มาทำหมูทอดคลุกฝุ่น เมนูทำง่ายแต่ขายแล้วรวย

วัตถุดิบ

• เนื้อหมูสันนอก 1 กิโลกรัม
• ข้าวคั่ว
• พริกป่น
• พริกไท
• น้ำตาลทราย
• ผงปรุงรส
• เมล็ดผักชีบดละเอียด

วิธีทำ

• นำเนื้อหมูสันนอกหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ถ้าหั่นชิ้นใหญ่มากเครื่องจะเข้าไม่ถึงและถ้าชิ้นเล็กไปตอนทอดหมูจะหดลงกว่าเดิม

• จากนั้นนำเนื้อหมูสันนอกไปหมักด้วยพริกไท/ข้าวคั่ว/พริกป่น/น้ำตาลทราย/ผงปรุงรส/เมล็ดผักชี

• จากนั้นคนให้เข้ากัน โดยหมักไว้ 1 ชั่วโมง

• นำเนื้อหมูสันนอกที่หมักไว้ไปทอดในน้ำมันด้วยไฟกลาง(1600W) จนเนื้อหมูเป็นสีเหลืองทองเป็นอันใช้ได้

• เสร็จเรียบร้อยจ้าาาาา

เคล็ดลับ

• ควรเลือกเนื้อหมูสันนอกติดมันเล็กน้อยเพื่อตอนทอดเนื้อจะได้ไม่แห้งจนเกินไป
• สามารถปรับระดับความเผ็ด/ความเข้มข้นของเครื่องเทศได้ตามใจชอบ
• สามารถใช้เนื้อส่วนอื่นๆแทนสันนอกหมูได้ เช่น เนื้อสามชั้น คอหมู เนื้อติดกระดูก

 **เพิ่มเติม ถ้าใครไม่อยากเสียเวลาทำข้าวคั่วในกระทะ ลองใช้ไมโครเวฟทำข้าวคั่วได้นะฮะ เพียงใส่ข้าวตามปริมาณที่ใช้และเวฟประมาณ 2 นาที ใช้ช้อนพลิกข้าวสลับไปมา ทำแบบนี้ 3-4 ครั้ง ก็ได้จะข้าวคั่วจากไมโครเวฟหอมๆ