ส่วนผสม พริกหนุ่มหอมแดงกระเทียมเกลือ (เราใส่ผงปรุงรสลงไปด้วย)ผงชูรส (ใครไม่ชอบไม่ต้องใส่) อุปกรณ์ กระทะครก/สาก วิธีทำ 1. นำพริกหนุ่ม หอมแดง กระเทียม ไปคั่วในกระทะจนเกรียม 2. ลอกส่วนที่เกรียมของพริกกนุ่ หอม กระเทียมออก 3. ใส่หอม กระเทียม พริกหนุ่ม เกลือ ตำให้ละเอียดตามความชอบ ปรุงรสตามชอบ จัดใส่จาน พร้อมรับประทาน
แจกสูตร น้ำพริกหนุ่ม สูตรน้ำพริกทำง่ายจิ้มตอนไหนก็แซ่บนัว Read More
วัตถุดิบ • หมูสามชั้น (ยิ่งแผ่นใหญ่ยิ่งดี)• ตะไคร้ ใบมะกรูด (ใช้ตอนต้มหมู ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)• พริกไท เกลือ เหล้าจีน และน้ำส้มสายชู• อุปกรณ์ไว้สำหรับแทงหนังหมู เช่น ส้อม ไม้จิ้มฟัน วิธีทำ • ชโลมเกลือให้ทั่วเนื้อหมูแต่อย่าใส่มาก จากนั้นใช้มือนวดเกลือเข้าด้วยกัน • นำหมูสามชั้นไปต้มน้ำเดือดประมาณ 30-40 นาที จนหนังหมูใส ใส่ตะไคร้และใบมะกรูดลงไปเล็กน้อยเพื่อดับคาวและทำให้เนื้อหมูสามชั้นมีกลิ่นหอม • ใช้เข็ม ส้อม หรือไม้จิ้มฟันแทงหนังหมูจนพรุนให้ทั่ว …
แจกสูตรหมูกรอบเบรคแตก ฉบับเด็กหอ Read More
วัตถุดิบ • กุ้งขาว(แกะหัว ปอกเปลือกและนำเส้นดำด้านหลังออก)• มะนาว น้ำปลา พริกขี้หนู กระเทียม• น้ำตาลทราย• โซดา วิธีทำ • นำกุ้งขาวที่เตรียมไว้มาแช่ในน้ำโซดาและบีบน้ำมะนาวลงไปครึ่งลูก(หรือหนึ่งลูกตามปริมาณกุ้ง) แช่ไว้ประมาณ 15 นาที แล้วล้างกุ้งด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง เมื่อกุ้งโดนกรดจากน้ำมะนาวจะเริ่มเปลี่ยนสีจากเทาไปออกส้มเล็กน้อย • นำกระเทียม พริกขี้หนู โขลกหรือปั่นให้ละเอียดจากนั้นเติมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย และน้ำอุ่นลงไป กะให้รสชาติออกเปรี้ยวเผ็ดนำ แล้วหวานเค็มตาม (แนะนำว่าให้ออกรสจัด เผ็ด เพราะกุ้งดิบยังคงมีความคาวอยู่ต้องใช้น้ำยำออกรสแรงในการตัดความคาว) …
แจกสูตรกุ้งมะนาวแช่น้ำปลา เมนูสุดแซ่บ ทำกินเองปลอดภัย Read More
กลับมาเข้าครัวกันเช่นเคย ในวันนี้เราได้มีเมนูที่เรียกชื่อว่าเมนูไข่ลูกเขยเป็นเมนูที่หลายๆคนชื่นชอบทานได้ทั้งผู้ใหญ่และเ ด็ ก ไข่นำไปทอดในน้ำมันให้มีความกรอบนอกเนื้อนุ่มใน และมีตัวนำซอสที่มีรสชาติของความเปรี้ยวอมหวาน มีความกลมกล่อมมีกับแกล้ม เป็นหอมเจียวกรอบๆ นำมาทานกับข้าวสวยร้อนๆ เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่ได้ให้ประโยชน์กับสุ ข ภ าพร่างกายของเราด้วยและเมื่อพร้อมแล้วเราตามมาดูในส่วนผสมเครื่องปรุงและขั้นตอนการทําไข่ลูกเขยกันเลย สิ่งที่ต้องเตรียม 1 ไข่ไก่หรือไข่เป็ด 6 ฟอง 2 น้ำมะขามเปียก 3/4 ถ้วยตวง 3 น้ำตาล 1/4 ถ้วยตวง 4 น้ำปลา 1/4 ถ้วยตวง …
