작성자: PANG

อาหารหลากหลายประเภทที่มีให้เราเลือกทานกันอย่างมากมาย ไม่ว่าจะเป็นเมนูของคาวของหวาน อาหารว่าง อาหารหลักที่เราเลือกซื้อได้ตามความชอบ และเมนูอาหารทะเลเป็นอาหารคาวที่หลายๆคนชอบทานกันอย่างมาก ทานจากที่ร้านหรือซื้อของสดจากตลาดมาทำทานกันที่บ้าน เป็นเมนูที่ได้ให้ความอร่อยกันอย่างมาก ทานคู่กับน้ำจิ้มที่ให้ความแซ่บความครบรส อาหารทะเลอย่างปลาหมึกที่หลายคนชื่นชอบ แต่ก็คงจะเป็นปัญหาสำหรับหลายคนที่ว่าเวลาทำนั้นมักจะมีกลิ่นคาวที่ติดอยู่ ล้างออกไม่หมด เวลานำมาทานนั้นก็ยังคงมีกลิ่นทำให้ทานไม่อร่อย วันนี้เราเลยได้มีวิธีการล้างปลาหมึกแบบง่ายๆมาฝากกัน ที่จะไม่ให้มีกลิ่นคาวของปลาหมึก แค่ 2 นาทีก็จะได้เนื้อปลาหมึกที่มีความขาวมีความกรอบน่าทานมากยิ่งขึ้น วิธีการล้างปลาหมึก สำหรับวิธีแรกให้นำปลาหมึกที่เราล้างทำความสะอาดเป็นที่เรียบร้อยแช่ลงไปในน้ำ บีบน้ำมะนาวตามลงไป แช่เอาไว้ซัก 5 นาทีแล้วนำขึ้นมาล้างด้วยน้ำสะอาด จากนั้นก็สามารถนำไปปรุงอาหารได้ตามปกติ วิธีนี้นอกจากจะช่วยให้กลิ่นคาวจากปลาหมึกหายไป แล้วยังช่วยทำให้สีของปลาหมึกมีสีขาวที่น่าทานมากยิ่งขึ้นด้วย วิธีที่ 2 ใช้น้ำส้มสายชู ให้เทน้ำส้มสายชู …

ด้วยเทคนิคดีที่เราได้มีมาฝากทุกๆท่านที่ได้สนใจเกี่ยวกับอาชีพเกษตรกร วิธีการเลี้ยงกุ้งแม่น้ําในบ่อ จะต้องเตรียมตัวเตรียมวัสดุอุปกรณ์หรือจะต้องลง ทุ นอะไรนั้น เราบอกหมดในทุกขั้นตอนของการเลี้ยงกันเลย อาหารทะเลอย่างกุ้งนั้น ด้วยราคาที่ค่อนข้างแพงและมีรสชาติที่อร่อย จนทำให้ราคาของกุ้งแม่น้ำได้ขยับสูงขึ้นเรื่อยๆ จากเดิมที่ราคาโลละ 300 ถึง 500 บาท ในปัจจุบันนี้ราคากุ้งแม่น้ำมีราคาที่ 800 – 1,500 บาท ซึ่งถือได้ว่าเป็นราคาที่ค่อนข้างสูงเลย เราตามมาดูกันเลยว่าจะต้องทำกันอย่างไร ในนี้ผมใช้ลูกกุ้งขนาด 5-7 ซม. จำนวน 200 ตัว 1 บ่อปูนขนาด 3 …

ข้าวผัดสีชมพู​ เป็นข้าวผัดโบราณที่หลายๆคนเคยทาน​ เห็นเมนูนี้ทีไร​ ทำให้นึกถึงตอนเด็กทุกทีเลยค่ะ​ วันนี้ก็เลยมีวิธีทำมาฝากเพื่อนๆด้วย ง่ายมากและอร่อยเหมือนเดิมเลยค่ะ *วัตถุดิบ​ .ข้าว​ 500g .ไข่ไก่​ 2​ ฟอง .ต้นหอม​ 50g .ซีอิ๊วขาว​ 2​ ช้อน .น้ำมันหอย​ 2​ ช้อน .ซอสเย็นตาโฟ​ 10​ ช้อน .น้ำมันพืช​ 2​ ช้อน .กระเทียม​ / .มะเขือเทศ​ 2​ …

