สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ

วัตถุดิบ  กุ้ง 3-4 ตัวปลาหมึก 2 ตัวข้าวโพดต้มสุก 1 ฟักแครอทขูดเส้น 1 กรัมถั่วฝักยาว 1 ฟักมะเขือเทศ 1-2 ลูกพริกจินดา 3-4 เม็ดมะนาว 1 ลูกน้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะกระเทียม 3-4 กลีบน้ำสะอา 750 มล. วิธีทำ นำน้ำใส่หม้อตั้งไฟรอให้เดือด  ระหว่างรอน้ำเดือด ให้ล้างทำความสะอาดกุ้งกับปลาหมึกไว้รอ ฝานข้าวโพดต้มสุกเอาแต่เมล็ด พร้อมขูดแครอทให้เป็นฝอยๆ  หั่นถั่วฝักยาวเป็นท่อนๆ ประมาณ 1 นิ้ว หั่นมะเขือเทศแบ่งเป็น 4 ส่วนต่อ 1 ลูก และหั่นมะนาวไว้ให้พร้อม พอน้ำเดือดก็ใส่ปลาหมึก กับกุ้งลงไปลวก เมื่อสุกจึงปิดแก๊สแล้วตักขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำไว้รอ เริ่มตำโดยนำพริกใส่ครก ตามด้วยกระเทียม ตำให้พอแหลก  ปรุงรสด้วยน้ำปลา  น้ำตาลปี๊บ และมะนาวตามชอบ บี้ให้น้ำตาลปี๊บละลาย …

จำไว้ไปทำขาย สูตรตําข้าวโพดทะเล แซ่บนัว Read More

ส่วนผสม น่องไก่ 2 น่องน้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะผักชีและราก 5 ต้นผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะพริกไทย 1 ช้อนชากระเทียม 10 กลีบน้ำเปล่า 2 ลิตร วิธีทำ 1. นำไก่ไปล้างให้สะอาด2.นำพริกไทยโขรกกับกระเทียม3.ตั้งกระทะหรือหม้อแล้วนำเครืองปรุงทุกอย่างใส่ลงไปแล้วนำไก่วางทับลงไป 4.เทน้ำเปล่าลงไปให้ท่วมเนื้อไก่ 5.เปิดไฟใช้ไฟกลางต้มจนกว่าสุกเหลืองตามต้องแต่ต้องพลิกกลับเนื้อไกด้วยเมื่อเนื้อไก่เริ่มสุกมีสีเหลือง 6.เนื้อสุกได้ที่ก็ตักขึ้นแล้วก็ทำน้ำจิ้ม ส่วนผสมน้ำจิ้ม กระเทียม 10 กลีบและผักชีพริก 10 เม็ดน้ำตาลทราย 1 ช้อนชาน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะน้ำต้มไก่ 5 ช้อนโต๊ะ 1. นำกระเทียมกับพริกมาโขรกเข้ากันให้พอละเอียด2. นำส่วนมาใส่รวมกันแล้วคลุกแล้วเติมน้ำต้มไก่

แจกสูตรไก่ต้มน้ำปลาพร้อมน้ำจิ้ม ทำง่าย ทำขายรวย Read More

หมูสามชั้นที่เหลือจากไหว้เจ้า เอามาสไลซ์เป็นชิ้นบางๆ ผักบุ้งก็เอามาเด็ดยอด ก้านก็หั่นเป็นเส้นๆไว้ สับกระเทียมแล้วเอาหมูสามชั้นไปเจียวกับกระเทียม ให้หอมกรอบ แล้วพักไว้ ผัดพริกแกงกับน้ำมันให้หอม เสร็จแล้วใส่น้ำตาลน้ำตาลปี๊บลงไป (เยอะหน่อยนะครับให้รสชาติออกหวานนำ) เสร็จแล้วเร่งไฟแรงใส่ผักบุ้งลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมันหอยและนำปลาเล็กน้อย ใส่หมูสามชั้นลงไป สะบัดกระทะสองสามทีเป็นอันเรียยร้อบ เสร็จ!

แจกสูตรผัดผักบุ้งพริกแกงหมูสามชั้นฉบับโฮมเมด ทำง่าย อร่อยด้วย Read More

ส่วนผสม 1. เห็ดเข็มทอง 2. แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วย 3. ไข่ 1 – 2 ฟอง วิธีทำ 1. ล้างเห็ดเข็มทองให้สะอาด จากนั้นนำมาฉีกเป็นช่อๆ แต่ไม่ต้องฝอยมากนะคะ ใส่ตะแกรงทิ้งไว้ให้น้ำแห้ง 2. ตอกไข่ใส่จาน หรือถ้วยแล้วแต่สะดวก ตีจนไข่แดงและไข่ขาวเข้ากัน 3. จากนั้นนำเห็ดเข็มทองที่เตรียมไว้จุ่มลงไปในไข่ 4.นำเห็ดเข็มทองมาคลุกแป้งให้ทั่ว 5. ใส่น้ำมันลงในกระทะตั้งไฟจนร้อน หลังจากนั้นก็เอาเห็ดเข็ม ลงไปทอดไฟไม่ต้องแรงมากนะค่ะ …

