ข่าวอาหาร

หากได้พูดถึงอุปกรณ์เครื่องครัวต่างๆในทุกๆบ้ า นจะต้องมีกันไว้ นั่นก็คือเขียงนั่นเอง ที่เรามักจะหยิบใช้อยู่บ่อยครั้ง เป็นแหล่งรวมของความสกปรกต่างๆ เพราะเนื่องจากว่าอาหารทั้งของคาว ของหวาน ผลไม้ต่างๆนั้น ก็ล้วนได้ผ่านเขียงมาทุกอย่างกันใช่ไหมล่ะคะ แน่นอนว่าหากได้มีการล้างทำความสะอาดได้ไม่ดี หรือเก็บอย่างไม่ถูกต้อง ก็มักจะเกิดเป็นเชื้อราเกิดเป็นเชื้อโรค ที่สะสมอยู่บนเขียง เมื่อเราได้ใช้ในครั้งถัดไปก็จะติดมากับอาหารแล้วเราทานเข้าไปโดยที่ไม่รู้ตัว ไม่ดีกับสุขภาพร่างกายของเราอย่างโดยตรง จำเป็นจึงต้องล้างทำความสะอาดห้องให้สะอาดในทุกๆครั้ง เพื่อที่ไม่ทำให้เกิดเป็นเชื้อรา เกิดเป็นเชื้อโรคต่างๆ และมีกลิ่นของอาหารที่ติดอยู่ด้วย วันนี้เราจึงได้แนะนำวิธีแบบง่ายๆมาฝากกันเลย เคล็ดลับในการเลือกเขียงไม้ที่ดี การเลือกเขียงไม้ที่ดีนั้น ตามที่คนโบราณบอกมาจะต้องเป็นเขียงที่ทำจากใบมะขาม เพราะเนื่องจากว่ามีเนื้อไม้ที่มีความแข็งมีความเหนียวและทนทานมากๆ เขียงที่เลือกจะต้องมีแกนกลางขนาดใหญ่ ไม่มีตาไม้ และตัวผิวของหน้าเขียงนั้นจะต้องมีความเรียบเสมอกันทั้งชิ้น วิธีทำความสะอาดเขียงไม้แบบง่ายๆ 1 …

แจกเคล็ดลับวิธีการล้างเขียงไม้ให้สะอาด ล้างเสร็จแล้วรู้สึกเหมือนได้เขียงใหม่ Read More

ผู้คนจำนวนมากให้ความสำคัญในเรื่องของอาหารการกิน เพื่อบำรุงสุขภาพร่างกายของเราให้แข็งแรง และมีร่างกายที่ดีขึ้น การดูแลตัวเองในทุกด้านโดยเฉพาะในเรื่องของอาหารการกินนั้น เป็นสิ่งที่สำคัญ อาหารที่เรากินไปแต่ละอย่างจะบอกได้ว่าเรามีสุขภาพที่ดีหรือมีสุขภาพที่ไม่ดีได้ด้วย มันเทศเป็นอาหารที่หลายคนทาน สำหรับมันเทศนั้นได้มีประโยชน์อย่างมากมายกับร่างกายของเรา และการที่เราทานมันเทศในช่วงเวลานั้นก็จะยิ่งเพิ่มประโยชน์ที่ดีเข้าไปได้ – มันเทศนำมาทานในช่วงเวลา 09:00 น ถึง 11:00 น จะทำให้มีความอิ่มท้องได้นาน จะไม่หิวในระหว่างวัน เพราะช่วยทำให้อยู่ท้องไม่เพิ่มปริมาณไข มันในร่างกาย และมันเทศนั้นก็ยังคงเป็นที่ยอมรับกันทั่วโลกว่า เป็นเมนูสำหรับการมีสุขภาพที่ดี การมีน้ำ ห นั กที่ลดลง สาวๆหลายๆคนจึงได้เลือกทานมันเทศกันอยู่เป็นประจำ – มีปริมาณของกากใยอาหารมาก ที่จะทำให้อิ่มท้องได้นานขึ้น …

