เคล็ดลับการทำอาหาร

วานิลลาเอ็กซ์แทรค คือ เอทิลแอลกอฮอล์ ที่มีกลิ่นและรสของวานิลลาธรรมชาติแบบเข้มข้นที่สกัดมาจากฝักวานิลลาแท้ หลายคนมันจะชอบนำไปใส่เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมให้กับเบเกอรี่แต่ก็มีราคาแพงมาก วันนี้เราเอาสูตรง่ายๆใช้อุปกรณ์ไม่กี่อย่างมาฝากค่ะ วัตถุดิบ เมล็ดวานิลลา10 เม็ด เอทิลแอลกอฮอล์ (*อ*ก้า) 80 %  วิธีทำ 1 ใช้มีดผ่าเมล็ดวานิลลาออกเป็นครึ่งตามความยาว 2. ใส่เมล็ดวานิลลาผ่าแล้วลงในขวด 3. เทเอทิลแอลกอฮอล์ลงในขวดที่มีฝักวานิลลาอยู่ แล้วเขย่าอย่างแรง 10 ครั้ง จากนั้นให้เก็บขวดไว้ห่างจากแสงและควรเขย่าขวดทุกวัน 4. รอ 6 เดือน – 12 …

มาทำ วานิลลาเอ็กซ์แทรค สูตรโฮมเมดกัน ทำง่าย เพิ่มกลิ่นหอมให้ขนม Read More

คัพเค้กช็อกโกแลตวันฮาโลวีนสุดน่ากลัวและน่าอร่อยด้วยสูตรง่ายๆ 5 แบบ มัมมี่ แฟรงเกนสไตน์ โครงกระดูก แมงมุม และฟักทองแจ็คโอแลนเทิร์นใช้เวลาทำไม่นาน! รับรองทำขายก็มีแต่คนซื้อเพราะความน่ารัก ส่วนผสมสำหรับคัพเค้ก ครีมเปรี้ยว1/2 ถ้วย บัตเตอร์มิลค์ 1 ถ้วย ไข่ 3 ฟอง กาแฟมอคค่าร้อน 1 ถ้วยครึ่ง น้ำมันพืช 3/4 ถ้วย กลิ่นวานิลลา 1 ช้อน โต๊ะ เแป้งเอนกประสงค์3 ถ้วย …

แจกวิธีทำคัพเค้กวันฮาโลวีน เอาไว้ทำแจกก็ได้ทำขายก็ดี Read More

วัถุดิบ 1 น่องไก่ และสะโพกไก่ 2 ผงข้าวหมกไก่ โลโบ 2 ซอง 3 โยเกริต์รสธรรมชาติ 1 ถ้วย 4 เกลือ น้ำตาล อย่างละครึ่งช้อนโต๊ะ 5 หัวหอม กระเทียม 6 คนอร์ซุปไก่ วิธีทำ เตรียมเนื้อไก่มาล้างให้สะอาด สามารถใช้ในส่วนที่ต้องการได้เลย จากนั้นเมื่อเราล้างดีแล้วให้นำมาคลุกเข้ากับผงข้าวมันไก่ โยเกิร์ต เกลือ และ น้ำตาลทราย …

แจกสูตรข้าวหมกไก่ อร่อย ทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน Read More

วิธีการต้มไข่ ก็เป็นวิธีที่แสนธรรมดา ใครๆก็สามารถทำกันได้ แค่ต้มน้ำใส่ไข่ลงไป รอเวลาที่ไข่สุกแล้วก็นำมาทานกันได้เลย แต่การที่จะต้มไข่ออกมาให้สวยและน่าทานนั้นเป็นเรื่องที่ทำได้ยากมาก โดยเฉพาะเรื่องของเปลือกที่จะติดอยู่กับไข่ขาว ทำให้เวลาที่ปอกเปลือกนั้น ไข่ขาวก็จะติดมาด้วย ทำให้ดูไม่น่าทาน ไม่กลมใสเหมือนตามร้านอาหาร สำหรับวันนี้เราจงได้นำเคล็ดลับดีๆมาฝาก ไปดูกันเลย วิธีต้มไข่ ถ้าใช้เป็นไข่เก่า ก็สามารถที่จะนำไข่มาต้มได้เลย แต่ถ้าไข่ใหม่ที่เพิ่งซื้อมานั้นให้นำไข่ไปตากแดดก่อนที่จะนำมาต้ม ประมาณ 1 ชั่วโมง แล้วค่อยนำมาต้ม ใส่น้ำลงไปในหม้อต้ม ใส่เกลือ 1 ช้อนชา น้ำที่ใส่ลงไปปริมาณน้ำให้ท่วมไข่ทั้งหมด เพราะไม่อย่างนั้นไข่แดงจะลอยขึ้นมา ไข่แดงจะไม่อยู่ตรงกลาง ไข่ขาวด้านที่มีไข่แดงก็จะบาง ทำให้ไข่แตกได้ …

เคล็ดลับต้มไข่ให้สวยน่ากิน เหมือนกินที่ร้าน Read More

“ทับทิมกรอบ” เมนูขนมไทยคลายร้อน เคี้ยวกรอบมัน อร่อย วิธีทำง่ายๆ มาลองทำกันเลยค่ะ ส่วนผสม 1. แห้วต้ม 300 กรัม 2. แป้งมัน 1 ถ้วยตวง 3. น้ำเขียว 1.5 ออนซ์ 4. น้ำแดง 1.5 ออนซ์ 5. กะทิ 1 ถ้วยตวง 6. เกลือ 1/4 …

แจกสูตรทับทิมกรอบ ทำกินเองได้ทำขายรวยแน่นอน Read More

ขนมฟักทอง เป็นขนมมีเนื้อที่มีความนุ่มมีความละมุนและได้กลิ่นหอมของฟักทอง และมีรสชาติของหวานกำลังดี หากใครที่ชื่นชอบในการทานขนมฟักทองหรืออยากที่จะลิ้มลองในรสชาติของขนมโบราณนั้น ลองทำได้จากสูตรนี้เลย สูตรนี้ไม่ยาก มือใหม่หัดทำก็สามารถทำกันได้เลยนะคะ ส่วนประกอบ 1 ฟักทอง 500 กรัม นำมาปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ๆ 2 แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย 3 แป้งมันสำปะหลัง 1/4 ถ้วย 4 มะพร้าวขูด 50 กรัม 5 น้ำตาลทราย 1 ถ้วย …

สูตรสำหรับมือใหม่ลองทำ ขนมฟักทอง Read More

กล้วยบวชชีมะพร้าวอ่อน เป็นเมนูขนมหวานที่เป็นที่นิยมทั่วทุกภาคของไทยมายาวนาน อิ่มอร่อยและมีประโยชน์ต่อร่างกาย วันนี้เราเอาสูจรฉบับโบราณขนานแท้มาฝากค่ะ ส่วนผสม 1. กล้วยน้ำว้าสุก 10 ลูก 2. กะทิสด 650 มล. 3. น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม 4. น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม 5. เกลือ 1 ชช. 6. มะพร้าวอ่อน 100 กรัม. (ขูดเส้นหนาๆ) …

เปิดสูตรลับ กล้วยบวชชีมะพร้าวอ่อน ฉบับโบราณแบบดั่งเดิม เก็บไว้ทำขายรวยแน่นอน Read More