วิธีทำอาหาร

วัตถุดิบ กระเพาะปลา2 ขีด กระดูกหมู เนื้อปู เครื่องเทศ เห็ดหอม วิธีทำ เริ่มจากต้มกระเพาะปลาที่ซื้อมาจากตลาด กระเพาะปลาจะมีหลายชนิด แบบเป็นแท่ง แบบเป็นก้อนไรงี้เลือกซื้อตามใจชอบ ที่เห็น คือแบบก้อน ราคาขีดละ55บาท ใช้2ขีด แล้วนำมาแช่น้ำเย็นเพื่อลดอุณหภูมิ เนื่องจากกระเพาะปลา ถูกทอดก่อนเอามาขายจึงอมน้ำมันไว้เยอะมากๆ เลยต้องเอามาบีบไล่น้ำมันสลับกับล้างน้ำสะอาด เพื่อล้างกลิ่นน้ำมันออก และกลิ่นคาวให้หมด บีบล้างจนแห้งแล้วเอามาพักไว้ เอาเห็ดหอมมาล้างแล้วแช่น้ำไว้ เตรียมเครื่องต้มซุป มีกระดูกหมู ยาจีน ไปซื้อในตลาดอ่ะร้านกะเพาะปลานั่นแหละ บอกลุงๆเอาเครื่องต้มยาจีนชุดนึงกระเพาะปลา มีจุดเด่นที่น้ำซุป …

แจกสูตรทำกระเพาะปลาน้ำแดง ทำง่าย ทำกินได้ทำขายรวย Read More

“ขนมปั้นขลิบ” หรือ ขนมปั้นสิบ ขนมไทยอันเล็กน่ารัก กินเพลินๆ อร่อยลืมอ้วน วันนี้เรามีสูตรการทำมาฝากกัน หากใครกำลังหาอาชีพเสริมอยู่ ขนมปั้นขลิบ หรือ ขนมปั้นสิบ ถือเป็นขนมที่ท่านง่าย รูปทรงน่ารักมีหลายๆ ไส้ กำลังเป็นที่นิยมตามร้านกาแฟ ขายกันเยอะ ขายง่าย ขายคล่อง ตามมาดูสูตรกันเลย ส่วนผสมตัวแป้ง 1. แป้งสาลี 3 ถ้วย 2. แป้งข้าวเจ้า 4 ช้อนโต๊ะ 3. เกลือ …

ลองทำขนมปั้นขลิบ รสชาติกลมกล่ม อร่อยถูกใจแน่นอน Read More

วันนี้เรามีเมนู  “ผัดกะเพราเครื่องในไก่” มาฝากเพื่อนๆด้วยนะคะ เนื่องจากว่าเป็นเมนูที่ยอดฮิตมากๆในร้านอาหารตามสั่ง เนื่องจากว่าเป็นเมนูที่ทำง่ายๆแถมยังอร่อยอีกด้วยจ้า ซึ่งส่วนผสมและขั้นตอนในการทำนั้นไม่ยากเลยจ้า แถมยังใช้เวลาในการทำไม่นานด้วยนะคะก็สามารถอร่อยกับเมนู  “ผัดกะเพราเครื่องในไก่” ได้แล้วจ้า เอาเป็นว่าเราไปดูส่วนผสมและขั้นตอนในการทำพร้อมๆกันด้านล่างนี้เลยจ้า ส่วนผสม เครื่องในไก่ 500 กรัม/พริกขี้หนูสวน 100 กรัม/กระเทียมเล็กน้อย 4-5 กลีบ/พริกไทยเม็ด 1/2 ช้อนแกง/น้ำมันพืช (สำหรับผัด)/น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา/ผงชูรส 1/2 ช้อนชา/ผงปรุงรส (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)/น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ/ซีอิ๊วขาวเล็กน้อย (ปลายช้อนแกง)/ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ/ใบกะเพรา/ข้าวสวย ไข่ดาว …

แจกสูตร กระเพราะเครื่องในไก่ อร่อยโดนใจ Read More

ส่วนผสม 1. สันคอหมู 500 กรัม 2. พริกไทยเม็ด 10-15 เม็ด 3. กระเทียมไทย 10-15 กลีบ 4. พริกขี้หนูสวน 10-15 เม็ด 5. ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ 6. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ 7. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา 8. …

สูตรหมูย่างใบกะเพรา ทำง่าย ทำขายกำไรงาม Read More

วันนี้มาชวนทำเมนูจากปลาหมึกยักษ์ง่ายๆ แต่อร่อยมาก กับ “หมึกยักษ์ยำวาซาบิ” แซ่บร้อนแบบไทยๆ หอมเข้มข้นแบบสไตล์ญี่ปุ่นค่ะ วัตถุดิบ หนวดปลาหมึกยักษ์ครึ่งกก. มะนาว 4-5 ลูก น้ำปลา 4-5 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูเขียวบดละเอียด กระเทียม 4-5 กลีบ น้ำตาลทราย 2-3 ช้อนโต๊ะ วาซาบิ 3 ช้อนโต๊ะ หอมหัวใหญ่ 1 หัว มะเขือเทศ 1 ลูก …

