สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มาชวนทำเมนูอาหารไทย ประเภทเครื่องจิ้ม รสชาติเข้มข้น หอมมันกะทิ หวานเปรี้ยวเค็มครบรส กินหลนปูเค็มกับผักสดๆ ที่หวานกรอบ คงจะอร่อยและช่วยดับร้อนได้น่าดูเลยค่ะ . *ส่วนผสมและเครื่องปรุง – ปูเค็ม 250 กรัม – หมูสับติดมันเล็กน้อย 350 กรัม – หัวกะทิ 3/4 ถ้วย – หางกะทิ 2 + 1/2 ถ้วย – …

ชวนทำ “ปลาดุกผัดฉ่า” เมนูเผ็ดร้อน กลิ่นหอม เนื้อปลาไม่คาว  ส่วนผสม  -ปลาดุก 500 กรัม -พริกขี้หนู 15เม็ด -กระเทียม 12 กลีบ -น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ -น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ -ซอสปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ -น้ำตาล 1 ช้อนชา -น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ -กระชายซอย …

โดยธรรมชาติของคนไทยนั้น มักชื่นชอบการรับประทานอาหารรสจัด ไม่ว่าจะเป็นรสเผ็ด หวาน มัน เค็ม คนไทยก็จัดเต็มทุกรสชาติกันแบบจัดจ้าน เมนูอาหารไทยจึงอุดมไปด้วยอาหารรสจัด แต่เท่านั้นยังไม่พอ เรายังมักเติมรสชาติด้วยซอส หรือเครื่องปรุงรสอื่นๆ เพิ่มอีกด้วย วันนี้เราก็จะพาเพื่อนๆ ชาวเว็บไปถอดสูตร “น้ำพริกน้ำปลา” จากร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดชื่อดังร้านหนึ่ง สาธิตวิธีโดยคุณ ฟูม่อน จากเพจ Happy Edible ความสุขที่กินได้ เพื่อทำเครื่องปรุงรสที่จะช่วยเพิ่มรสชาติของมื้ออาหารให้อร่อยจัดจ้านไว้ทานเองที่บ้าน  ถ้าพร้อมแล้วเราไปชมกันได้เลยครับ น้ำปลาพริก ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด ร้านนึง อร่อยจนต้องกลับมาทำกินที่บ้าน (โดยคุณ ฟูม่อน) ปกติฟูม่อนจะไม่ค่อยชอบเดินห้าง …

วันนี้ gangbeauty ได้เอาประสบการณ์การใช้ชีวิตจากคุณสิริทัศน์ มาฝากเป็นแนวคิดสอนชีวิตกันค่ะว่า จากเคยเห็นคนที่เคยเป็นหนี้เป็นสินเงินครึ่งล้าน ทุกวันนี้กลับการเป็นว่ามีเงินเก็บเป็นแสนๆ วิธีการง่ายๆคือ ปรับเปลี่ยนวิธีใช้ชีวิต ใช้ชีวิตพอเพียง ไม่ติดหรู ไม่ติดใช้จ่ายอย่างฟุ่มเฟือย เท่านี้ชีวิตของคุณก็จะไม่เป็นทุกข์อีกต่อไป !! ช่วงชีวิตนึงตอนอยู่กับภรรยาคนเก่า ที่ทำงานเป็นพนักงานขายในห้าง ผมได้มีโอกาสรู้จักพนักงานห้างคนนึง ที่มีหนี้สิน เช่นเดียวกับพนักงานคนอื่นๆ หนี้บัตร ผ่อนของ ใช้จ่าย เดือนบางเดือนไม่เหลือ! ปีแรกสร้างหนี้ให้ตัวเองด้วยโทรศัพท์ที่อยากได้ ผ่อนมันผ่านบัตร ปีต่อๆ มาในกระเป๋าตังค์มีบัตรเครดิตมากกว่า 2 ใบ 4 ปี …

ชวนทำ “ผักกาดขาวสอดไส้” ทานคู่น้ำจิ้มสุกี้ อร่อย ทำง่าย  ส่วนผสม 1.เนื้อสะโพกไก่ หรือเนื้อหมู 2.ผักกาดขาว 3.กระเทียม/พริกไทย 4.ซีอิ๊วขาว 5. น้ำมันหอย 6. น้ำตาลเล็กน้อย วิธีทำ 1.โขลกกระเทียมกับพริกไทยให้ละเอียดพักไว้ 2. สับไก่ หรือหมู ให้ละเอียด หมักด้วย กระเทียมพริกไทย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลเล็กน้อย หมักส่วนผสมทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาที หรือหมักทิ้งไว้ทั้งคืน …

ผัดเผ็ดปลาดุกสูตรโบราณหอมกลิ่นเครื่องเทศแบบจัดเต็มสูตรนี้รับรองว่าถ้าเอาไปทำขายลูกค้าติดใจแน่นอน เพราะทั้งอร่อย ครบเครื่อง และยังทำไม่ยากด้วย ส่วนผสม -เนื้อปลาดุกหั่นชิ้น 500 กรัม -ใบกะเพรา 1 ถ้วย -พริกแห้ง 15 เม็ด -ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ -ข่าอ่อนซอย ½ ช้อนโต๊ะ -ผิวมะกรูดซอย ½ ช้อนโต๊ะ -พริกไทยแห้ง 15-20 เม็ด -หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ -กระเทียมกลีบเล็ก …