แจกสูตรเมนูไข่ลูกเขย ทานคู่กับข้าว อร่อยถูกใจ Read More
1.สิ่งสำคัญที่สุดของเมนูข้าวผัด จำเอาไว้เลยว่า เราจะไม่ใช้ข้าวที่หุงสุกใหม่ๆ และไม่ควรเป็นข้าวหอมมะลิ เพราะเมนูข้าวผัดนั้นหากนำข้าวหอมมะลิที่มีความนิ่มมาผัด จะทำให้ตัวข้าวผัดของเรานั้นมีความแ ฉ ะไม่เรียงตัวเป็นเม็ด ทานแล้วจะไม่อร่อย 2.ไม่ควรใส่น้ำมันเยอะจนเกินไป เพราะนั่นจะทำให้ตัวข้าวผัดของเรามีความเลื่ยนและมีความแ ฉ ะ จะทำให้เมนูข้าวผัดของเราไม่อร่อย ไม่ว่าจะเป็นข้าวผัดอะไรก็ตามแต่ ไม่ควรใส่น้ำมันเยอะหรือเนยเยอะจนเกินไป 3.สำหรับการทำเมนูผัดข้าวผัดนั้น ให้เราใส่เนื้อสัตว์ลงไปผัดก่อนเมื่อสุกดี ให้เราตามด้วยข้าวใส่ลงไป และทำการปรุงรสชาติด้วยซอสต่างๆ ตามด้วยการใส่ไข่ไก่บนตัวข้าวของเรา เมื่อไข่ของเรานั้นลงไปที่ตัวข้าวไข่ไก่ก็จะไปเคลือบข้าวเอาไว้ให้ตัวข้าของเราไม่แห้ง เมื่อไข่สุกดีแล้วตามด้วยการใส่ผักเป็นขั้นตอนสุดท้าย คนส่วนผสมให้เข้ากัน ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟคู่กับมะนาว น้ำปลาพริก และผักต่างๆได้เลย สูตรการทำข้าวผัดปู ส่วนผสมที่ต้องเตรียม – …
แจกเคล็ดลับการผัดข้าวให้อร่อย คนกินติดใจ คนขายรวย Read More
ส่วนผสม มันหมูหั่นเต๋า 1 กิโลกรัม กระเทียมโขลก 200 กรัม หอมแดงซอย 200 กรัม น้ำปลา 3ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ พริกแห้ง ตามชอบ ใบมะกรูด 10 ใบ น้ำสะอาด 1 ลิตร ขั้นตอนการทำ เจียวกากหมูก่อนค่ะ นำมันหมูและน้ำสะอาดใส่ลงในกระทะตั้งไฟแรงสุด ให้น้ำเดือดๆคอยคนเรื่อยๆ จนน้ำแห้ง พอน้ำแห้งหมดแล้ว ให้ลดไฟลง …
แจกสูตรน้ำพริกกากหมู ทำง่าย หอม อร่อยเด็ด Read More
ส่วนผสม -เนื้อหมูส่วนสะโพก 500กรัม หั่นเป็นเส้น -ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ -ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ -พริกไทยเม็ด 10 กรัม -กระเทียม 15 กรัม สูตรนี้รสชาติจะออกเค็ม ถ้าใครไม่ทานเค็มลดปริมาณซอสปรุงรส 1ช้อนโต๊ะได้ค่ะ ขั้นตอน โขลกกระเทียมพริกไทยให้ละเอียด ใส่กระเทียมพริกไทยที่โขลกแล้ว + ซอสปรุงรส + ซีอิ๊วขาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ 30 นาที …
