วัตถุดิบ 1. กุ้งสด2. โซดาแช่เย็น3. น้ำปลายี่ห้อที่ชอบ4. มะนาวสด5. น้ำจิ้มซีฟู้ด วิธีทำ 1. เตรียมกุ้งไซส์ที่ชอบ 2. เทกุ้งลงในภาชนะ เพื่อทำการแกะเปลือก  เตรียมแกะเปลือกกุ้งจ้า  3. หั่นหัวออกไปเลย 4. แกะเปลือกออกทั้งตัวแกะออกยันหางเพื่อความสบายใจตอนกิน ถ้าแกะดีๆ จะได้เนื้อที่หางกุ้งเพิ่มเข้ามาด้วยอีกนิดนึงนะ 5. ผ่าหลังกุ้ง เพื่อเอาขี้กุ้ง (เส้นสีดำ) ออก ดึงออกแล้ว สว่างใส เรียบเนียน 6. ขี้กุ้งไม่ได้มีแค่หลังกุ้งนะ …

ลองทำกุ้งแช่น้ำปลาด้วยงบไม่แพงแต่อร่อยถูกใจ Read More

กรมการแพทย์ เตือน ดื่มเหล้าคลายหนาว เสี่ยงภาวะตัวเย็น อันตรายถึงตาย กรมการแพทย์ เตือนดื่มเหล้าคลายหนาว เสี่ยงเกิดภาวะไฮโปเทอร์เมีย ร่างกายมีอุณหภูมิลดต่ำเกิน หัวใจ-สมอง ทำหน้าที่ไม่ปกติ เกิดอาการเจ็บป่วยรุนแรงอันตรายถึงเสียชีวิต แนะเตรียมร่างกายและดูแลสุขภาพ สวมเสื้อผ้าหนาๆ รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ครบทั้ง 5 หมู่ ดื่มน้ำอุ่น นพ.มานัส โพธาภรณ์ รองอธิบดีกรมการแพทย์ เผยว่า ช่วงฤดูหนาวของทุกปี พื้นที่ในเขตภาคเหนือ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ อากาศจะหนาวเย็น ประชาชนบางกลุ่มนิยมดื่มสุรา เพราะเชื่อว่าสามารถทำให้ร่างกายอบอุ่นได้ ซึ่งเป็นความเชื่อที่ผิด …

สายดื่มแก้หนาวต้องระวัง !! Read More

วัตถุดิบ 1.ปลาหมึก 350 กรัม2.น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ3.ไข่แดงดิบเค็ม 2 ฟอง4.น้ำเปล่า 2-4 ช้อนโต๊ะ5.ผักขึ้นฉ่าย 2 ต้น6.น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ7.ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ8.พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง 5-8 เม็ด9.กระเทียมหั่นหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ10.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ11.ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ นำไข่แดงเค็มมาบดให้แตกละเอียด ใส่น้ำพริกเผาลงไป ผสมน้ำพริกเผากับไข่แดงเค็มให้เข้ากัน ใส่ซีอิ้วขาวลงไป ตามด้วยซอสหอยนางรม และน้ำเปล่า ใช้ช้อนคนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันอีกที แล้วใส่น้ำตาลทรายตามลงไปปิดท้าย ละลายน้ำตาลทรายให้เข้ากับส่วนผสมทั้งหมด ตั้งกระทะเปิดเตาใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย ใส่กระเทียมลงไป ผัดกระเทียมให้หอม ใส่ส่วนผสมไข่แดงเค็มลงไป ผัดส่วนผสมให้เข้ากับเทียม ตามด้วยใส่ปลาหมึกที่ลวกไว้ลงไป ผัดให้ปลาหมึกสุก ใส่พริกชี้ฟ้าลงไป ใส่ขึ้นฉ่ายลงผัดต่อ ผัดให้เข้ากันดี แล้วตักขึ้นใส่จานได้เลย พร้อมเสิร์ฟ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ

ลองทำปลาหมึกผัดไข่เค็ม หวานมัน อร่อยถูกใจ กินแล้วติดใจแน่นอน Read More

โรคไข้หูดับ ภัยจากเนื้อหมูติดเชื้อแบคทีเรีย ที่อันตรายถึงชีวิต รู้จัก โรคไข้หูดับ ภัยร้ายใกล้ตัวที่ไม่ได้เกิดจากการกินปิ้งย่าง หมูกระทะเพียงอย่างเดียว และมีอันตรายถึงขั้นพิการและเสียชีวิต เมนูปิ้งย่าง หมูกระทะ ชาบู สุกี้ หนึ่งในกลุ่มเมนูยอดนิยมของคนไทย และค่อนข้างเป็นหนึ่งในเมนูที่หลาย ๆ คนมักนึกถึงสำหรับการเฉลิมฉลองบางอย่าง แต่การรับประทานอาหารแนวหมูกระทะ ปิ้งย่างนั้น มีหนึ่งโรคที่ซ่อนอยู่กับการกินอาหารลักษณะดังกล่าว และสามารถเกิดขึ้นได้จากการสัมผัสด้วยเช่นกัน โรคนั้นคือ “โรคไข้หูดับ” โรคไข้หูดับ คืออะไร ? โรคไข้หูดับ คือ โรคที่เกิดขึ้นจากการติดเชื้อแบคทีเรีย “สเตร็ปโตค็อกคัส ซูอิส …

