ้งหอมๆ ราดด้วยน้ำราดหวานละมุน ผสมกับเนื้อมะพร้าวอ่อนมันๆ โอ๊ย ยิ่งกินยิ่งอร่อย จนอยากเบิ้ลรัวๆกันเลย พูดแล้วก็น้ำลายไหล รีบไปเตรียมของและลงมือทำกัน ส่วนผสม 1. น้ำตาลปี๊บ 300 กรัม (ใส่ตามใจชอบ) 2. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน 3. กะทิแบบอบควันเทียน 1 กล่องเล็ก 250 มล. 4. เกลือ …
แจกสูตรกล้วยปิ้งมะพร้าวอ่อน อร่อยละมุน มีประโยชน์ต่อร่างกาย Read More
อุปกรณ์ที่ต้องมี – เครื่องปั่นสับไฟฟ้า (จะให้หาโม่เห็นตอนนี้คงยาก) – ผ้าขาวบาง – หม้ออลูมิเนียมหรือหม้อเคลือบ (ถ้าใช้เป็นหม้อสแตนเลสน้ำเต้าหู้จะไหม้ขณะต้ม) ส่วนประกอบ ถั่วเหลืองแบบเมล็ด (แบบซีกจะไม่อร่อยเท่า) , ใบเตย 2-3 ใบ , น้ำตาลทราย , เกลือป่นเล็กน้อย อัตราส่วนที่ใช้ ถั่วเหลืองแห้ง 500 กรัม , น้ำสะอาด 4 ลิตร , น้ำตาลทราย …
ทำน้ำเต้าหู้สูตรโฮมเมด อร่อย ถูกใจคนกิน ทำขายได้เลย Read More
มีใครเคยคิดขนมปังจากโรตีบอยไหมคะ ขนมปังที่ฉ่ำไปด้วยเนยด้านใน อบแบบกรอบฟูชวนหิวเป็นสุดๆค่ะ มาดูสูตรกัน รับรองทำง่ายแน่นอน ส่วนผสมสำหรับลูกใหญ่ 8-9 ลูก 1.แป้งขนมปัง 300 กรัม2.เนยสด 35 กรัม*3.เกลือป่น ½ ช.ช.4.ยีสต์ 7 กรัม5.น้ำตาลทราย 50 กรัม6.นมอุ่น 150 กรัม7.สารเสริมคุณภาพ เอ็มเพ็ก 1/2 ช.ช.(ใส่หรือไม่ก็ได้ค่ะ)8.ไข่ไก่ 1 ฟอง9.กลิ่นวานิลา 1 ช.ช. *เนยสดรสจืดหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาด ประมาณ 2-2.5 c.m. 8-9 …
เคยกินมั้ยขนมปังสูตรโรตีบอย อร่อยแน่นอน ทำขายคนต่อคิวรอซื้อแบบปังๆ Read More
ต้มแซบกระดูกอ่อนเมนูที่หลายคนติดใจในความแซ่บของมัน และ รสชาติที่เปรี้ยวโดนใจ วันนี้เราเอาสูตรสุดพิเศษมาฝากกันค่ะ รับรองอร่อยถูกใจแน่นอนค่ะ มาลองทำกันเลย วัตถุดิบ 1.ซี่โครงหมูส่วนกระดูกอ่อน 300 กรัม2.ใบโหระพา 1 กำ(5บาท)3.ข่าแก่ หั่นบางๆ 3-4 ชิ้น4.ตะไคร้ 2 ต้น (หั่นเป็นท่อนๆ)5.ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ6.ผักชีฝรั่งซอย 2 ต้น7.น้ำปลาดี 3 ช้อนโต๊ะ8.ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ9.พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ10.น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ (ลด-เพิ่มตามชอบ)11.หอมแดงบุบ 8 หัว12.เห็ดฟางหรือเห็ดออรินจิ 4 ดอก13.น้ำสะอาดสำหรับต้ม 4 ถ้วยแกง วิธีทำ ใส่น้ำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟต้มจนเดือด ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และกระดูกอ่อนหมูลงต้มจนสุกและเปื่อย รอให้น้ำเดือดอีกรอบ เคี่ยวต่อไปให้กระดูกหมูเปื่อย ใส่หอมแดง ใส่เห็ด ต้มต่อไปให้เห็ดสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลาดี น้ำมะขามเปียก และพริกป่นแล้วปิดไฟ แล้วปิดไฟใส่ข้าวคั่ว ใบโหระพาตามลงไป คนให้เข้ากัน ยกลงจากเตา ตักใส่ชาม โรยด้วยผักชีฝรั่ง พร้อมรับประทาน …
