วัตถุดิบ
- ข้าวสวย 1 ถ้วย
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- แตงกวา 1 ลูก
- ต้นหอมซอย 2 ต้น
- แครอทหั่นเต๋า 1 ถ้วยเล็ก
- กระเทียมบุบ 10 กลีบ
- มะนาว 1 ลูก
- ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกน้ำปลา 1 ถ้วย
- น้ำมันสำหรับผัด 2-3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
ตั้งกระทะเปิดไฟใส่น้ำมัน
แล้วใส่กระเทียมลงไป
เจียวให้หอม
ตอกไข่ใส่ตามลงไป
ยีไข่ให้แตก
พอไข่เริ่มสุกให้ใส่ข้าวสวยตามลงไป
ผัดข้าวกับไข่ให้ทั่ว
แล้วใส่แครอทลงไป
ผัดให้เข้ากัน
ปรุงรสด้วยผงปรุงรส
น้ำตาลทราย
และซอสปรุงรส
ผัดให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีอีกครั้ง
ใส่ต้นหอมซอยบางส่วนลงไป
ผัดให้เข้ากันเป็นครั้งสุดท้าย
เมื่อทุกอย่างเข้ากันดีแล้วจึงปิดเตาเป็นอันเสร็จขั้นตอนการผัด
ตักข้าวผัดไข่ใส่จาน
จัดมะนาว
และแตงกวาเรียงข้างจาน
โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยอีกส่วนที่เหลือ
เสิร์ฟคู่กับพริกน้ำปลาก็พร้อมทานได้เลย
พร้อมแล้ว
ลิ้มรสความอร่อยได้เลย