ลองทำยำหมึกยักษ์วาซาบิกัน อร่อยแท้แน่นอน Read More

หรอยแรง ผัดแบบแห้งๆ อร่อยเด็ดเข้มข้น  เด็ดทั้งกะปิเด็ดทั้งสะตอ เป็นเมนูเปลืองข้าว ทำทีไรข้าวจานเดียวไม่เคยพอ เบิ้ล 2 ตลอด แต่วันนี้สะตอไม่สดมากนะคะ เพราะปลอกแล้วเก็บในตู้เย็นแล้วลืม นึกได้ก็ผ่านไป 3 วันแล้วค่ะ แต่กลิ่นยังเป๊ะและยังกรอบอยู่เลยรีบนำมาทำ ลงมือทำกันเลยดีกว่า ตามมาเลยจ้า วัตถุดิบส่วนน้ำพริกกะปิ -กระเทียมไทย-หอมแดง-พริก-กะปิ-น้ำตาลปิ๊บ-น้ำตาลปิ๊บ-น้ำมะนาว-น้ำปลา วัตถุดิบขั้นตอนผัด -น้ำพริกกะปิ-น้ำมัน-หมูสับ-กุ้งสด-สะตอ วิธีทำ เริ่มที่นำกะปิห่อใบตองไปย่างให้หอม เนื่องจากอยู่หอพักไม่มีเตาเลยย่างบนกระทะค่ะ หรือใครจะเอาเข้าเตาอบก็ได้น้า แต่จริงๆแล้วเมนูนี้จะไม่ย่างกะปิกันเพราะยังไงก็ต้องเอาไปผัดให้หอมอยู่ดี แต่พิมย่างเพราะเคยชิน ตำน้ำพริกกะปิทีไรต้องย่างทุกครั้ง ชอบความหอมของใบตอง แล้วก็มาตำน้ำพริกกะปิกันเริ่มที่ตำกระเทียมให้ละเอียดแล้วใส่หอมแดงลงตำให้ละเอียด ตามด้วยพริก …

แจกสูตรหรอยแรง เมนูสะตอผัดกะปิกุ้งสด อร่อยแน่นอน Read More

การกินผลไม้ ถ้าหากได้น้ำจิ้มนั้น คือสิ่งที่อร่อยที่สุด วันนี้เราเอาสูตรของน้ำจิ้มมาฝากค่ะ อร่อยแน่นอน การทำกะปิหวาน แบบแห้ง ส่วนประกอบ 1 กะปิแท้ 5 ช้อนโต๊ะ 2 น้ำตาลทรายขาว 3 ช้อนโต๊ะ 3 พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ ถ้าชอบเผ็ด ก็เพิ่มพริกได้ตามใจชอบ 4 ผงชูรส ครึ่งช้อนชา วิธีทำ กะปิห่อใบตองแล้วนำไปลนไฟอ่อนๆ เพื่อที่จะให้ได้ กลิ่นความหอมของกะปิ ผสมน้ำตาลทราย …

แจกสูตรน้ำจิ้ม ลองทำไว้จิ้มผลไม้ สร้างอาชีพได้แน่นอน Read More

วันนี้มีเมนูข้าวเหนียวไก่ย่าง แบบย่างไก่ในหม้อทอดไร้น้ำมัน หุงข้าวเหนียวในหม้อหุงข้าวธรรมดา เมนูทำง่าย ยิ่งถ้าได้ส้มตำมากินคู่กันยิ่งจะฟินค่ะ ส่วนผสม อกไก่หั่นชิ้น 1 กิโลกรัม รากผักชี 5 ราก กระเทียม 5 กลีบ พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ตำรากผักชี พริกไทย …

ลองทำไก่ย่างหม้อทอดไร้น้ำมัน เมนูอร่อยสำหรับคนมีเวลาน้อย Read More

วันนี้มาชวนมาทำติ่มซำน่ารักแบบง่ายๆ อร่อยด้วย กับ “ติ่มซำเห็ดหอมย่างหมูสับ” หอมกรุ่นกลิ่นเห็ดหอม อร่อยพอดีคำ ทำง่ายมากๆ เหมาะกับทุกคน เห็ดหอมสดดอกใหญ่ตัดก้านออก แล้วนำเนื้อหมูสับที่ปรุงรสหมักด้วยแป้งข้าวโพดจนเหนียวนุ่มมายัดลงบนเห็ดหอมแล้วนำไปย่างร้อนๆ รสชาติดีงามมาก เมนูนี้ต้องจัดต้องทำกันแล้วค่ะ วัตถุดิบ เนื้อหมูสับ 500 กรัม เห็ดหอมสดดอกใหญ่ 6-7 ดอก แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 …

ลองทำ ติ่มซำเห็ดหอมย่างหมูสับ อร่อยถูกใจแน่นอน Read More