ส่วนผสม ไส้อ่อนหมู 200 กรัม กระเพาะหมู 200 กรัม ผักกาดดอง 300 กรัม รากผักชี 3 ราก กระเทียม 8 กลีบ พริกไทย 1 ชต. ซีอิ้วขาว 3 ชต. เกลือ 1 ชช. น้ำเปล่า 2 ลิตร กระดูกหมู 200 …
ต้มตือฮวนเกี้ยมฉ่าย อร่อยถูกใจคนกินแน่นอน Read More
ส่วนผสมและเครื่องปรุง หมูสามชั้น 1000 กรัม น้ำปลาดี 3 ชต. น้ำมันพืช 4 ถ้วย วิธีทำ นำหมูสามชั้นมาแล่เอาหนังออก ไม่ใช้ส่วนหนังค่ะ หั่นเป็นชิ้นใหญ่นิดนึงนะเดี๋ยวทอดไปแล้วหมูจะหดตัวอีก จัดการนำหมูลงกระทะ เปิดเตาแรงสุดเท่าที่มีนะคะ แล้วเทน้ำมันพืชลงไปให้ท่วมเนื้อหมูสามชั้น ใส่น้ำปลา 3 ชต. ลงไปพร้อมกันเลยค่ะ แล้วก็เริ่มคนไปเรื่อย ๆ ใจเย็น ๆ ไฟแรงสุดๆ เลยค่ะ คนตลอดนะคะ จะได้สุกเท่ากัน ตอนคนนี่ร้อนแขนใช่เล่น …
แจกสูตรหมูสามชั้นทอดเค็ม ทำขายง่ายๆด้วยสูตรนี้ Read More
วัตถุดิบ กุ้ง 4 ตัว ปลาหมึก 2 ตัว มาม่า 1 ห่อ (รสที่ชอบ) หอมหัวใหญ่ 1/2 หัว มะเขือเทศ 1 ลูก แครอทขูดฝอย 1 หยิบมือ ขึ้นฉ่าย 1 ต้น มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ (ลดเพิ่ม-ตามชอบ) พริกชี้ฟ้า 6 เม็ด (ลด-เพิ่มตามชอบ) น้ำกระเทียมดอง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำสะอาดสำหรับลวก 750 มิลลิกรัม วิธีทำ ล้างทำความสะอาดกุ้งกับปลาหมึกและหั่นไว้รอ ตั้งกระทะเปิดไฟใส่น้ำสะอาดแล้วรอให้เดือด ระหว่างรอน้ำเดือดให้ตำพริก หั่นหอมหัวใหญ่ มะเขือเทศและบีบมะนาวไว้ให้พร้อม เมื่อน้ำเดือดนำมาม่าลงลวกให้สุก แล้วช้อนขึ้น พักไว้รอก่อน นำกุ้งกับปลาหมึกลงลวกต่อทันที ลวกให้พอสุกแล้วช้อนขึ้น ใส่รวมกับมาม่าเลย ปรุงรสด้วยน้ำกระเทียมดอง น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย …
ลองทำยำมาม่า ทำง่าย เปิดร้านขายรวยแน่นอน Read More
วัตถุดิบ ข้าวสวย 1 ถ้วย ไข่ไก่ 2 ฟอง แตงกวา 1 ลูก ต้นหอมซอย 2 ต้น แครอทหั่นเต๋า 1 ถ้วยเล็ก กระเทียมบุบ 10 กลีบ มะนาว 1 ลูก ผงปรุงรส 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ พริกน้ำปลา 1 ถ้วย น้ำมันสำหรับผัด 2-3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ตั้งกระทะเปิดไฟใส่น้ำมัน แล้วใส่กระเทียมลงไป เจียวให้หอม ตอกไข่ใส่ตามลงไป ยีไข่ให้แตก พอไข่เริ่มสุกให้ใส่ข้าวสวยตามลงไป ผัดข้าวกับไข่ให้ทั่ว แล้วใส่แครอทลงไป ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยผงปรุงรส น้ำตาลทราย และซอสปรุงรส ผัดให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีอีกครั้ง ใส่ต้นหอมซอยบางส่วนลงไป …
แจกสูตรข้าวผัดไข่ เมนูที่ธรรมดาแต่ความอร่อยไม่ธรรมดา Read More
