เปิดสูตรหมี่ขยุ้ม เครื่องแน้น อร่อยเต็มคำ

วันนี้เรามีเมนูเส้นที่ทำง่าย แถมยังอร่อย อย่างเมนูหมี่ขยุ้ม หรือก๊วยเตี๋ยวหมี่แห้ง ที่มีเครื่องเคียงแน่นๆ น่ากิน สามารถทำกินเองในครอบครัว หรือทำขายก็ได้ค่ะ

ส่วนผสม

หมี่ขาวลวก

ผักลวก

ผักชีฝรั่ง+ผักชีใบยาวซอย

กระเทียมเจียวกากหมู

น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลปี๊บ

น้ำปลา / มะนาว / พริกป่น

ไส้กรอก / ลูกชิ้น // หมูยอ / ปูอัด ลวก

หมูสับรวน / หมูแดง

ไข่ต้มยางมะตูม

วิธีทำ

ลวกผัก ลวกหมี่ขาวพักไว้   เตรียมเครื่องเคียง หมูยอ/ปูอัด/ลูกชิ้น/ไส้กรอก หั่นและลวกพักไว้

ปรุงรสใส่น้ำตาลมะพร้าว+น้ำปลา+น้ำมะนาว+พริกป่น  คนส่วนผสมให้น้ำตาลละลาย  ชิมรสชาติตามชอบ

ใส่ผักลวก+หมี่ขาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

ใส่กระเทียมเจียว

ใส่ผักชีซอย

เสร็จแล้วจัดใส่จาน แต่งด้วยเครื่องเคียงที่เตรียมไว้ พร้อมรับประทาน

จัดใส่กล่องขายได้ น่ากินมากๆ

เมนูนี้ทำง่าย กินง่าย อร่อยด้วย ทำขายได้เลยค่ะ