คัพเค้กช็อกโกแลตวันฮาโลวีนสุดน่ากลัวและน่าอร่อยด้วยสูตรง่ายๆ 5 แบบ มัมมี่ แฟรงเกนสไตน์ โครงกระดูก แมงมุม และฟักทองแจ็คโอแลนเทิร์นใช้เวลาทำไม่นาน! รับรองทำขายก็มีแต่คนซื้อเพราะความน่ารัก
ส่วนผสมสำหรับคัพเค้ก
- ครีมเปรี้ยว1/2 ถ้วย
- บัตเตอร์มิลค์ 1 ถ้วย
- ไข่ 3 ฟอง
- กาแฟมอคค่าร้อน 1 ถ้วยครึ่ง
- น้ำมันพืช 3/4 ถ้วย
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อน โต๊ะ
- เแป้งเอนกประสงค์3 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 2 2/3 ถ้วย
- ผงโกโก้1/2 ถ้วย
- ผงฟู1 1/2 ช้อนชา
- เเบก กิ้งโซดา 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชา
ส่วนผสมบัตเตอร์ครีม
- กลิ่นวานิลลา 3 ช้อนชา
- น้ำตาลไอซิ่ง 1 ปอนด์
- เนยจืดอุณหภูมิห้อง 1 ถ้วยตวง
- วิปปิ้งครีมหนัก3 ช้อนโต๊ะ
- สีผสมอาหารสีเขียว
- สีผสมอาหารสีส้ม
- สีผสมอาหารสีดำ
ส่วนผสมสำหรับแต่งหน้าเค้ก
- ช็อกโกแล็ตแบบเม็ด
- ช็อกโกแลตละลาย 3/4 ถ้วย
วิธีทำ
ไฟสำหรับคัพเค้ก อบที่ 350 องศาแล้ว
1.ใส่กระดาษลงในถาดคัพเค้ก ร่อนแป้ง น้ำตาล ผงโกโก้ เกลือ ผงฟู และโซดา ลงในชามใบใหญ่ ร่อนให้ทุกอย่างเข้ากัน
2. สำหรับชามแยก ใส่บัตเตอร์มิลค์ ครีมเปรี้ยว ไข่ น้ำมันพืช และวานิลลา แล้วตีให้เข้ากัน เทกาแฟร้อนและผสมอีกครั้ง
3. เทสิ่งที่ผสมไว้ชามแยกลงในที่ ชามใบใหญ่ที่ร่อนส่วนผสมเอาไว้ ก่อนจะตีผสมจนเข้ากันดี แป้งจะค่อนข้างบางแต่ก็ควรจะเป็นอย่างนั้น!
4. เติมกระดาษคัพเค้กให้ต่ำกว่า 2/3 ของทางขึ้น แล้วอบประมาณ 15-20 นาที หรือจนไม้จิ้มฟันสอดตรงกลางออกมาสะอาด ให้เวลาสักครู่เพื่อให้เย็น
5. สำหรับบัตเตอร์ครีม ตีเนยประมาณ 5 นาทีโดยใช้เครื่อตี
6. ร่อนน้ำตาลไอซิ่ง แล้วตีช้าๆ เพิ่มครีมและวานิลลาและตีทุกอย่างจนกว่าคุณจะมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ แยกบัตเตอร์ครีมออกเป็น 4 ชุด และเตรียมถุงบีบ โดย 3 ชุดจะใส่สีผสมอาหาร
7. สำหรับรูปมัมมี่ : วางฐานรองคัพเค้กสีดำบางๆ ไว้บนคัพเค้ก คุณสามารถบีบหรือระบายลงบนคัพเค้กก็ได้
8. ติดตาที่มาจากเม็ดช็อคโกแล็ตทั้งสองข้างแล้วบีบครีมเพื่อผ้าพันแผลโดยใช้บัตเตอร์ครีมสีขาวในถุงบีบที่มีปลาย 46
9. สำหรับฟักทอง: ใช้ถุงบีบขนาด 2A หรือปลายท่อกลมขนาดกลางใช้ครีมที่ผสมสีส้ม ไล่จากล่างขึ้นบนเพื่อสร้างรูปฟักทอง
10. ใส่ครีมสีเขียวบนฟักทองแล้วบีบรายละเอียดใบหน้าของแจ็คโอแลนเทิร์นเป็นสีดำ
11. สำหรับคัพเค้กแจ็ค (หรือโครงกระดูก) ของคุณ ค่อยๆปาดครีมสีขาวและเรียบ
12. ใช้แบล็กฟรอสติ้งเพื่อสร้างรายละเอียดใบหน้าของแจ็ค
13. สำหรับแฟรงเกนสไตน์ : วางฐานสีเขียวแล้วใช้ไม้พายปาดให้เรียบ
14. วางช็อคโกแลตเพื่อเป็นตาและเพิ่มรายละเอียดใบหน้าเป็นสีดำโดยใช้ถุงบีบที่มีปลายหมายเลข 4 สามารถตัดส่วนเล็กๆ ของปลายถุงบีบออกได้ คุณจะต้องใช้สิ่งนี้เพื่อสร้างรายละเอียดใบหน้าส่วน
15. สำหรับแมงมุม เริ่มต้นด้วยการบีบช็อกโกแลตที่ละลายเป็นรูปตัว “V” ลงบนกระดาษรองอบแล้วพักไว้ให้เย็นและเซ็ตตัว
16. บีบครีมคัพเค้กด้วยบัตเตอร์ครีมสีขาวบางๆ แล้วเกลี่ยให้เนียน ใช้ช็อกโกแลตที่ละลายเป็นเกลียวแล้วลากไม้เสียบหรือเครื่องมือปลายแหลมใดๆ ผ่านบัตเตอร์ครีม สิ่งนี้จะสร้างรูปร่างเหมือนใยแมงมุม วาง m&m น้ำตาลน้ำตาลตรงกลาง และใส่ m&m สีน้ำตาลปกติไว้ข้างๆ จากนั้นจัดวางขาช็อกโกแลต 4 ขาไว้ข้างใดข้างหนึ่งของร่างกาย คุณสามารถเพิ่มบัตเตอร์ครีมจุดเล็กๆ สองจุดบนศีรษะเพื่อดวงตาได้หากต้องการ