แจกสูตรต้มแซบกระดูกอ่อนหมู อร่อยครบเครื่อง เปรี้ยว หวาน มัน เผ็ด แบบพอดี Read More
แกงคั่วหอยขมใส่ใบชะพลูนั้นเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ปัจจุบันนี้หาทานได้ยากแล้ว วันนี้เราเอาสูตรเด็ดๆที่ทำง่ายๆแต่อร่อยถูกใจคนกินมาฝากค่ะ ลองไปทำตามกันดูนะคะ อร่อยแน่นอน ซื้อเนื้อหอยแครงต้มมาครึ่ง กก. นำมาทำแกงคั่วหอยแครงใบชะพลู เนื้อหอยแครงครึ่ง กก. ใบชะพลูเก็บจากในบ้าน พริกแกงเผ็ดปักษ์ใต้ประมาณ 70 กรัม นำมาแกงด้วยหัวกะทิ 500 กรัม พอแกงเดือด ใส่หอยแครงลงไป พอเดือด ปรุงรสด้วยน้ำปลา ใส่ใบชะพลู ต้งไฟจนเดือด ดับไฟ เสร็จ นำมาราดข้าวก็อร่อยติดใจ เนื้อหอยเต็มๆคำ
แจกสูตรแกงคั่วหอยแครงใบชะพลู ฉบับทำง่าย ประหยัดเวลา ทำขายได้เลย Read More
วัตถุดิบ 1.ปลาหมึก 600 กรัม2.นำมันสำหรับทอด 500 กรัม3.น้ำตาลอ้อยหรือนำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ 4.นำปลาดี 5 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ นำน้ำตาลปี๊บใส่ลงในกาละมังผสม ใส่น้ำปลาดีตามลงไป บี้นำตาลปี๊บกับน้ำปลาดีให้เข้ากัน จนนำตาลปี๊บกับน้ำปลาดีเป็นเนื้อเดียวกัน น้ำปลาหมึกที่ล้างสะอาดดีแล้วมาใส่ในกาละมังผสม คลุกเคล้าหมักปลาหมึกกับส่วนผสมให้เข้ากันดี เสร็จแล้วนำปลาหมึกไปตากแดดตามความต้องการก็จะได้ปลาหมึกแดดเดียวที่แห้งประมาณนี้ หั่นปลาหมึกให้เป็นชิ้นเพื่อสะดวกในการทอด กะประมาณชิ้นพอดีคำ ตั้งกระทะใส่น้ำมันเมื่อน้ำมันร้อนได้ที่จึงเริ่มนำปลาหมึกลงทอด ช่วงทอดตอนแรกถ้าน้ำมันกระเด็นให้ใช้ฝาหม้อปิดกันน้ำมันกระเด็น แต่ถ้าเราตากแดดให้ปลาหมึกแห้งพอน้ำมันจะไม่กระเด็นมาก ทอดไปเรื่อยๆ จนปลาหมึกเหลืองและสุกได้ที่ นำปลาหมึกใส่กระชอน แล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จัดปลาหมึกใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ จะได้ปลาหมึกที่ทอดเหลืองหอมสวยงามน่าทาน จัดน้ำจิ้มตามชอบได้ทั้งน้ำจิ้มซีฟู๊ดหรือซอสพริกก็อร่อยไม่แพ้กัน ลิ้มรสความอร่อย จะกินกับข้าวสวยร้อนๆ หรือกินเล่น กินเป็นกับแกล้มก็อร่อยทั้งหมดเลย
แจกสูตรทำปลาหมึกแดดเดียวทอดกรอบ อร่อย ทำง่าย คนกินติดใจ Read More
มาลองทำเมนูสบายๆสำหรับวันหยุดที่จะถึงนี้กันค่ะ กับเมนู ยำคอหมูย่างรสอร่อยกลมกล่อม ทำง่ายๆคนกินติดใจแน่นอนค่ะ ไปลองทำกันเลย ส่วนผสม สันคอหมูสำหรับย่าง ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส ต้นหอม ผักชี ใบมะกรูด ผักชีฝรั่ง ใบสะระแหน่ หอมหัวแดง มะนาว พริกป่น ข้าวคั่ว วิธีทำ เตรียมสันคอหมู ล้างเรียบร้อย หมักซิ้วขาวนิด เหยาะซอสแม็กกี้หน่อย ก่อนอบ ตั้งความร้อนสูงสุด อบ 15 นาที สุกแล้วค่ะ หอม …
ลองทำเมนูยำคอหมูย่างอร่อยถูกใจ ทำขายสร้างอาชีพ Read More