วันนี้มาชวนมาทำติ่มซำน่ารักแบบง่ายๆ อร่อยด้วย กับ “ติ่มซำเห็ดหอมย่างหมูสับ” หอมกรุ่นกลิ่นเห็ดหอม อร่อยพอดีคำ ทำง่ายมากๆ เหมาะกับทุกคน เห็ดหอมสดดอกใหญ่ตัดก้านออก แล้วนำเนื้อหมูสับที่ปรุงรสหมักด้วยแป้งข้าวโพดจนเหนียวนุ่มมายัดลงบนเห็ดหอมแล้วนำไปย่างร้อนๆ รสชาติดีงามมาก เมนูนี้ต้องจัดต้องทำกันแล้วค่ะ วัตถุดิบ เนื้อหมูสับ 500 กรัม เห็ดหอมสดดอกใหญ่ 6-7 ดอก แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 …

ลองทำ ติ่มซำเห็ดหอมย่างหมูสับ อร่อยถูกใจแน่นอน Read More

วันนี้มีสูตรขนมไว้ทำขาย กับขนมงาทอด ทำกินเองที่บ้านได้ง่ายๆ หรืออยากจะทำเป็นอาชีพเสริมก็ได้ค่ะ มีสูตรพร้อมวิธีทำจ้า เป็นเมนูที่ทุกท่านสามารถทำกินกันเองได้ทุกบ้าน ใช้อุปกรณ์ไม่มาก แถมวัตถุดิบก็หาซื้อได้ง่ายๆ ถ้าเตรียมส่วนผสมพร้อมกันแล้วก็เริ่มทำกันเลยจ้า ส่วนผสมขนมงาทอด ส่วนผสม สำหรับลูกใหญ่ 20 ลูก 1.แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม 2.แป้งข้าวเจ้า 50 กรัม 3.แป้งข้าวโพด 15 กรัม 4.ผงฟู 1ช.ช. 5 มันเทศหรือมันฝรั่งบด 150 กรัม 6.น้ำอุ่นจัด …

แจกสูตร ขนมงาทอด แบบกรอกนอกนุ่มใน กินแล้วติดใจแน่นอน Read More

วันนี้เราเอาสูตรขนมเข่งขนมสิริมงคล  ที่จะมีขายแค่ช่วงเทศกาลตรุษจีน มาฝากค่ะ ใครที่ชอบทานขนมเข่งก็สามารถทำทานได้เลยนะคะ ไม่ต้องรอช่วงเทศกาลค่ะ ส่วนผสม 1. แป้งข้าวเหนียว  500 กรัม 2. น้ำตาลทรายขาวหรือแดงก็ได้ค่ะแดง 200 กรัม 3. น้ำตาลปี๊บ 300 กรัม 4. น้ำเปล่า 2 +1/2 ถ.ต. 5.น้าเปล่า 1 ถ.ต. (สำหรับใส่ในหม้อทำน้ำเชื่อม) 6. แป้งท้าวยายม่อม 1 ช.ต. …

มาทำขนมเข่งกัน อร่อยได้ไม่ต้องรอเทศกาล Read More

อาหารทะเลนั้นเป็นสิ่งที่อร่อย แต่จะขาดน้ำจิ้มไม่ได้เด็ดขาด เพราะความอร่อยขะหายไปเลยเมื่อไม่มีน้ำจิ้ม วันนี้เรามาดูสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดกันนะคะ รับรองอร่อยเด็ดแน่นอน ลองทำขายก็ได้นะ ส่วนผสม 1.ผักชี  4  ขีด2.กระเทียม 4 ขีด3.พริก 4 ขีด4.น้ำตาลปี๊บ 1 กิโลกรัม5.เกลือ 5 ช้อนโต๊ะ6.น้ำมะนาว 4 กระบวย7.น้ำร้อน 3 กระบวยครึ่ง8.ผงชูรส (ใส่ก็ได้ได้ ไม่ใส่ก็ได้) วิธีทำ 1. ขั้นตอนแรก ต้มน้ำร้อน 2. เตรียมชามใบเล็ก 1 ใบ …

เตรียมจดสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดได้เลย อร่อย เอาไปทำขายรวยแน่นอน Read More

