มาดูวิธีกินชูชิแบบญี่ปุ่นแท้ๆ กัน ลองไปทำตาม

มีวิธีการกินอาหารของญี่ปุ่นมาฝากกัน เวลาไปกินที่ไหนจะได้ไม่อายเขา และอร่อยตามแบบฉบับต้นตำหรับบ้านเขาจริงๆ

1. วาซาบิ

วาซาบิที่เรามักทานคู่กับซูชิ ของโปรดของใครหลายๆคน บางคนที่ชื่นชอบรสชาติของมันเเละใส่วาซาบิลงไปบนซูชิเยอะๆ จะทำให้รสชาติจริงๆของอาหารจานหลักเสียไป จริงๆแล้วให้ใส่วาซาบิในปริมาณที่พอเหมาะ ขนาดเท่าเมล็ดถั่วเขียวก็พอ

2. ขิง

บางคนมักกินขิงคู่กับซูชิทันที แต่ความจริงแล้วคนญี่ปุ่นไม่ได้กินขิงคู่กับซูชิ แต่จะกินในช่วงพักเบรคระหว่างอาหารจานหลัก เพราะขิงจะช่วยตัดเลี่ยนและเพิ่มรสชาติอาหารได้

3. ซอสโชยุ

ชาวญี่ปุ่นแนะนำให้เทซอสลงบนถ้วยเพียงเล็กน้อยและค่อยๆเติมหากต้องการเพิ่มอีก

4. นิงิริ ซูชิ

ต้นตำหรับของญี่ปุ่นจริงๆจะใช้มือหยิบ หรือหากจะใช้ตะเกียบไม่ควรเอาส่วนที่เป็นข้าวลงไปจิ้ม เพราะจะทำให้ข้าวปั้นแตกไม่จับเป็นก้อน ควรให้ด้านของส่วนเนื้อปลาสัมผัสซอสแทน

5. มากิ ซูชิ