แกงคั่วหอยขมใส่ใบชะพลูนั้นเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ปัจจุบันนี้หาทานได้ยากแล้ว วันนี้เราเอาสูตรเด็ดๆที่ทำง่ายๆแต่อร่อยถูกใจคนกินมาฝากค่ะ ลองไปทำตามกันดูนะคะ อร่อยแน่นอน
ซื้อเนื้อหอยแครงต้มมาครึ่ง กก. นำมาทำแกงคั่วหอยแครงใบชะพลู
เนื้อหอยแครงครึ่ง กก. ใบชะพลูเก็บจากในบ้าน
พริกแกงเผ็ดปักษ์ใต้ประมาณ 70 กรัม นำมาแกงด้วยหัวกะทิ 500 กรัม พอแกงเดือด ใส่หอยแครงลงไป
พอเดือด ปรุงรสด้วยน้ำปลา ใส่ใบชะพลู
ต้งไฟจนเดือด ดับไฟ
เสร็จ
นำมาราดข้าวก็อร่อยติดใจ
เนื้อหอยเต็มๆคำ
