แจกสูตรทำปลาหมึกไข่ต้มหวาน เอาไว้ทำขายสร้างอาชีพ

วัตถุดิบ

• ปลาหมึก 6-8 ตัว
• น้ำตาลปี๊บ 1-2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชี 1 ต้น
• กระเทียมไทย 20 กลีบ
• พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
• ซีอิ้วขาว 1-2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• น้ำมันสำหรับผัด 1-2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เตรียมปลาหมึกโดยการเอามีดผ่าขี้และตาปลาหมึกออกล้างให้สะอาด

แล้วบั้งปลาหมึกเตรียมไว้รอก่อน

ตำรากผักชี กระเทียม พริกไทย(สามเกลอ)พักไว้รอเช่นกัน

ตั้งกระทะเปิดเตาใส่น้ำมัน

เมื่อน้ำมันร้อนจึงใส่สามเกลอลงไป

ผัดสามเกลอไปสักพักให้หอม

ใส่ปลาหมึกที่เตรียมไว้ลงไป

ผัดปลาหมึกให้สุก

พอปลาหมึกจะเริ่มสุก จะมีน้ำจากตัวปลาหมึกออกมา

ให้ปรุงรสด้วยเกลือ 

น้ำตาลปี๊บ

และซีอิ้วขาว

ผัดต่อไปอีกสักพักให้เข้ากัน

เมื่อน้ำที่ออกมาจากตัวปลาหมึกเริ่มงวด

จึงปิดเตา

ตักปลาหมึกใส่จาน

โรยด้วยผักชีนิดหน่อยพอเป็นพิธี

ก็เป็นอันเสร็จพร้อมทานได้เลย

พร้อมแล้วจ้า

ลิ้มลองความอร่อยหนึบหนับได้เลย😋