  วันนี้จะมาแชร์วิธีการทำขนมโบราณ ที่เราคิดถึงเสมอ นั่นก็คือ “ขนมโป้งเหน่ง” นั่นเองค่ะ หรือบางคนอาจจะเรียกขนมลูกตุ้ม ขนมไมโครโฟน ขนมไม้ค้อน หรืออื่นๆ อีกหลายชื่อเลยค่ะ ซึ่งสมัยนี้หาทานยากแล้ว วันนี้เลยมาชวนเพื่อนๆทำทานเองซะเลย วิธีทำไม่ยากเลยค่ะ มาดูส่วนผสมและขั้นตอนกันเลย วัตถุดิบ 1. แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย 2. ผงฟู 1 ชช. 3. เกลือ 1/2 ชช. 4. น้ำตาลทราย …

ลองทำขนมโป้งเหน่ง อร่อย ทำง่าย ไม่ต้องใช้อุปกรณ์เยอะ Read More

ขนมสาลี่โบราณ ขนมมงคล ที่หลายคนมักจะชอบกิน ด้วยความนิ่มฟูและรสชาติที่หอมหวาน วันนี้เราเอาสูตรมาฝากกันค่ะ เตรียมจดสูตรได้เลย ไม่ยากอย่างที่คิดค่ะ ส่วนผสม แป้งเค้ก 120 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา ไข่ไก่เบอร์สอง 3 ฟอง น้ำตาลทราย 130 กรัม น้ำเปล่า 70 กรัม เอสพี 10 กรัม (ใส่หรือไม่ก็ได้ค่ะ ถ้าใส่ก็จะเพิ่มปริมาตรของขนมให้สูงขึ้น และรอนึ่งได้ค่ะ) กลิ่นมะลิ 1/2 ช้อนชา เกลือ 1/4 ช้อนชา สีผสมอาหารสีแดง ลูกเกด วิธีทำ 1. ร่อนแป้งเค้กและผงฟูให้แป้งฟูเบาขึ้น หลังจากนั้นใส่เกลือลงในแป้ง คนให้เข้ากันพักไว้ 2. นำไข่ไก่ น้ำตาลทราย น้ำเปล่า ใส่ลงในโถตี และปาดเอสพีที่หัวตะกร้อ 3. ตีด้วยความเร็วสูงประมาณ 6 นาทีจนขึ้นฟู ระหว่างตีให้ใส่กลิ่นมะลิได้เลย  4. เมื่อครบเวลา ให้เปลี่ยนเป็นความเร็วต่ำสุด แล้วทยอยใช้ช้อนตักแป้งใส่ลงในโถตี โดยทยอยใส่จนหมด …

แจกสูตร ขนมสาลี่ ขนมมงคล ลองเอาไปทำขาย สร้างอาชีพ Read More

วันนี้มาทำของหวานทานเล่นแบบไทยๆ ที่เดี๋ยวนี้หาทานยากมาก นั่นก็คือ มะกรูดเชื่อม โดยสูตรนี้ทำไม่ยุ่งยากมาก บ้านไหนปลูกมะกรูด ลูกดกเต็มต้น ลองเก็บเอามาทำเมนูนี้ดูนะคะ ทำกินเองก็อร่อย หรือจะทำขายเป็นอาชีพเสริมก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีเลยค่ะ วัตถุดิบ มะกรูด 30 ลูก น้ำตาลทราย 500 กรัม เกลือ 1/2 ช้อนชา น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย วิธีทำ เริ่มจากนำมะกรูดมาล้างน้ำให้สะอาด แล้วปอกเอาเปลือกสีเขียวออกให้หมดค่ะ ลูกที่มีจุกไม่แก่ เนื้อสีขาวจะมีให้นำไปเชื่อมเยอะกว่าลูกที่ใกล้สุกแล้วค่ะ ขั้นตอนนี้เมื่อยมือใช่เล่นเลยนะคะ ขนาดทำแค่ …

