มีวิธีการกินอาหารของญี่ปุ่นมาฝากกัน เวลาไปกินที่ไหนจะได้ไม่อายเขา และอร่อยตามแบบฉบับต้นตำหรับบ้านเขาจริงๆ
1. วาซาบิ
วาซาบิที่เรามักทานคู่กับซูชิ ของโปรดของใครหลายๆคน บางคนที่ชื่นชอบรสชาติของมันเเละใส่วาซาบิลงไปบนซูชิเยอะๆ จะทำให้รสชาติจริงๆของอาหารจานหลักเสียไป จริงๆแล้วให้ใส่วาซาบิในปริมาณที่พอเหมาะ ขนาดเท่าเมล็ดถั่วเขียวก็พอ
2. ขิง
บางคนมักกินขิงคู่กับซูชิทันที แต่ความจริงแล้วคนญี่ปุ่นไม่ได้กินขิงคู่กับซูชิ แต่จะกินในช่วงพักเบรคระหว่างอาหารจานหลัก เพราะขิงจะช่วยตัดเลี่ยนและเพิ่มรสชาติอาหารได้
3. ซอสโชยุ
ชาวญี่ปุ่นแนะนำให้เทซอสลงบนถ้วยเพียงเล็กน้อยและค่อยๆเติมหากต้องการเพิ่มอีก
4. นิงิริ ซูชิ
ต้นตำหรับของญี่ปุ่นจริงๆจะใช้มือหยิบ หรือหากจะใช้ตะเกียบไม่ควรเอาส่วนที่เป็นข้าวลงไปจิ้ม เพราะจะทำให้ข้าวปั้นแตกไม่จับเป็นก้อน ควรให้ด้านของส่วนเนื้อปลาสัมผัสซอสแทน
5. มากิ ซูชิ
ไม่ควรใช้ส้อม เวลาจิ้มให้ใช้ขอบสาหร่ายสัมผัสซอสเท่านั้น ไม่ควรวางหรือจุ่มลงไปทั้งสองด้าน
6. ซาซิมิ
ที่ญี่ปุ่นจะใช้ตะเกียบหรือมือเปล่าคีบกินทีละชิ้น ไม่ควรใช้ส้อม เวลาจิ้มซอสให้จิ้มเเค่ขอบของปลานิดเดียว และกินให้หมดในคำเดียว
