HOME

เชื่อว่าหลายๆบ้านคงต้องเจอปัญหาข้าวเเข็งติดก้นหม้อ นอกจากจะกินไม่อร่อยจนต้องเททิ้งให้สิ้นเปลืองเเล้ว ยังล้างออกยากอีกด้วย ยิ่งอุ่นซ้ำบ่อยๆก็ยิ่งเเข็ง เบื่อไหม?  มาดูวิธีหุงข้าวโดยไม่ต้องกังวลเรื่องข้าวเเข็งติดก้นหม้ออีกต่อไป ทำอย่างไร ไปดูพร้อมกันเลยค่ะ 1. เลือกใช้หม้อหุงข้าวที่กระจายความร้อนทั่วหม้อ สาเหตุที่มีข้าวเเข็งไหม้ติดก้นหม้อ เนื่องจากหม้อหุงข้าวไฟฟ้าที่เราใช้อยู่ตามบ้านส่วนใหญ่ ให้ความร้อนจากแผ่นให้ความร้อนที่ก้นหม้อ (ชั้นนอก) ทำให้ส่วนก้นหม้อได้รับความร้อนมากที่สุด ทำให้ข้าวก้นหม้อเหนียว แห้งแข็งติดก้นหม้อนั่นเองค่ะ แต่ถ้าเป็นหม้อหุงข้าวที่มีระบบกระจายความร้อนไปทั่วหม้อก็จะหมดปัญหานี้ไปค่ะ แต่ถ้าไม่อยากซื้้อหม้อหุงข้าวใหม่ก็ใช้วิธีต่อไป 2. ปิดฝาไว้ก่อน หลังจากข้าวดีดเเล้ว ให้ดึงปลั๊กออกทันที เเต่ถ้าเป็นหม้อหุงข้าวแบบไม่มีไฟอุ่นก็ไม่ต้องถอดปลั๊กก็ได้ อย่าเพิ่งเปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที ข้าวก็จะไม่เเข็งติดก้นหม้อ 3. เเช่ในน้ำ …

ลองทำ 3 วิธีนี้เวลาหุงข้าว ข้าวจะสวย ไม่แข็งติดก้นหม้อ Read More

บ้านไหนที่นิยมต้มน้ำก่อนนำมาดื่ม อาจจะด้วยไม่มีเครื่องกรอง หรือเชื่อว่าการต้มน้ำช่วยฆ่าเชื้อโรคได้ อาจจะรู้สึกกลัวเล็กน้อย เมื่อเห็นข่าวที่แชร์ๆ กันมาในโลกออนไลน์ว่า น้ำต้มเดือดหลายๆ ครั้ง อาจเสี่ยงโรคได้ ความจริงเป็นอย่างไร อย. มีคำตอบ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา หรือ อย. ระบุถึงการนำน้ำประปามาต้มให้เดือดหลายๆ ครั้ง โดยไม่เปลี่ยนน้ำใหม่เอาไว้ ดังนี้ “ตามที่มีการแชร์ข้อมูลว่า น้ำประปานั้นเอามาต้มให้เดือดหลายๆ ครั้ง โดยไม่เปลี่ยนน้ำใหม่ จะทำให้สารซิลเวอร์ไนเตรทในน้ำประปา กลายมาเป็นสารซิลเวอร์ไนไตรท์ ซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกายนั้น เรื่องนี้ไม่ใช่เรื่องจริง เพราะในน้ำประปาไม่มีซิลเวอร์ไนเตรทอยู่ และการต้มน้ำให้เดือดก็ไม่ทำให้ซิลเวอร์ไนเตรทเปลี่ยนเป็นซิลเวอร์ไนไตรท์ ซึ่งการเกิดซิลเวอร์ไนไตรท์นั้น …

