ไม่ต้องแช่นานๆ หุงข้าวเหนียวให้อร่อยนุ่มข้ามคืน อาหารมื้อหลักที่ทุกคนมักจะทานกันในทุกๆวัน ข้าวสวย ข้าวเหนียวที่เราจะหาซื้อได้ง่ายปัจจุบันนี้ สำหรับข้าวเหนียวเป็นอาหารที่หลายๆคนเลือกทานเพราะนำมาทานได้ กับในหลายๆเมนู จิ้มกับน้ำพริกต่างๆ ทานกับเมนูส้มตำไก่ทอดไก่ย่ า ง ให้ความอร่อยและให้ความอิ่มท้อง ข้าวเหนียวในบางร้านนั้นก็มีเม็ดข้าวที่แข็งจนเกินไป บางร้านก็มีเม็ดข้าวที่นุ่มหรือแ ฉ ะมากจนเกินไป นำมาทานก็ไม่อร่อย หากใครที่ชื่นชอบในการทานข้าวเหนียวได้นำสูตรนี้ไปทำการหุงข้าวเหนียวกันเองดูได้ เพราะเป็นวิธีที่ทำได้อย่างง่ายๆเลยไม่ต้องใช้อุปกรณ์อะไรมากมาย และที่สำคัญนั้นไม่ต้องแช่ข้ามคืนเป็นเวลานานๆเราก็สามารถที่จะหุงข้าวเหนียวเอาไว้ทานได้ อุปกรณ์ที่ต้องเตรียม 1 ข้าวเหนียว 2 น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง 4 ผ้าขาวบาง วิธีการหุงข้าวเหนียวให้อร่อยง่ายๆ …

แจกเทคนิค “หุงข้าวเหนียว” Read More

วิธีทำ “แกงไก่ใส่หน่อไม้ดอง” หอมมันกะทิ อร่อย เข้มข้น ส่วนผสมแกงไก่หน่อไม้ดอง 1 หน่อไม้ดอง 1 ถ้วย 2 กะทิ 800 ml (แบ่งเป็นหัวกะทิและหางกะทิ) 3 น้ำตาลปี๊บ ½ ช้อนโต๊ะ 4 น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ 5 น่องไก่ติดสะโพก 500 กรัม 6 เลือดไก่ต้มสุก 1 …

สอนทำแกงไก่ใส่หน่อไม้อ่อน อร่อยทำง่าย Read More

รื่องการเก็บผักสดคงเป็นปัญหากลุ้มอกกลุ้มใจของแม่บ้านส่วนใหญ่ โดยเฉพาะครัวไทยที่มีอากาศร้อนเป็นปัยจัยหลัก ซึ่งโดยทั่วไปแล้วหลายคนคงจะคุ้นชินกับการเก็บผักสดใส่ช่องแช่เย็นเอาไว้ แต่ก็ไม่วายต้องพบกับปัญหาที่ผักเหี่ยวไม่น่ารับประทาน หรืออาจถึงขั้นเน่าเสียง่ายๆ แล้วก็ทิ้งไปโดยเปล่าประโยชน์ วันนี้มีทริคดีๆ สำหรับ แม่บ้านมาบอกต่อ ด้วย 4 หลักในการเก็บผักให้สด อยู่ได้นาน ไม่เน่าเสีย ซึ่งเหมาะกับบ้านที่ไม่ค่อยสะดวกไปจ่ายตลาดบ่อยๆ นั่นเอง 1. แยกประเภทผัก ผักที่เน่าเสียง่าย เช่น เห็ด ผักชี ผักสลัด ถั่วงอก ผักบุ้ง ชะอม , ผักที่มีระยะเวลาจำกัด เช่น ผักกาด …