เตือนแยกใช้ตะเกียบ ก่อนเป็นไข้หูดับ!! Read More

วัตถุดิบ ปลาหมึก 6-8 ตัว น้ำตาลปี๊บ 1-2 ช้อนโต๊ะ ผักชี 1 ต้น กระเทียมไทย 20 กลีบ พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา ซีอิ้วขาว 1-2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/4 ช้อนชา น้ำมันสำหรับผัด 1-2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ เตรียมปลาหมึกโดยการเอามีดผ่าขี้และตาปลาหมึกออกล้างให้สะอาด แล้วบั้งปลาหมึกเตรียมไว้รอก่อน ตำรากผักชี กระเทียม พริกไทย(สามเกลอ)พักไว้รอเช่นกัน ตั้งกระทะเปิดเตาใส่น้ำมัน เมื่อน้ำมันร้อนจึงใส่สามเกลอลงไป ผัดสามเกลอไปสักพักให้หอม ใส่ปลาหมึกที่เตรียมไว้ลงไป ผัดปลาหมึกให้สุก พอปลาหมึกจะเริ่มสุก จะมีน้ำจากตัวปลาหมึกออกมา ให้ปรุงรสด้วยเกลือ  น้ำตาลปี๊บ และซีอิ้วขาว ผัดต่อไปอีกสักพักให้เข้ากัน เมื่อน้ำที่ออกมาจากตัวปลาหมึกเริ่มงวด จึงปิดเตา ตักปลาหมึกใส่จาน โรยด้วยผักชีนิดหน่อยพอเป็นพิธี …

แจกสูตรทำปลาหมึกไข่ต้มหวาน เอาไว้ทำขายสร้างอาชีพ Read More

วัตถุดิบ 1. ไก่  2  น่อง2. พริกแกงมัสมั่น   100 กรัม3. หัวกะทิ 1 ถ้วย4. หางกะทิ 4 ถ้วย5. น้ำมะขามเปียก 3 ชต.6. น้ำปลา 3 ชต.7. น้ำตาลปี๊ป 2 ชต.8. ถั่วลิสงคั่ว 80 กรัม9. มันฝรั่ง 1 หัว10. หอมหัวใหญ่ 1-2 หัว11. …

มาทำแกงมัสมั่นไก่ สไตล์บ้านๆ อร่อยถูกใจแน่นอน Read More

แกงส้มใต้ คนใต้ว่า ไม่ใช่แกงเหลือง ไหลบัว-ดอกส้มสุก รสจัดจ้าน แกงส้มใต้ คนใต้ว่า ไม่ใช่แกงเหลือง ไหลบัว-ดอกส้มสุก รสจัดจ้านครับ ไม้ดอกสวยๆที่กินได้ สะใจ        ที่กล่าวจั่วหัว ” คนใต้ว่า ไม่ใช่แกงเหลือง ”  เพราะคนภาคกลางไปทักว่าเป็นแกงเหลือง แต่คนใต้เขาเรียกแกงส้ม เขาไม่รู้จักแกงเหลือง                งั้เราเรียกกันว่าก็แกงส้มใต้แล้วกัน แกงส้มใต้จะออกเหลืองๆ เปรี้ยวเผ็ดนำ ส่วนแกงส้มภาคกลาง จะออกแดงๆ หวานนำ …

แจกสูตรทำแกงส้มแบบใต้ เผ็ดจัดจ้านสุดๆ Read More

วิธีทำน้ำพริกสูตรเด็ด 10 สูตร ต้องมีติดสำรับไม่ต้องไปหาซื้อที่ไหนให้ลำบาก 1. น้ำพริกกะปิ ข้าวสวยร้อนๆ ปลาทูทอด ไข่เจียวชะอม และที่สำคัญขาดไม่ได้คือ น้ำพริกกะปิ และผักสดผักลวก นึกอยากทานกันแล้วรึเปล่าเอ่ย มาดูสูตรกันค่ะ ส่วนผสม กะปิอย่างดี 2 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูสวนเม็ดเล็ก แดงและเขียว ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมไทย 1 ช้อนโต๊ะ หอมแดง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ …

แจก 10 สูตรน้ำพริกน่าทาน !! Read More

ผลไม้น้ำตาลน้อย กินได้กินดีอร่อยแถมเฮลท์ตี้ ในช่วงดึกดื่นแต่ยังหิวไม่ใช่ว่าจะกินอะไรก็ได้น้าาา วันนี้เราเลยมัดรวมมาให้ทุกคนว่าผลไม้น้ำตาลน้อยมีอะไรบ้างจะได้เลิกกินกันถูกแบบไม่ต้องกังวลบอกเลยว่าอร่อยอิ่มยามดึกแถมสุขภาพก็ปังเวอร์จะมีอะไรบ้างไปดูกันดีกว่า ฝรั่ง วิตามินซีสูงปรี๊ดช่วยเรื่องผิวเยอะ แก้วมังกร เพิ่มภูมิคุ้มกันช่วยให้ขับถ่ายสบาย สับปะรด ช่วยย่อยอาหาร ลดการอักเสธของผิว มะละกอ แก้ท้องผูกได้ ดีต่อสุขภาพ ส้ม มีวิตามินซีสูง ผิวสวยอร่อยอิ่ม สตรอว์เบอร์รี่ บำรุงสายตา ประสาทและสมองมีประโยชน์มากมาย

มัดรวมผลไม้น้ำตาลน้อยดีต่อสุขภาพ Read More