เผยเคล็ดลับหุ่นสวยด้วยมันเทศ กินง่ายๆแต่ต้องกินตามเวลา Read More

ปัจจุบันนี้คนจำนวนมากก็ได้หันมาใส่ใจและดูแลในเรื่องของสุขภาพกันมากขึ้น การมีสุขภาพที่ดีนั้นเป็นเรื่องที่ดี การใส่ใจในเรื่องของอาหารการกินและการออกกำลังกาย การนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ เป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้เรามีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงขึ้นได้ อาหารเป็นสิ่งสำคัญมากๆที่ควรจะใส่ใจ วันนี้เราได้นำ 9 อาหารที่หมอได้แนะนำการว่าให้ทานได้กันอยู่บ่อยๆ ทานได้ในทุกวัน เพราะจะเต็มเปี่ยมไปด้วยคุณประโยชน์และสาร อาหารจำนวนมากที่อยู่ในอาหารเหล่านี้ 1 เนื้อปลา เนื้อปลาที่หลายคนต่างก็รู้กันดีว่ามีประโยชน์ที่ดี กับสุ ข ภ าพร่างกายของเรา นอกจากที่จะให้โปรตีนสูงแล้วยังมีโอเมก้า 3 ก็คือกรดไขมันที่จำเป็นร่างกายขาดไม่ได้ สำคัญต่อโครงสร้างและการทำงานของสมองและตับระบบประสาทที่เกี่ยวกับการเรียนรู้และยังช่วยลดระดับจำนวนคอเลสเตอรอลให้กับร่างกายได้ ปลาที่มีโอเมก้าสูงอย่างปลาทะเล ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาสวาย ปลาดุก เป็นต้น 2 …

เปิดเมนูลับ บำรุงสุขภาพ ร่างกายดีขึ้นได้เพราะการกิน Read More

ปลูกพืชผักสวนครัวเอาไว้หลังบ้านเก็บเอาไว้ทานและนำมาทำในมื้ออาหารทำเมนูอาหารต่างๆ นอกจากที่จะใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์กับการปลูกต้นไม้ปลูกพืชผักแล้วนั้น เรายังได้ผักนำมาทานให้มีความสะอาดและไม่มีสารใดๆที่ตกค้างซึ่งนำมาทานได้อย่างมั่นใจเลย ผักในวันนี้จะเป็นผักชีที่จะใช้ในการทำอาหารได้มากมาย การปลูกผักชีนั้นไม่ได้ยากเลย เราได้นำวิธีการปลูกผักชีมาฝากกัน ด้วยเทคนิคง่ายๆสำหรับการปลูกผักนั้นเพื่อที่จะช่วยทำให้ผักโตเร็ว ต้นมีความแข็งแรงไม่ต้องดูแลมากมาย ผักก็สามารถเจริญเติบโตได้อย่างดี ประโยชน์ของผักชี – เป็นผักสมุนไพรที่เป็นเครื่องปรุงเครื่องเทศ จะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารให้มีความอร่อยและมีความหอมมากยิ่งขึ้น และสามารถใช้ได้ทั้งรากผักชี ใบ รวมถึงลำต้น นำมาใช้ได้ในทุกๆส่วนสำหรับการทำอาหาร – ผักชีจะให้สรรพคุณที่ช่วยในการบำรุงกระ เพาะ ช่วยลดระดับน้ำตาลในโลหิต และช่วยในเรื่องของการขับลม จะทำให้ร่างกายของระบบต่างๆทำงานได้อย่างดีขึ้น อุปกรณ์ที่ต้องเตรียม – เมล็ดพันธุ์ผักชี สามารถหาซื้อได้ตามแหล่งขายเมล็ดพันธุ์ผักทั่วไป – กระถาง – …

มาดูวิธีปลุกผักชีแบบง่ายๆ เก็บไว้ทานได้นานและยังปลอดสารพิษ Read More

ฟักทองนิยมทำมาทำเมนูอาหาร สามารถทำได้ทั้งเมนูคาวและเมนูของหวาน ฟักทองนั้นจะเป็นพืชตระกูลมะระชนิดไม้เถาขนาดใหญ่ จะมีผิวลักษณะที่ขรุขระ เนื้อข้างในจะเป็นสีเหลืองนิ่ม มีเม็ดขาวๆแบนๆติดอยู่ภายใน ฟักทองต้มจำนวน 100 กรัม จะได้ 26 กิโลแคลอรี่ ทานฟักทองได้เป็นประจำในทุกๆวัน นำมาต้มนำมานึ่ งทานอยู่บ่อยๆ ร่างกายของเราจะได้รับประโยชน์ได้รับส า ร อาหารต่างๆที่ดีมากๆจากฟักทอง เนื้อฟักทอง มีวิตามินเอที่สูงมาก รวมถึงสารอาหารประเภทฟอสฟอรัส มีวิตามินซี แคลเซียม แป้ง และที่ขาดไม่ได้นั่นก็คือเบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นสารอาหารชนิดหนึ่ง ที่จะช่วยในการต้านอนุมูลอิสระจะมีอยู่ในเนื้อสีเหลืองของฟักทอง ช่วยลดปัญหาเกี่ยวกับการเกิดมะเร็งได้ ช่วยดูแลหัวใจ …

