มาเพิ่มความน่ากินให้คุกกี้ด้วย “รอยัลไอซิ่ง” กัน อ่านแล้วจำสูตรง่ายๆนี้ไปสร้างอาชีพ เพิ่มรายได้

รอยัลไอซิ่งเป็นของตกแต่งที่เพิ่มมูลค่าให้กับเบเกอรี่หลายชนิด เพราะทั่งน่ารักและน่ากินในเวลาเดียวกัน วันนี้มาลองทำดู กับสูตรแสนง่ายที่ใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง

ส่วนผสม

• ไข่ 3 ฟอง (ใช้แค่ไข่ขาว)
• น้ำตาลไอซิ่ง 1 ปอนด์
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ใส่ไข่ขาวลงชามผสม

ทริกแยกไข่ขาว —เมื่อแยกไข่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีไข่แดงผสมกับไข่ขาว หากมีไข่แดงลงไปในไข่ขาว ไข่จะไม่ฟู และควรใช้ไข่สดเพราะเวลาตีจะฟูกว่าไข่ดิบ

2. ร่อนน้ำตาลไอซิ่งลงไป

3. ตีไข่ขาว ค่อยๆตีจนเป็นฟอง ใช้เวลาประมาณ 1 นาที

4. ค่อยๆ ใส่น้ำตาลไอซิ่งและกลิ่นวานิลลาลงไป

5. เมื่อใส่สวนผสมทุกส่วนแล้ว ให้เพิ่มความเร็วแล้วตีให้เข้ากันตีไปจนตั้งยอด

6. แบ่งไอซิ่งในชามขนาดเล็กและใส่สีผสมอาหารตามต้องการ ก่อนจะนำไปใส่ในถุงบีบเพื่อเตรียมตกแต่งคุกกี้