ข่าวอาหาร

แกงร้อน อาหารไทย ทำง่าย อร่อยแบบบ้านๆ ส่วนผสม 1. พริกไทยเม็ดขาว 2. หัวหอมแดง 3. กะปิ 4. กุ้งแห้ง 5. วุ้นเส้นแช่น้ำ 5 นาทีพักไว้ 6. หมูสับ นำไปหมัก ซีอิ๊วขาว น้ำตาล พริกไทป่น เตรียมไว้ 7. ฟองเต้าหู้ ดอกไม้จีน เห็ดหูหนูแห้ง แช่น้ำให้นิ่ม พักเตรียมไว้ …

แบ่งปัน 3 เคล็ดลับ เนื้อมีกลิ่นตุๆ อย่าเพิ่งทิ้ง แก้ได้ง่ายๆ ปัญหากลิ่นไม่พึงประสงค์ของเนื้อสัตว์ที่เราจะนำประกอบอาหาร ทั้งกลิ่นสาบ กลิ่นคาว กลิ่นหืน เป็นปัญหาที่คนทำครัวทุกคนต้องเคยเจอ ซึ่งบอกเลยว่ากลิ่นเหล่านี้จะทำให้อาหารของคุณเสียรสชาติ อย่าง เนื้อไก่ กลิ่นสาบ แก้ได้หลากหลายวิธี ไม่ว่าจะเป็นการแช่เนื้อไก่ในน้ำผสมเบกกิ้งโซดาและนำไปแช่ตู้เย็น 1 ชั่วโมง ก่อนนำไปประกอบอาหาร หรือหมักไก่ด้วยไวน์ หรือสมุนไพรที่มีกลิ่น        ล่าสุด ทางด้านเพจเฟสบุ๊ก Inspired by ชายคา …

มารู้จัก“ข้าวเหนียวดำ” อาหารมากคุณค่า ลดคอเลสเตอรอล สร้างภูมิต้านทาน วันนี้เราจะมาพูดถึง “ข้าวก่ำ หรือ ข้าวเหนียวดำ” มีประโยชน์มากมายกว่าที่คิด ทั้งช่วยบำรุงเลืoด บำรุงธาตุ ช่วยให้ร่างกายสร้างภูมิต้านทาน และอื่น ๆ อีกมากมาย เรียกได้ว่าประโยชน์ครอบจักรวาลเลยก็ว่าได้ อย่าง “ข้าวก่ำ หรือ ข้าวเหนียวดำ” มีสารอาหารที่ช่วยบำรุงเลืoดและบำรุงธาตุ ทำให้ร่างกายทำงานได้มีประสิทธิภาพมากขึ้น ร่างกายจึงสร้างภูมิต้านทานต่อโรคต่าง ๆ หรือบำบัดอาการของโรคเรื้อรังต่าง ๆ ด้วยตัวเอง ในข้าวเหนียวดำมีสาร “แกมมาโอไรซานอล” (gamma …

“ทอนซิลอักเสบ” แนะนำให้กินไอติมช้อกโกแลต หรือโกโก้เย็น ช่วยลดอาการอักเสบ วันนี้เรามีสาระน่ารู้มาฝาก เป็นเรื่องเกี่ยวกับ ต่อมทอนซิลอักเสบ (Tonsillitis) เป็นโรคที่สามารถเกิดขึ้นได้กับทุกช่วงอายุ หากเป็นโรคต่อมทอนซิลอักเสบควรหยุดทำงาน หรือหยุดเรียน เพื่อให้ร่างกายได้พักผ่อนอย่างเต็มที่อย่างน้อย 1 วัน และเป็นการป้องกันเชื้อโรคแพร่กระจายไปสู่ผู้อื่น ถ้ามีไข้ให้รับประทานยาลดไข้ประเภทพาราเซตามอล ดื่มน้ำเปล่ามาก ๆ แยกของใช้ส่วนตัวจากผู้อื่น โดยเฉพาะช้อนส้อมและแก้วน้ำเพื่อป้องกันการแพร่กระจาย ไม่แนะนำให้ดื่มน้ำอุ่นหรือกินของร้อน เพราะจะทำให้อักเสบมากขึ้น แต่แนะนำให้กินไอติมช็อกโกแลตหรือโกโก้เย็น แต่จะต้องเป็นไอติม หรือโกโก้ที่เป็น Dark choc เท่านั้u เนื่องจากในช็อกโกแลตมีสารที่ชื่อ “ฟลาโวนอยด์” …

กินมาตั้งนานเพิ่งรู้ ฟองเต้าหู้ในแกงจืด มีวิธีการทำไม่ยากเลย    เป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบในการทำอาหาร ที่เราเห็นบ่อยๆ ในเมนูแกงจืด จะมีแบบสด แบบกึ่งแห้ง และแบบแห้งโดยรูปแบบและลักษณะของผลิตภัณฑ์ฟองเต้าหู้มีความหลากหลายมากขึ้น เป็นแผ่นบางๆ ชนิดเป็นแท่ง ชนิดแผ่นซ้อนกันหลาย ๆ ชั้น ชนิดผูกเป็นปมชนิดป่นเป็นผงทั้งนี้เพื่อให้เหมาะสมกับการนำไปประกอบอาหารแต่ละชนิดฟองเต้าหู้มีโปรตีนและไขมันสูง          ล่าสุด ทางด้านผู้ใช้เฟสบุ๊ก Paveena Tohkeng ได้บอกสูตรวิธีการทำฟองเต้าหู้ ที่เรานิยมใส่ในแกงจืด บางคนอาจไม่รู้ว่าวิธีทำยังไง โดยระบุว่า….     …

ปัญหาโลกแตก คุณเรียกเครื่องดื่มชนิดนี้ว่า ชานมหรือชาเย็น?  เป็นปัญหาโลกแตกสำหรับใครหลายๆ คน เกี่ยวกับประเด็นเครื่องดื่มชนิดหนึ่ง ที่มีชื่อว่า ชาเย็น แต่มันจะมีเครื่องดื่มอีกชนิดหนึ่ง ที่มีชื่อว่า ชานม ทั้งสองชนิดเป็นชาชงใส่นมเหมือนกัน และเย็นเหมือนกัน งานนี้เลยทำเอาหลายคนเรียกไม่ถูก ว่าอะไรคือชาเย็น อะไรคือชานม         ล่าสุด ทางด้านผู้ใช้เฟสบุ๊ก กินไปเหอะ ได้โพสต์ปัญหาโลกแตก ระหว่าง ชาเย็น กับ ชานม โดยระบุว่า…      …