หมึกสับปะรด วัตถุดิบไร้รสชาติ ที่กินกันบ่อยแต่ไม่รู้จักชื่อ เคยเป็นประเด็นอยู่ในโลกโซลเชียล สำหรับ หมึกบั้ง หรือว่า หมึกสัปปะรด เพราะมีการบั้งคล้ายสัปปะรด ว่ามันเป็นหมึกจริงหรือไม่ เวลากินสัมผัสมันดี กรอบๆกรุบๆ แต่ไม่มีรสชาติอะไรเลย มีทั้งคนที่ชอบและไม่ชอบ ล่าสุด ทางด้านเพจ ปลั๊กไทย by มหาชะนี ก็ได้โพสต์ถึงหมึกชนิดนี้ว่ามันคือ หมึกสัปปะรด เพราะมันบั้งคล้ายสัปปะรด แต่จริง ๆ ชื่อพันธุ์มันคือหมึกฮัมโบล์ต โดยระบุว่า… …
ใครชอบหมึกต้องรู้ก่อนกิน!! Read More
วัตถุดิบ 1.หมูสับ 300 กรัม2.ไข่แดงไข่เค็มดิบ 3 ฟองผ่าครึ่ง3.ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ4.ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ5.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา6.รากผักชี/กระเทียม/พริกไทย ตำรวมกัน 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ตักหมูสับใส่ชามผสม ใส่สามเกลอลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ขยำให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นนำหมูไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้หมูปั้นง่าย ตอกไข่เค็มใส่ถ้วย แยกไข่แดงเค็ม ใช้มือหยิบออกได้เลย จะได้เฉพาะไช่แดงเท่านั้น นำไข่แดงมาหั่นแบ่งครึ่งเป็นสองส่วน นำหมูที่หมักไว้มาปั้นเป็นก้อนกลมกดให้หมูแบนลงสักนิด แล้วนำไปวางบนจานทีเตรียมไว้ แล้ววางไข่แดงเค็มไว้ตรงกลาง นำขึ้นนึ่ง ใช้ไฟปานกลาง 15 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดหมูที่เราปั้นด้วย ถ้าปั้นบางก็จะใช้เวลาน้อย ถ้าปั้นหนาก็จะไช้เวลาเพิ่มขึ้นตามลำดับ เมื่อนึ่งจนสุกแล้ว ยกขึ้นจัดเสิร์ฟ พร้อมเสิร์ฟ จะได้หน้าตาสีสันชวนทาน …
ลองทำหมูสับนึ่งไข่เค็ม อร่อยถูกใจแน่นอน Read More
เรามักจะเห็นมะเขือพวง อยู่คู่กับเมนูอาหารที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นน้ำพริก แกงต่างๆ มะเขือพวงเป็นพืชผักชนิดหนึ่ ง ที่หลายๆคนนิยมทานกัน แต่รู้หรือไม่ว่าการที่เรารับประทานมะเขือพวงนั้น ดีอย่างไร ส่งผลอย่างไรต่อสุขภาพร่างกายของเรา จากการศึกษาวิจัยต่างๆนั้นพบว่า มะเขือพวงมีประโยชน์และสา รอาหารที่สำคัญต่อร่างกายของเรา ทั้งช่วยในเรื่องของการต่อต้านอนุมูลอิสระ ลดระดับน้ำตาลในโลหิต และประโยชน์อื่นๆมาก เรามาดูกันเลยว่ามีข้อดีอย่างไรต่อสุขภาพของเรา โรคขาดสารอาหาร มะเขือพวง จะเข้าไปมีส่วนช่วยในเรื่องของการปรับสภาวะการขาดอาหารของร่างกายได้ ซึ่งในมะเขือพวงจะมีสา รตัวหนึ่ งที่ชื่อว่า “ไฟโตนิวเทียนท์” มีคุณประโยชน์ต่อร่างกายของเรา ที่จะช่วยให้การทำงานของร่างกายกลับเข้าสู่ภาวะปกติ ไขมันอุดตันในเส้นโลหิต มะเขือพวงมี “ทอร์โวไซด์ ” …
ใครกินมะเขือพวงบ่อยควรรู้!! Read More
วัตถุดิบ 1.ไข่ไก่ 2 ฟอง2.กุ้งแชบ๊วย 4-5 ตัว3.นมสด 4 ช้อนโต๊ะ4.เครื่องต้มยำ-ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ตำละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ5.น้ำเปล่าหรือน้ำสต๊อกไก่ 1/2 แก้ว6.ผักชี 1 ต้น7.ต้นหอม 1 ต้น8.น้ำพริกเผา 1 ช้อนชา9.น้ำมะนาว 1-2 ลูก10.น้ำปลาดี 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1.ตอกไข่ใส่ชาม ใส่นมสด น้ำปลาดี น้ำมะนาว …
