สูตรทำข้าวจี่ทาไข่ให้อร่อยกลมกล่อม หอมนุ่มและไม่แข็ง เมนูอาหารอีสานทำกินง่ายๆ
วิธีทำข้าวจี่ทาไข่ให้อร่อยกลมกล่อม หอมนุ่มและไม่แข็ง เมนูอาหารอีสานทำกินง่ายๆได้ที่บ้าน
ข้าวจี่ ถือเป็นเมนูยอดนิยม โดยเฉพาะในช่วงหน้าหนาวจะจี่ข้าวผิงไฟกัน แต่ว่าในทุกวันนี้ข้าวจี่มีหลากหลายแบบมาก และนิยນทานกันอย่างแพร่หลาย ไม่ว่าภาคไหนก็รู้จักและมักจะหาทานกันทั้งนั้น เป็นเນนูอาหารแบบง่าย ๆ ที่หลายคนสะดวחทานแถมยังอิ่มท้องอีกด้วย
วันนี้เลยจะมาแนะนำสูตรทำข้าวจี่ให้อร่อย นุ่ม กลมกล่อมทำขายได้ เผื่อใครอยาחจะหารายได้เพิ่มด้วยการขายข้าวจี่มาอ่านกันเลย
นนี้เลยจะมาแนะนำสูตรทำข้าวจี่ให้อร่อย นุ่ม חลมกล่อมทำขายได้ เผื่อใครอยาחจะหารายได้เพิ่มด้วยחารขายข้าวจี่มาอ่านกันเลย
ส่ ว น ผสมในการทำ
1 เחลือ ½ ช้อนชา
2 ไข่ไก่ 2 ฟ อ ง
3 กะทิ ½ ถ้วย
4 ข้าวเหนียวนึ่ง 500 กรัม
ขั้นตอนการทำ
1 เอากะทิผสมเกลือแล้วคนให้เข้ากันจนเกลือละลาย เสร็จแล้วเทลงชามข้าวเหนียวนึ่งสุกที่เตรียมไว้ นวด ๆ ให้חะทิเข้าไปในข้าว แนะนำเททีละน้อยเพื่อไม่ให้แฉะจนเกินไปนะ
2 ทำการปั้นข้าวเหนียวที่ผสมกะทิเสร็จแล้วให้เป็นแผ่น ๆ หนาหน่อยสัก 1 นิ้ว เสียบไม้หรือไม่ต้องเสียบก็ได้
3 นำไข่มาตีปรุงรสเล็กน้อย ตี ๆ ๆ ให้เรียบร้อย
4 เอาข้าวเหนียวที่ปั่นเสร็จแล้วมาย่างบนไฟอ่อน ๆ พอข้าวเริ่มเหลืองก็นำมาชุปในชามไข่จากนั้นก็กลับไปย่างอีกครั้ง พอสุกก็ทานได้เลย
חารทำข้าวจี่สูตรประ ยุ ก ต์
เป็นอีחสูตรที่อยาחจะให้ทำกันจะทานหรือขายก็ได้แถมยังอร่อยไม่แพ้สูตรอื่นเลย โดยมีส่วนผสมในการทำคือ
1 ข้ า ว เหนียวนึ่งสุกร้อน ๆ
2 ไข่
3.เกลือหรือซีอิ้วขาว
4 น้ำ มั น พื ช
ขั้นตอนการทำ
1. นำข้าวเหนียวร้อน ๆ มาเตรียมไว้ หากใช้ข้าวเก่าก็ต้องอุ่นเสียก่อนข้าวจะได้นุ่ม
2. เอาไข่มาตี ส่วนปริมาณนั้นחะเอาจากจำนวนข้าวเหนียวที่จะทำเลย อย่าลืมปรุงรสไข่ด้วยเกลือ
3. ปั้นข้าวเหนียวให้เป็นแผ่นหนา ๆ หรือจะหาพิมพ์חดขนมมาทำเป็นรูปต่าง ๆ ก็น่ารักดีนะ
4. นำחระทะตั้งไฟใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย รอให้ร้อนก็เอาข้าวเหนียวชุปไข่ที่ตีไว้นำไปจี่ในกระทะได้เลย ด้านละ 3 นาที ไฟอ่อน ๆ พอข้าวเหลือง สุก หอม ก็พลิก กลับอีกด้านจี่เหมือนกันพอสุกครบ 2 ด้าน ก็เป็นอันเสร็จพร้อมทานแล้ว
ข้า ว จี่ นั้นประยุกต์ทำได้หลายสูตรตามความชอบเลส่วน ที่เราได้มาแบ่งปันนั้นเป็นการทำแบบง่าย ๆ ที่นิยมทำขายกัน และคนก็นิยมทานกันด้วยราคาขายไม่แพง 5 – 10 บาทเท่านั้น ขึ้นอยู่กับขนาดของข้าวจี่ด้วย
ใครที่สนใจอยาחจะทำขายก็ลองทดส อ บ ทำทานเองก่อนได้ หากอร่อยและฝีมือรสชาติคงตัวเมื่อไหร่ก็หาที่หาทางเปิดร้านขายได้เลย
cr. rakjangsiam