มาดูประโยชน์ของฟักทอง ที่คุณคาดไม่ถึง Read More

แน่นอนว่าหม้อหุงข้าวเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่เรานั้นใช้กันในทุกๆวัน บางครั้งเราหุงข้าวทานไม่หมดจะต้องเก็บข้าวเอาไว้ในหม้อ และบางครั้งก็ดันลืมกดอุ่นข้าวทำให้ข้าวบูดคาหม้อ หลายๆคนมักจะเจอกับปัญหานี้และรู้สึกเสียดายข้าว และที่สำคัญนั้นเมื่อหม้อข้าวบูด 1 ครั้งก็จะทำให้ข้าวที่เราหุงใหม่บูดตามด้วย สำหรับวันนี้เราได้มีวิธีแก้ง่ายๆ ที่จะช่วยแก้ปัญหาหม้อข้าวบูด ที่จะทำให้เรานั้นเก็บข้าวได้นานขึ้นไม่บูดคาหม้อและไม่ต้องทิ้งข้าวให้เสียดาย ซึ่งเราได้มีอยู่ด้วยกัน 5 วิธีจะทำอย่างไรนั้นเราตามมาดูกันเลย วิธีที่ 1 ทำให้ข้าวไม่บูดคาหม้อ ให้เราล้างหม้อหุงข้าวให้สะอาดหลายๆรอบ จากนั้นนำเกลือ 2 กำมือนำมาแช่และทาให้ทั่วหม้อหุงข้าวของเราทิ้งเอาไว้นานประมาณ 3 ชม. และนำมาล้างออกตามปกติ นำไปผึ่งแดดให้แห้งดี และเวลาที่เราทำการหุงข้าวในครั้งต่อไปให้ผสมเกลือเล็กน้อย จะช่วยยืดอายุของข้าวให้อยู่ได้นานมากขึ้น วิธีที่ 2 ใช้น้ำส้มสายชู ข้าวบูดแนะนำว่าให้เอาหม้อหุงข้าวล้างด้วยน้ำอุ่นให้สะอาด …

รวม 5 วิธีแก้ปัญหาข้าวบูดคาหม้อ Read More

สูตร 1           ซีอิ๊วดำที่คนส่วนใหญ่จดจำรสชาติได้เป็นอย่างดีคือเจ้าสูตร 1 นี่ล่ะ สูตรนี้เป็นสูตรที่สามารถนำมาราดบนไอศกรีมได้เพราะมีเนื้อสัมผัสที่เข้มข้น กลิ่นหอม รสชาติออกเค็มออกหวานผสมกัน เพิ่มได้ทั้งรสชาติและสีสันให้กับอาหาร เหมาะมากถ้าจะเอาไปผัด ทอด หรือจิ้มพวกเป็ดปักกิ่ง หมูหัน เป็นต้น ฉลากส้ม           แม้จะเกิดมาชื่อซีอิ๊วดำเหมือนกัน แต่กลับรสชาติตรงกันข้ามกับสูตร 1 อย่างสิ้นเชิง ฉลากส้มเป็นสูตรที่ขายดีที่สุดของเด็กสมบูรณ์เพราะรสชาติออกเค็มเปรี้ยว ใช้ปรุงอาหารประเภทผัด ทอดจะได้รสชาติเข้มข้นและสีสันสวยงาม หรือถ้านำไปจิ้มก็เช่น กุยช่าย ข้าวหมูแดง เป็นต้น ฉลากเหลือง          ซีอิ๊วดำฉลากเหลืองนั้น รสชาติจะออกหวานกว่าฉลากส้มนิยมนำไปปรุงอาหารเพื่อเติมรสชาติและเพิ่มสีสันให้สวยงามน่ากิน ซึ่งเจ้าฉลากเหลืองนี้ก็เหมาะกับการนำไปปรุงรสอาหารทั้งผัด …

