แจกสูตรไก่ต้มน้ำปลาพร้อมน้ำจิ้ม ทำง่าย ทำขายรวย

ส่วนผสม

น่องไก่ 2 น่อง
น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ
ผักชีและราก 5 ต้น
ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย 1 ช้อนชา
กระเทียม 10 กลีบ
น้ำเปล่า 2 ลิตร

วิธีทำ

1. นำไก่ไปล้างให้สะอาด
2.นำพริกไทยโขรกกับกระเทียม
3.ตั้งกระทะหรือหม้อแล้วนำเครืองปรุงทุกอย่างใส่ลงไปแล้วนำไก่วางทับลงไป

4.เทน้ำเปล่าลงไปให้ท่วมเนื้อไก่

5.เปิดไฟใช้ไฟกลางต้มจนกว่าสุกเหลืองตามต้องแต่ต้องพลิกกลับเนื้อไกด้วยเมื่อเนื้อไก่เริ่มสุกมีสีเหลือง

6.เนื้อสุกได้ที่ก็ตักขึ้นแล้วก็ทำน้ำจิ้ม

ส่วนผสมน้ำจิ้ม

กระเทียม 10 กลีบและผักชี
พริก 10 เม็ด
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำต้มไก่ 5 ช้อนโต๊ะ

1. นำกระเทียมกับพริกมาโขรกเข้ากันให้พอละเอียด
2. นำส่วนมาใส่รวมกันแล้วคลุกแล้วเติมน้ำต้มไก่