แจกสูตร “มะกรูดเชื่อม” เนื้อหนึบ รสอร่อย กินแล้วชื่นใจ Read More

เค้กชาเขียวลาวา เป็นเค้กที่อร่อยและเมื่อนำไปให้ใครคนนั้นก็ดีใจ วันนี้เราเอาสูตรมาฝากกันค่ะ ส่วนผสมสปันจ์เค้กชาเขียว ไข่ไก่ 2 ฟอง 1.  ไข่ไก่เบอร์ 2 จำนวน 2 ฟอง2.  น้ำตาลทราย 80 กรัม3.  แป้งเค้กหรือแป้งสาลีอเนกประสงค์  80 กรัม4.  ผงชาเขียว 1+1/2 ช.ช.5.  นมจืด 40 ml 40 ml.6.  เนยละลาย 50 ml 7.   เกลือป่น ¼ ช.ช.8.   ผงฟู 1 ช.ช.9.  โอวาเลต 8 กรัม ส่วนผสมครีม 1.  ริชส์ วิป ทอปปิ้ง โกลด์ เลเบล 100 ml(สำหรับตีในชามผสม)2.  ริชส์ วิป ทอปปิ้ง โกลด์ เลเบล 250 ml(ส่วนที่ 2)3.  ผงชาเขียว 2 ช.ช. 4.  น้ำร้อน 1+1/2 ช.ต. วิธีทำ 1.ใส่ไข่ไก่ น้ำตาลทราย เกลือป่น นมจืด และร่อนแป้งเค้ก+ผงชาเขียว+ผงฟู ลงไป 2. ใส่SP ลงไปตีจนขึ้นฟู พอฟูแล้วจากนั้นค่อยๆเท เนยละลายลงไป หลังจากเทเนยหมดแล้ว ตีต่ออีกประมาณ 5 นาที 3. ใส่สีเขียวลงไป ตีให้เข้ากัน 4.เทใส่พิมพ์เค้ก 2 ปอนด์ อบด้วยอุณหภูมิ 180 ํ C  ไฟบน-ล่าง เป็นเวลา 30-35 นาที พักบนตะแกรงจนเย็นสนิท 5. พักเค้กไว้บนตะแกรงจนเย็นสนิท 6.พอเค้กเย็นแล้ว เจาะรูตรง 7.ผสมผงชาเขียวกับน้ำร้อน(พักให้เย็นลง) …

แจกสูตรเค้กชาเขียวลาวา อร่อยติดใจ ทำขายรวย Read More

เมนูขนมโบราณนั้นมีหลากหลายเมนู สำหรับในวันนี้เราจะมาบอกสูตรวิธีการทำขนมหม้อแกงกันค่ะ ซึ่งในสูตรนี้นั้นได้มาจากเจ้าดัง เนื้อขนมที่ได้ออกมาจะมีความเนียนมีรสชาติที่อร่อยมากๆ มีความละมุน มีกลิ่นหอมของตัวกะทิ มีความเข้มข้น หากใครที่ซื้อทานแล้วไม่ถูกใจ ลองเปลี่ยนมาทำทานเองก็ได้นะคะ เพราะเป็นวิธีที่ไม่ได้ยาก สิ่งที่ต้องเตรียม 1 ถั่วเขียว 250 กรัม ( เผือก, เม็ดบัว, อื่นๆ ใส่ได้ตามความชอบ ) 2 น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง 3 หัวกะทิ 1ถ้วยตวง 4 น้ำตาลปี๊บ …

แจกสูตรขนมหม้อแกง ขนมไทยโบราณ หากินยากแล้ว Read More

สำหรับใครที่ชื่นชอบในการทอดมันแล้วนั้น สูตรนี้เก็บเอาไว้เลย เพราะเราจะบอกก่อนว่า เป็นสูตรที่อร่อยมากๆ จะให้รสชาติที่อร่อยให้กลิ่นความหอมและได้รสชาติของเครื่องพริกแกงอย่างเต็มๆ ส่วนผสม 1 หมูสับ 2 พริกแกงเผ็ด 3 มะพร้าวขูด 4 ใบมะกรูด เพิ่มความหอม 5 น้ำตาลปี๊บ 6 น้ำปลา น้ำตาลทราย 7 ไข่เป็ด 8 น้ำมันรำข้าว สำหรับการทอด วิธีทำทอดมัน 1.เมื่อได้เตรียมเครื่องปรุงต่างๆเสร็จเป็นที่เรียบร้อยนั้น ก็จะมาลงมือทำทอดมันกันเลย ในขั้นตอนแรกนั้นเตรียมหมูสับนำมาโขลกรวมกับพริกแกง พริกแกงที่ใช้น่าจะใช้เป็นพริกแกงเจ้าประจำ …

สอนทำเมนูทอดมัน สูตรอร่อย ลองทำดู รับรองติดใจ Read More