มาดูเทคนิคการเก็บผักแบบยืดอายุ ให้เก็บได้ยาวนานยิ่งขึ้น Read More

 ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยโคลัมเบียในนิวยอร์ก ดำเนินการศึกษาเพื่อตรวจสอบผลกระทบของโกโก้ ที่จะทำให้ประสิทธิภาพความจำลดลง โดยการศึกษาครั้งนี้มีอาสาสมัคร 37 คน อายุ 50-69 ปี พวกเขาจะถูกแบ่งออกเป็น สองกลุ่ม หนึ่งคือกลุ่มที่ ดื่มเครื่องดื่มที่มี ปริมาณของ flavonoids ( โกโก้ ) สูง ในขณะที่ อีกกลุ่มหนึ่งดื่ม เครื่องดื่มที่มี ปริมาณของ flavonoids เพียงเล็กน้อย หลังจากนั้นสามเดือน กลุ่มที่ดื่มเครื่องดื่มที่มี ปริมาณของ flanovoids สูง …

ดื่มโกโก้อุ่นๆ 1 แก้ว เป็นประจำ จะช่วยให้คุณความจำดีขึ้น Read More

มีวิธีการกินอาหารของญี่ปุ่นมาฝากกัน เวลาไปกินที่ไหนจะได้ไม่อายเขา และอร่อยตามแบบฉบับต้นตำหรับบ้านเขาจริงๆ 1. วาซาบิ วาซาบิที่เรามักทานคู่กับซูชิ ของโปรดของใครหลายๆคน บางคนที่ชื่นชอบรสชาติของมันเเละใส่วาซาบิลงไปบนซูชิเยอะๆ จะทำให้รสชาติจริงๆของอาหารจานหลักเสียไป จริงๆแล้วให้ใส่วาซาบิในปริมาณที่พอเหมาะ ขนาดเท่าเมล็ดถั่วเขียวก็พอ 2. ขิง บางคนมักกินขิงคู่กับซูชิทันที แต่ความจริงแล้วคนญี่ปุ่นไม่ได้กินขิงคู่กับซูชิ แต่จะกินในช่วงพักเบรคระหว่างอาหารจานหลัก เพราะขิงจะช่วยตัดเลี่ยนและเพิ่มรสชาติอาหารได้ 3. ซอสโชยุ ชาวญี่ปุ่นแนะนำให้เทซอสลงบนถ้วยเพียงเล็กน้อยและค่อยๆเติมหากต้องการเพิ่มอีก 4. นิงิริ ซูชิ ต้นตำหรับของญี่ปุ่นจริงๆจะใช้มือหยิบ หรือหากจะใช้ตะเกียบไม่ควรเอาส่วนที่เป็นข้าวลงไปจิ้ม เพราะจะทำให้ข้าวปั้นแตกไม่จับเป็นก้อน ควรให้ด้านของส่วนเนื้อปลาสัมผัสซอสแทน 5. มากิ ซูชิ …

มาดูวิธีกินชูชิแบบญี่ปุ่นแท้ๆ กัน ลองไปทำตาม Read More

เครื่องดื่ม ที่หาดื่มได้ง่ายใกล้ๆตัวคุณ แทนการดื่มน้ำเปล่าธรรมดาๆ สามารถช่วยให้คุณผิวสวย ดูอ่อนเยาว์ รู้สึกสดชื่น ไม่ทำให้ผิวเหี่ยว ผิวหมองคล้ำแบบน้ำอัดลม มาดู 5 เครื่องดื่มที่ว่ากันเลยค่ะ มาดูกันค่ะ ว่ามีอะไรบ้าง ชาเขียว เราได้ยินสรรพคุณของชาเขียวมาอย่างล้นหลาม เพราะฉะนั้นการดื่มชาเขียวจะช่วยส่งผลดีต่อสุขภาพผิวของคุณ เพราะในชาเขียวมีสารต้านอนุมูลอิสระ แถมยังมีสารที่ช่วยปกป้องผิวจากรังสียูวี อีกทั้งยังช่วยลดการระคายเคืองและรอยแดงบนผิวด้วย เริดสุดๆ ! ไวน์แดง บอกเลยว่า ไวน์แดง เป็นเครื่องดื่มผิวสวยที่มีมาตั้งแต่โบราณกาล เพราะในไวน์แดงมีสารต้านอนุมูลอิสระจากองุ่นเพียบ ซึ่งจะช่วยปกป้องผิวที่โดนแสงแดดแผดเผา และช่วยในเรื่องของริ้วรอยได้ด้วย น้ำทับทิม น้ำทับทิมอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ …

ดื่มเครื่องดื่มเหล่านี้ทุกวันผิวสวยแน่นอน Read More

ต่อให้หน้าตาของอาหารจะน่ากินสักแค่ไหน แต่ถ้าหันไปเห็นครัวสกปรก โดยเฉพาะหัวเตาแก๊สที่เต็มไปด้วยคราบน้ำมันและเศษอาหาร ก็พาลไม่อยากกินแล้วใช่ไหมล่ะ ไม่ต้องกังวลไป เพราะไม่ว่าคราบสกปรกนั้นจะหนักหนาหรือเบาบางแค่ไหน  มาดูวิธีทำความสะอาดเตาแก๊สและเตาไฟฟ้ามาบอกต่อ ให้สะอาดเหมือนใหม่ พร้อมกลับมาใช้งานได้ดีอีกครั้ง วิธีทำ ก่อนอื่นเตรียมกล้วยหวีหนึ่ง เมื่อกินกล้วยแล้วเก็บเปลือกกล้วยไว้ ความจริงเปลือกกล้วยมีประโยชน์มากกว่าที่คุณคิด จากนั้นนำเปลือกกล้วยถูรอบเตาแก๊ส และเน้นบริเวณที่มีคราบเขม่าควัน หลังจากถูด้วยเปลือกกล้วยแล้ว ให้เอาผ้าชุบน้ำมาเช็ด แล้วตามด้วยผ้าแห้งอีกรอบ คราวนี้เตาแก๊สก็กลับมาสะอาดเหมือนใหม่ พร้อมใช้สำหรับปรุงอาหารครั้งต่อไปแล้ว ถ้าไม่เชื่อก็ลองมาดูผลที่ออกมากันเลย เป็นยังไงหล่ะ คราบสกปรกบนเตาแก๊สหายหมดเกลี้ยง แถมดูใสเงางามและสะอาดมากๆ เหมือนใหม่

ใช้แค่เปลือกกล้วย ก็ทำให้เหมือนได้เตาแก๊สใหม่แล้ว Read More

เป็นเรื่องปกติที่หลังกินข้าวจะต้องมีเศษอาหารให้ได้เหลือทิ้งกันบ้าง และน้อยคนนักจะรู้ว่ามันไม่ควรทิ้งเลย  เพราะมัน เอากลับมาทำประโยชน์ได้อีกมาก ถ้าไม่กล้าเก็บเพราะกลัวมดหาม ก็แค่พลิกแพลงให้มีประโยชน์เท่านั้นเอง! 1.ข้าวสารหัก เม็ดข้าวสารที่เหลือติดกระสอบหรือติดถุง อย่าได้เททิ้ง บ้านไหนที่มีขวดเครื่องปรุงแล้วมันเริ่มจะเทไม่ออก อุดตันรูทางออก เพราะภายในขวดนั้นชื้นมาก แนะนำให้นำเม็ดข้าวสารเหลือๆ นี้ ใส่ลงไปเล็กน้อย มันจะช่วยดูดซับความชื้นในขวดให้หมดไปนั่นเอง ไม่ต้องเปลืองซื้อขวดใหม่ให้มากความเลย 2. ขนมปังไหม้ เช้ามาอาจจะรีบบ้าง ทำอาหารเช้าเช่น ขนมปังปิ้ง อาจจะเผลอปล่อยไหม้คาเตาไปบ้าง อย่าเพิ่งโยนทิ้ง แค่เพียงนำขนมปังไหม้แผ่นนั้น ไปวางไว้ในตู้เย็น มันจะช่วยดูดซับกลิ่นไม่พึงประสงค์จากตู้เย็นได้ดีเลยล่ะ ไม่ต้องเสียเงินซื้อถ่านดำๆ มาวางให้เปื้อนอีกต่อไป 3. …

อย่าเพิ่งทิ้งเศษอาหารพวกนี้ เพราะมีประโยชน์เยอะกว่าที่คุณคิด Read More