การต้มน้ำให้ร้อนซ้ำกันหลายๆครั้งนั้น อันตรายหรือไม่ มาดูกัน Read More

 รู้มั้ยว่าผักบางอย่างตามตลาด สามารถนำกลับมาทานได้ใหม่! ในเมื่อมันแพง เสี่ยงสารตกค้าง อีกทั้งยังขาดไม่ได้ในแต่ละมื้ออาหาร รีไซเคิลเองกันไปเลยเป็นไง! 1. ต้นหอม ผักสวนครัวประจำที่ขาดไม่ได้ในแทบจะทุกเมนูของอาหารไทย หากซอยส่วนใบของมันออกไปเหลือทิ้งไว้แต่รากแล้ว ก็อย่าได้ทิ้งให้มันเสียของ ให้นำส่วนหัวที่มีรากขนๆ แช่ลงไปในน้ำที่ได้รับแสงแดดอย่างเพียงพอ ต้นอ่อนของต้นหอมก็จะค่อยๆ โตขึ้น และเพียงไม่นานก็สามารถเก็บไว้ปรุงอาหารต่อได้ 2. กระเทียม โดยปกติอาจจะนิยมทานกันเป็นกลีบ แต่บอกเลยว่าต้นอ่อนกระเทียม นำไปผัดตับหรือใส่พาสต้าก็ฟินลืมได้ทั้งนั้น วิธีปลูกต้นกระเทียมเพื่อทานใบ ให้นำกระเทียมที่ยังไม่ได้แกะกลีบ วางไว้ในถาดที่มีน้ำรองอยู่น้อยๆ ต้นกระเทียมจะงอกขึ้นมา นำไปประกอบอาหารได้เลยจ้า 3. ผักกวางตุ้ง ผักชนิดนี้หลายคนคุ้นกันดีในชามบะหมี่หมูแดง และเมนูต้มผัดแกงทอดอีกมากมาย …

ต้องอ่าน!!! ประหยัดไปเยอะเลย สำหรับผัก 6 ชนิดนี้ ถึงจะกินไม่หมดก็สามารถนำกลับมาปลูกใหม่ Read More

จริงหรือไม่? ผัก 6 ชนิดนี้ ห้ามทาน “ดิบ” เฟซบุ๊ค Jessada Denduangboripant ของอาจารย์เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ อาจารย์ประจำภาควิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย อธิบายถึงผัก 5 ชนิดที่มีข้อมูลแชร์ต่อๆ กันในโลกออนไลน์ว่า ห้ามทาน “ดิบ” เพราะจะอันตรายต่อร่างกาย โดยให้ข้อมูลเพิ่มเติมว่า อันที่จริงแล้วผักบางชนิดห้ามทานดิบจริง บางชนิดก็สามารถทานดิบได้ แต่ไม่ใช่ทุกคน และต้องมีวิธีหลีกเลี่ยงอันตรายที่อาจแฝงมากับผักดังกล่าว สามารถอ่านข้อมูลอย่างละเอียดจากโพสต์ของอาจารย์เจษฎา ได้ตามด้านล่างเลยค่ะ “กะหล่ำปลี ถั่วงอก หน่อไม้และมัน ถั่วฝักยาว …

รวมผักสด 6 ชนิด ห้ามทานดิบไม่งั้นแย่ Read More

การทำอาหารทำเมนูต่างๆ สิ่งที่เราจะต้องคอยระมัดระวังมากเป็นพิเศษ คือ มด แมลง ต่างๆและยิ่งกับแมลงวันที่ชอบจะมาตอมมาดมอยู่บนอาหารของเรา ยิ่งกับบ้านไหนที่ชื่นชอบในการทานเมนูปลานั้น เวลาที่เรานำปลาออกไปตากแดด จะนำมาทำเมนูอาหารมักจะมีแมลงวันเหล่านี้อยู่เต็มไปหมด ซึ่งมีความสกปรก นำมาทานได้อย่างไม่มั่นใจ เป็นพาหะของการเกิดโรคต่างๆด้วย หากใครที่กำลังเจอกับปัญหาเหล่านี้อยู่แล้วก็ วันนี้เราได้นำสมุนไพรบ้าน ๆที่จะนำมาช่วยในการไล่แมลง เหล่านี้ให้หมดไปได้ 1. เปลือกส้มหรือเปลือกมะนาว แมลงวันมักจะเข้ามาตอนมาตอมอาหารของเรา ให้เราใช้เป็นผลไม้รสเปรี้ยว ก็จะใช้เป็นเปลือกมะนาว หรือเปลือกส้ม เปลือกเลมอนใส่ไว้ในผ้าขาวบาง แล้วให้นำผ้าผืนนั้นนำมาเช็ดตามโต๊ะอาหาร วิธีนี้จะเป็นการไล่แมลงวันไม่ให้เข้ามาใกล้อาหารของเราอย่างแน่นอน 2. พริกแห้ง เนื้อปลาตากแห้ง ที่มักกจะนำไปตากแดดกันเอาไว้ มักจะเจอปัญหากับแมลงวันที่มาบินตอมเต็มไปหมด …

ลองใช้สิ่งนี้ กำจัดแมลงวันได้แน่นอน Read More