เคยกินไหม เมนูต้มไก่ใส่ใบส้มป่อย อร่อยถูกปากแน่นอน

ส่วนผสม

1. ไก่ 1 ตัว ประมาณ 700 กรัม
2. ยอดใบส้มป่อย 100 กรัม
3. ตะไคร้ 2 ต้น
4. ข่า 7-10 เเว่น
5. พริกหั่นเฉียง6-7เม็ด
6. มะเขือเทศ 3-4 ผล
9. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
10.เกลือ 1 ช้อนชา
11.ต้นหอม 1 ต้น
12.ผักชี 1 ต้น

ขั้นตอนการทำ

1. ล้างไก่ให้สะอาดแล้วสับเป็นชิ้นๆ พอประมาณ

2. เตรียมเครื่องต้มยำ ข่า ตะไคร้ มะเขือเทศ พริก ล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. ตั้งหม้อใส่น้ำพอประมาณ ต้มให้เดือดแล้วนำข่า ตะไคร้ และ เกลือ ลงไป ตั้งไฟสักพักให้น้ำเดือดอีกครั้ง

4. นำไก่ที่สับไว้ลงต้ม อย่าพลิก ให้เนื้อไก่สุกและเข้ากับเครื่องต้มยำ และตามด้วย มะเขือเทศกับพริกที่หั่นไว้

5. พอไก่เริ่มสุกก็นำยอดใบส้มป่อยลงใส่ ปรุงรสด้วยน้ำปลา เกลือ ปรุงรสอีกครั้งตามใจ

เสร็จ