พาสต้าครีมโคชูจังกับกุ้งและเบคอน คือการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างอาหารเกาหลีและอาหารอิตาเลียน! วันนี้มาดูวิธีทำกันนะคะ ทำง่ายและอร่อยมาก
ส่วนผสม
- พาสต้า2 ถ้วย
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดง 1 หัว
- กระเทียม 5 กลีบ
- เบคอนหั่นหนา 2 ชิ้น (หรือหมูสามชั้น)
- โคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ
- เฮฟวี่ครีม 1 ถ้วย
- โคชูการุ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
- กุ้งสดหรือแช่แข็ง 2 ถ้วยตวง
- เห็ดหอม 1 ถ้วยตวง
- น้ำพาสต้า ½ ถ้วยตวง
- เกลือ
- พริกไทย
- พาร์เมซานขูดละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
ใช้ไฟปานกลางเจียวหอมแดงและกระเทียมในน้ำมันงาจนนิ่ม
2.ผัดโคชูการุ ให้เข้ากับเบคอน ผัดจนเบคอนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
3.ใส่โคชูจังแล้วผัดให้เข้ากัน
4.ใส่เฮฟวี่ครีมและโคชูการุลงไป แล้วผัดให้เข้ากัน
5.ใส่กุ้งลงไปผัดให้สุกหอม
6.เมื่อผัดกุ้งเสร็จแล้วให้ใส่เห็ดลงไปผัดต่อ
7.ผสมน้ำลงไปในพาสต้า (ขั้นตอนนี้อย่าผสมน้ำเยอะ) แล้วผัดต่อให้หอม
8.ใส่พาสต้าลงไปผัด เมื่อผัดเสร็จให้โรยหน้าด้วยพาเมซานชีส