งงไหมเวลาไปซื้อซีอิ๊วดำ มาดูกันว่าแต่ละสูตรต้องใช้ยังไง Read More

ในทุกๆวันอาหารที่เราทานกันข้าวจะเป็นมื้ออาหารหลักที่ทานทั้งเช้า กลางวันและเย็น 3 มื้ออาหารในทุกๆบ้ า นก็ต้องมีการหุงข้าวกันเอาไว้อยู่เป็นประจำ แต่สำหรับบ้ า นไหนหากได้ลองสังเกตกันว่า ในทุกๆครั้งที่หุงข้าวข้าวหุงสุกช้า กว่าปกติซึ่งนั่นจะทำให้มีการเปลืองไฟมากยิ่งขึ้น สาเหตุที่ทำให้ข้าวสุกช้ากว่าปกตินั่นเป็นเพราะว่ามีรอยคราบดำที่ในหม้อข้าว ทำให้ข้าวหุงสุกช้าเปลืองไฟมากขึ้นกว่าเดิม จะแก้ปัญหาด้วยการซื้อหม้อหุงข้าวใบใหม่ก็ทำให้เปลืองเงิน แต่จะดี กว่าถ้าเราแก้ปัญหาด้วยการทำความสะอาดหม้อหุงข้าวให้สะอาด จะทำให้การหุงข้าวนั้นได้สุกได้ตามปกติไม่ทำให้เปลืองไฟบ้านด้วย ประหยัดเงินในกระเป๋าไม่ต้องซื้อหม้อหุงข้าวใบใหม่และไม่ต้องจ่ายค่าไฟเพิ่ม อุปกรณ์ที่ต้องเตรียม 1 ฟองน้ำล้างจาน 2 น้ำส้มสายชู 3 กระดาษทิชชู่ ขั้นตอนการทำความสะอาด 1 เทน้ำส้มสายชูใส่ลงบนฟองน้ำปริมาณให้พอชุ่มๆแต่ไม่ต้องมากเกินไป ให้นำมาเช็ดล้างทำความสะอาดพวกรอยคราบดำๆที่อยู่ในหม้อข้าว รอยส …

รู้เอาไว้ ทำแบบนี้หม้อข้าวสะอาดแน่นอน Read More

วันนี้เราจะมาพูดถึง “ข้าวก่ำ หรือ ข้าวเหนียวดำ” มีประโยชน์มากมายกว่าที่คิด ทั้งช่วยบำรุงเลือด บำรุงธาตุ ช่วยให้ร่างกายสร้างภูมิต้านทาน และอื่น ๆ อีกมากมาย ในข้าวเหนียวดำมีสาร “แกมมาโอไรซานอล” (gamma oryzanol) ซึ่งสามารถลดไขมันอุดตันในหลอดเลือด จึงช่วยลดความเสี่ยงของการเป็นโรคหัวใจได้ สาร “แอนโทไซยานิน (anthocyanin)” ที่พบในข้าวเหนียวดำของไทย มีคุณสมบัติในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มະเร็งปอดอย่างชัดเจน ในข้าวเหนียวดำมีธาตุเหล็กที่เป็นองค์ประกอบสำคัญในการสร้างเม็ดเลือดแดง ซึ่งหากร่างกายได้รับธาตุเหล็กไม่เพียงพอ จะทำให้เกิดโรคโลหิตจางได้ ที่สำคัญ ข้าวเหนียวดำยังอุดมไปด้วยมีวิตามินเอ อี บี 1 …

ข้าวเหนียวดำ อาหารช่วยดำแลสุขภาพ เสริมภูมิต้านทาน Read More

ตู้เย็นจะเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าทีในบ้านมีกันเอาไว้มีเอาไว้สำหรับการแช่อาหารต่างๆ เครื่องดื่มต่างๆ เก็บเอาไว้ได้นานมากยิ่งขึ้น เป็นการถนอมอาหารเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารมีการเน่าเสียเกิดขึ้นได้ แต่เนื่องจากว่าแบคทีเรียสามารถเติบโตได้ในอุณหภูมิที่ต่ำ จนในบางครั้งทำให้เกิดเป็น เชื้อราเป็นจุดดำๆที่เกิดขึ้นอยู่ในส่วนของบริเวณขอบยางตู้เย็น จะเป็นจุดดำจุดเขียวที่เช็ดไม่ออก ในบ้านไหนที่กำลังเจอกับปัญหาเหล่านี้อยู่แล้วก็ เราได้นำที่ดีๆมาฝากกัน จะเป็นวิธีที่ช่วยเช็ดในส่วนของเชื้อราที่ติดอยู่ให้หมดไปไ ด้เป็นวิธีที่ไม่ได้ยากเลย ไม่ต้องไปซื้อเครื่องใหม่ให้เสียดายเงิน ไม่ต้องทนเห็นความดำความสกปรกอยู่แบบนั้น 3 วิธีที่ช่วยเช็ดทำความสะอาด วิธีที่ 1 ใช้ยาสีฟัน ยาสีฟันที่เราใช้ในทำความสะอาดฟันนั้น นำมาเป็นตัวช่วยในการล้างพวกเ ชื้ อร า บนขอบยางตู้เย็นได้ ป้ายยาสีฟันบนยางที่เป็นเชื้อราทิ้งเอาไว้ประมาณ 5 นาที จากนั้นใช้ผ้าสะอาดชุบน้ำหมาดๆแล้ว มาเช็ดออกหลายๆรอบ …

วิธีกำจัดคราบราดำในตู้เย็น ทำง่ายๆเพียงใช้สิ่งเหล่านี้ Read More