ลองทำยำมาม่า ทำง่าย เปิดร้านขายรวยแน่นอน

วัตถุดิบ

• กุ้ง 4 ตัว
• ปลาหมึก 2 ตัว
• มาม่า 1 ห่อ (รสที่ชอบ)
• หอมหัวใหญ่ 1/2 หัว
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• แครอทขูดฝอย 1 หยิบมือ
• ขึ้นฉ่าย 1 ต้น
• มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ (ลดเพิ่ม-ตามชอบ)
• พริกชี้ฟ้า 6 เม็ด (ลด-เพิ่มตามชอบ)
• น้ำกระเทียมดอง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำสะอาดสำหรับลวก 750 มิลลิกรัม

วิธีทำ

ล้างทำความสะอาดกุ้งกับปลาหมึกและหั่นไว้รอ 

ตั้งกระทะเปิดไฟใส่น้ำสะอาดแล้วรอให้เดือด

ระหว่างรอน้ำเดือดให้ตำพริก หั่นหอมหัวใหญ่ มะเขือเทศและบีบมะนาวไว้ให้พร้อม

เมื่อน้ำเดือดนำมาม่าลงลวกให้สุก

แล้วช้อนขึ้น

พักไว้รอก่อน

นำกุ้งกับปลาหมึกลงลวกต่อทันที

ลวกให้พอสุกแล้วช้อนขึ้น

ใส่รวมกับมาม่าเลย

ปรุงรสด้วยน้ำกระเทียมดอง 

น้ำปลา 

น้ำมะนาว 

น้ำตาลทราย

และพริกตำ 

แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ใส่หอมหัวใหญ่กับมะเขือเทศลงไป

ตามด้วยแครอท

และผักขึ้นฉ่าย

แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง

คลุกเคล้าจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี

ตักใส่จานก็เป็นอันเสร็จ 

พร้อมเสิร์ฟ

พร้อมแล้วสำหรับความอร่อย

ลิ้มรสความอร่อย