แจกสูตรทำปลาดุกฟูแบบกรุบกรอบไม่อมน้ำมัน!!!

อร่อยจนทำขายไม่ทัน เปิดสูตร ยำปลาดุกฟู ทำกินก็ง่าย ทำขายก็ยิ่งรวย

ใครที่กำลังมองหาอาชีพเสริมลองเอาสูตรยำปลาดุกฟูนี้ไปลองทำขายได้นะคะ เพราะเป็นเมนูที่คนไทยชอบทาน ถ้าเราทำอร่อยๆรับรองว่าขายดีแน่นอน จากรายได้เสริมอาจจะเปลี่ยนเป็นรายได้หลักให้เราได้เลย

ส่วนผสมยำปลาดุกฟู

1.ปลาดุกย่าง
2.มะม่วงดิบ
3.หอมแดง
4.พริกสด
5.น้ำปลา

6.น้ำตาล
7.น้ำมะนาว
8.ถั่วลิสงทอด
9.ผักชี
10.น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำยำปลาดุกฟู

1.แกะเอาแต่เนื้อปลาดุกไปโขลกให้ละเอียด แล้วนำไปทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด ให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วจัดใส่จาน โรยหน้าด้วยถั่วลิสง และผักชี

2.เตรียมน้ำยำ ผสมน้ำตาลกับน้ำปลา คนให้น้ำตาลละลายหมด ใส่พริกซอย น้ำมะนาว หอมแดงซอย และมะม่วงดิบ คนส่วนผสมให้เข้ากันดี ตักใส่ถ้วยคู่กับจานปลาดุกฟู

*ทอดปลาดุกฟู ต้องใช้น้ำมันเยอาะ และเป็นน้ำมันใหม่ น้ำมันต้องร้อนจัด ปลาถึงจะฟูและติดกันเป็นแพ ทอดในหม้อใบเล็กคะ จะได้ไม่เปลืองน้ำมัน

cr.Supaporn Kumnodnae