แจกสูตรเห็ดเข็มทองทอดกรอบ กรอบอร่อย ทำขายต้นทุนไม่เยอะแต่กำไรงาม Read More

ส่วนผสม (ไส้กุ้ยช่าย) 1. ใบกุ้ยช่าย 3 ขีด 2. กระเทียมสับ 3-4 กลีบ 3. ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต้ะ 4. น้ำมันพืช สำหรับใช้ผัดนิดหน่อย ส่วนผสม (แป้งกุ้ยช่าย) 1. แป้งข้าวจ้าว 1 2/3 ถ้วย 2. แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ 3. แป้งข้าวเหนียว …

แจกสูตรกุ้ยช่ายทอดชลบุรี แบบกรอบนอกนุ่มใน อร่อยถูกใจ Read More

ผักชุบแป้งทอด เป็นอาหารสำหรับสุขภาพที่หลายคนชอบทาน แต่การทอดเองนั้นบางทีอาจจะเหี่ยวเมื่อทอดทิ้งไว้ แต่ในวันนี้มาดูเคล็ดลับทอดผักชุบแป้งทอดยังไงให้กรอบอร่อย ไม่เหนียว ไม่อมน้ำมัน กันค่ะ  วัตถุดิบ – แป้งชุบทอดยี่ห้ออะไรก็ได้ 1 ซองเล็ก (250 กรัม) – น้ำเย็นจัด 1 แก้ว – ผงโซดา 1 หยิบมือ (มีขายตามแผนกเบเกอร์รี่ทั่วไปนะคะ) – พืชผักที่ท่านต้องการทอด เช่น หอมใหญ่ ถั่วฝักยาว แครอท ผักบุ้ง …

แจกเคล็ดลับทอดผักชุบแป้งทอดให้กรอบอร่อย Read More

กล้วยปิ้งหอมๆ ราดด้วยน้ำราดหวานละมุน ผสมกับเนื้อมะพร้าวอ่อนมันๆ โอ๊ย ยิ่งกินยิ่งอร่อย จนอยากเบิ้ลรัวๆกันเลย พูดแล้วก็น้ำลายไหล รีบไปเตรียมของและลงมือทำกัน ส่วนผสม 1. น้ำตาลปี๊บ 300 กรัม (ใส่ตามใจชอบ) 2. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน 3. กะทิแบบอบควันเทียน 1 กล่องเล็ก 250 มล. 4. เกลือ …

แจกสูตรกล้วยปิ้งมะพร้าวอ่อน อร่อยละมุน มีประโยชน์ต่อร่างกาย Read More

อุปกรณ์ที่ต้องมี – เครื่องปั่นสับไฟฟ้า (จะให้หาโม่เห็นตอนนี้คงยาก) – ผ้าขาวบาง – หม้ออลูมิเนียมหรือหม้อเคลือบ (ถ้าใช้เป็นหม้อสแตนเลสน้ำเต้าหู้จะไหม้ขณะต้ม) ส่วนประกอบ ถั่วเหลืองแบบเมล็ด (แบบซีกจะไม่อร่อยเท่า) , ใบเตย 2-3 ใบ , น้ำตาลทราย , เกลือป่นเล็กน้อย อัตราส่วนที่ใช้ ถั่วเหลืองแห้ง 500 กรัม , น้ำสะอาด 4 ลิตร , น้ำตาลทราย …

ทำน้ำเต้าหู้สูตรโฮมเมด อร่อย ถูกใจคนกิน ทำขายได้เลย Read More

ขนมต้ม จะมีแป้งที่มีความนุ่ม จะใช้เป็นแป้งข้าวเหนียว โรยด้วยมะพร้าวขูดแล้วนำมาผสมเข้ากับเกลือ ตัวเครื่องด้านในนั้นจะทำมาจากมะพร้าวขูดที่ผัด กับน้ำตาลมะพร้าวอยู่ด้านใด มีรสชาติของความหวานมีกลิ่นหอม วันนี้เราเอาสูตรมาฝากให้ลองหัดทำกันดูค่ะ ส่วนผสม 1 แป้งข้าวเหนียว ½ ถ้วย 2 มะพร้าวขูดสำหรับผัด1 ถ้วย 3 มะพร้าวขูดสำหรับไว้คลุกตัวขนม ½ ถ้วย 4 น้ำตาลปี๊บ 2 ปึก/ฝา 5 น้ำใบเตยคั้นประมาณ ½ ถ้วย วิธีการทำ 1. …

ลองทำขนมต้มสูตรโบราณ ขนมไทยโบราณแต่อร่อยถูกใจ ทำขายรับรองกำไรงาม Read More

วันนี้ ชวนมาทำมะระยัดไส้หมูสับวุ้นเส้นกันค่ะ สูตรนี้ทำให้มะระไม่ขม เป็นสูตรโบราณที่รับรองว่ากินแล้วติดใจแน่นอนค่า ส่วนผสมและเครื่องปรุง หมูหมักสับ กระเทียม 5 กลีบ พริกไทยป่น 1/2 ชต. รากผักชี 1 ราก ซีอิ้วขาว 1 ชต. น้ำมันหอย 1 ชต. วุ้นเส้น 1 ห่อเล็ก มะระ 2 ลูก น้ำซุปกระดูกหมู 1 หม้อ …

ชวนทำแกงจืดมะระยัดไส้แบบไม่ขม แถมอร่อยด้วย ทำง่าย Read More