ลองทำหมูสับนึ่งไข่เค็ม อร่อยถูกใจแน่นอน

วัตถุดิบ

1.หมูสับ 300 กรัม
2.ไข่แดงไข่เค็มดิบ 3 ฟองผ่าครึ่ง
3.ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
4.ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
6.รากผักชี/กระเทียม/พริกไทย ตำรวมกัน 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

ตักหมูสับใส่ชามผสม

ใส่สามเกลอลงไป

ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย

ซีอิ๊วขาว 

น้ำตาลทราย

ขยำให้ส่วนผสมเข้ากัน

จากนั้นนำหมูไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้หมูปั้นง่าย

ตอกไข่เค็มใส่ถ้วย

แยกไข่แดงเค็ม

ใช้มือหยิบออกได้เลย

จะได้เฉพาะไช่แดงเท่านั้น

นำไข่แดงมาหั่นแบ่งครึ่งเป็นสองส่วน

นำหมูที่หมักไว้มาปั้นเป็นก้อนกลมกดให้หมูแบนลงสักนิด

แล้วนำไปวางบนจานทีเตรียมไว้ 

แล้ววางไข่แดงเค็มไว้ตรงกลาง

 นำขึ้นนึ่ง

ใช้ไฟปานกลาง 15 นาที

ขึ้นอยู่กับขนาดหมูที่เราปั้นด้วย ถ้าปั้นบางก็จะใช้เวลาน้อย 

ถ้าปั้นหนาก็จะไช้เวลาเพิ่มขึ้นตามลำดับ

เมื่อนึ่งจนสุกแล้ว ยกขึ้นจัดเสิร์ฟ

พร้อมเสิร์ฟ

จะได้หน้าตาสีสันชวนทาน

ลิ้มรสความอร่อยเลย