แจกสูตรสร้างอาชีพ หมูพวงหรือหมูร้อยตอก หอมอร่อย Read More
วันนี้เรามีเมนูเส้นที่ทำง่าย แถมยังอร่อย อย่างเมนูหมี่ขยุ้ม หรือก๊วยเตี๋ยวหมี่แห้ง ที่มีเครื่องเคียงแน่นๆ น่ากิน สามารถทำกินเองในครอบครัว หรือทำขายก็ได้ค่ะ ส่วนผสม หมี่ขาวลวก ผักลวก ผักชีฝรั่ง+ผักชีใบยาวซอย กระเทียมเจียวกากหมู น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา / มะนาว / พริกป่น ไส้กรอก / ลูกชิ้น // หมูยอ / ปูอัด ลวก หมูสับรวน / หมูแดง …
เปิดสูตรหมี่ขยุ้ม เครื่องแน้น อร่อยเต็มคำ Read More
คาราเมลคอนเฟลก เมนูขนมกรุบกรอบกินเพลินๆ อร่อยไม่เบื่อ วันนี้เรามีสูตรทำกินทำขาย เป็นสูตรที่ทำง่ายแบบไม่ต้องใช้เตาอบ ใช้กระทะทำง่ายๆ ราดด้วยคาเมลน้ำผึ้ง อร่อยกรอบนาน ส่วนผสม คอนเฟลก 200 กรัม ลูกเกด 100 กรัม เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว 70 กรัม น้ำตาลทราย 120 กรัม เนยสดรสจืด 100 กรัม น้ำผึ้ง 50 กรัม วิธีการทำ นำคอนเฟลก ,เม็ดมะม่วงหิมพานต์,ลูกเกด …
แจกสูตร “คาราเมลคอนเฟลกน้ำผึ้ง” แบบไม่ง้อเตาอบ Read More
ผักถั่วงอกเป็นผักชนิดที่ปลูกง่ายๆ หลายๆบ้ า นก็มักจะปลูกผักถั่วงอกกันเก็บเอาไว้ทานในครอบครัว แต่สำหรับใครที่ยังไม่รู้ วิธีวันนี้เราได้นำวิธีการง่ายๆสำหรับการปลูกผักถั่วงอกใส่ลงไปในขวดน้ำ จะเป็นวิธีที่ง่ายมากๆเลย ใช้ระยะเวลาไม่กี่วันเท่านั้น การดูแลการปลูกนั้นก็ง่ายมากๆ ก่อนที่จะไปดูวิธีการเพาะปลูก เรามาดูประโยชน์ที่ได้จากผักถั่วงอกนี้กันก่อน ประโยชน์ของถั่วงอก 1 ผักถั่วงอก เป็นผักที่เหมาะมากๆสำหรับมีโรคเบาหวาน หรือผู้ที่ต้องการที่จะดูแลสุขภาพตัวเองในเรื่องของน้ำหนัก คุมน้ำหนัก เป็นพิเศษ เพราะในถั่วงอกนั้นจะมีปริมาณของน้ำตาลที่น้อยมากๆ นำมาทานกันได้เลย 2 ธาตุซิลิกาที่มีอยู่ในถั่วงอก มันจะมีส่วนช่วยในการป้อง กันการหลุด ร่วงของเส้นผมได้อย่างดี เพราะจะช่วยดูดซับวิตามินรวมถึงแร่ ธาตุต่างๆที่เรารับประทานเข้าไป ถ้าหากว่าไม่มีธาตุซิลิกา การรับประทานวิตามินและแร่ธาตุอื่นๆนั้นก็จะไม่มีประโยชน์เลย 3 …
ขวดน้ำเก่ามีค่า!!!อย่าทิ้ง หากคุณยังไม่ได้อ่านสิ่งนี้ Read More