พาทำไข่ตุ๋นต้มยำทะเล อร่อย ทำเป็นแล้วไปเปิดร้านได้เลย Read More
วัตถุดิบ 1.เต้าหู้ไข่ 1 หลอด2.ใบกะเพรา 1 กำ(5-10บาท)3.หมูสับ 100 กรัม4.แป้งทอดกรอบ 150 กรัม5.ผงปรุงรส 1 ช้อนชา6.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา7.ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ8.ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ9.กระเทียม 5-8 กลีบ10.พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด11.น้ำเปล่า 200 ml. 12.น้ำมันสำหรับทอด 250 ml. วิธีทำ หั่นเต้าหู้ไข่ไว้เป็นชิ้นพอคำ จากนั้นนำเต้าหู้แต่ละชิ้น วางเรียงบนจานแล้วเทแป้งทอดกรอบลงไป คลุกเต้าหู้กับแป้งทอดกรอบ (ไม่ต้องผสมน้ำ) นำเต้าหู้ลงทอดในกระทะที่น้ำมันร้อน ใช้ไฟกลาง ทอดครั้งเดียวให้หมดเลยจะใช้เวลาทอดไม่นาน ทอดจนเต้าหู้สุกเหลืองทั่วทั้งชิ้น ก็ตักขึ้นพักไว้ในกระชอน รอให้สะเด็ดน้ำมัน ตักน้ำมันในกระทะออกให้เหลือไว้พอผัด ใช้ไฟกลาง พอน้ำมันร้อนก็ใส่พริกกระเทียมที่โขลกไว้ลงไป ผัดให้หอม ใส่หมูสับลงไปผัดต่อ ผัดให้หมูสับสุก เติมน้ำลงไป ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ผงปรุงรส และซอสหอยนางรม ผัดให้เข้ากันดี ชิมรสตามชอบ ใส่ใบกะเพราลงไป …
แจกสูตรผัดกะเพราเต้าหู้ไข่ เมนูอร่อยที่หลายคนติดใจ Read More
วัตถุดิบ ปลากระป๋อง 2 ป๋อง(แยกเนี้อ-น้ำ)ข้าวสวย 1 ถ้วยไข่ไก่ 1-2 ฟองผักชี 1 ต้นน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะพริกไทย 1/2 ช้อนชาพริกขี้หนู 10 เม็ดน้ำตาลทราย 1 ช้อนชาน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันสำหรับผัด 2-3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ แยกเนื้อปลากระป๋องและน้ำซอสออกจากกัน ส่วนที่เป็นน้ำซอสให้ใส่พริกขี้หนู น้ำมะนาว และน้ำปลา แล้วคนให้เข้ากัน ก็เสร็จในส่วนของน้ำซอส ตั้งกระทะเปิดไฟใส่น้ำมันรอให้ร้อน เมื่อน้ำมันร้อนก็ตอกไข่ใส่ลงไป ยีไข่ให้แตก แล้วใส่เนื้อปลากระป๋องตามลงไปผัด ผัดให้เข้ากัน ใส่ข้าวสวยลงไป ผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน แล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว แล้วผัดให้ทั่ว โรยด้วยพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วโรยด้วยผักชี ถึงตอนนี้ก็ปิดแก๊สได้เลย ผัดต่อให้เข้ากันเป็นครั้งสุดท้าย ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟคู่กับน้ำซอสที่ปรุงไว้ครั้งแรกก็เป็นอันเสร็จ พร้อมรับความอร่อยได้เลย ลิ้มรสความอร่อย
แจกสูตรเมนูข้าวผัดปลากระป๋อง ทำง่ายใช้เวลาไม่นาน Read More