เร่เข้ามาค่ะ เร่เข้ามา คุณแม่บ้านพ่อบ้านทั้งหลาย โดยเฉพาะท่านที่ชื่นชอบกินหมึก หรือปลาหมึกสดเป็นชีวิตจิตใจ แต่ต้องเจอปัญหา ซื้อมาแช่ตู้เย็นไม่ทันไรก็ส่งกลิ่นเหม็นเน่า เรียนเชิญมาปักหมุด รวมพลกันตรงนี้ เพราะ GangBeauty จะมาเผยเทคนิคสุดล้ำ เปลี่ยนหมึกแห้ง ให้กลายเป็น หมึกสด ให้คุณได้ทานปลาหมึกสดได้ตลอด เคล็ดลับสุดเจ๋งจาก สมาชิกเว็บพันทิป ชื่อว่า  lovelyjone/jog วิธีการจะทำอย่างไร ตามไปดูกันเลย อุปกรณ์ง่ายๆแค่มี ปลาหมึกแห้ง 3-4 ตัว ,ขี้เถ้าจากเตาถ่าน ,กะละมัง ,น้ำสะอาด ,เวลา จากนั้นนำขี้เถ้าที่เตรียมไว้มาใส่ประมาณ 1/3 ของภาชนะ เติมน้ำสะอาดลงไปบนขี้เถ้าให้สูงขึ้นมา …

เป็นในห นึ่ งเมนูที่เรียกได้ว่าเมนูยอดนิยมกันอย่างมาก ด้วยรสชาติของความอร่อยความหอม เป็นน้ำพริกที่ทำแล้วเก็บเอาไว้ได้นาน นำมาทานคู่กับผักสด ผักล ว กกับแกล้มต่างๆ เข้ากันได้อย่างดีมากๆเลย เมนูที่เรานำมาฝากกันในวันนี้นั่นก็คือ แจ่วบองปลาร้า ใครได้ชิมก็เป็นต้องติดใจในทุกราย สำหรับใครที่ทานปลาร้าจะต้องพลาดไม่ได้กับสูตรนี้เลย หรือหากใครที่ไม่ทานปลาร้านั้นอยา กให้ได้ลิ้มลองน้ำพริกสูตรนี้ เพราะมีรสชาติที่อร่อยมากๆ จิ้มกับข้าวเหนียวร้อนๆ นำมาทานกับเครื่องเคียงต่างๆผักต่างๆ แจ่วบองปลาร้า ส่วนผสม – ปลาร้า 2 ขีด (เอาแต่ตัวนะคะไม่เอาน้ำ) – ตะไคร้ 5 ต้น …

ข้าวมันไก่เป็นอาหารที่มีอยู่มากมายทั้งอยู่ตามห้าง ข้างถนน หาทานได้ทั่วไปแถมรสชาติยังอร่อยถูกปากใครหลายคน จนส่งสัยว่าวิธี การทำนั้นทำกันยังไงอยากลองไปทำทานที่บ้านบ้างจังวันนี้เราเลยอยากจะแนะนำวิธี การทำข้าวมันไก่ด้วยวิธีที่อาจจะบอกว่าน่าลองทำกันดูซักครั้งจะได้รู้กรรมวิธีทำ ส่วนผสม -ไก่ เลือกซื้อแบบเป็นตัวหรือเฉพาะส่วนที่เราชอบทานได้เลย -กระเทียม 5 กลีบ -เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ -รากผักชี -ซีอิ๊วขาว 2-3 ช้อนโต๊ะ -กระเทียม 3-4 หัวส่วนผสมข้าวของข้าวมันไก่ -ข้ามหอมมะลิ -น้ำซุบไก่ (จากที่ไก่ที่เราต้ม) ส่วนผสมน้ำจิ้มข้าวมันไก่ -เต้าเจี้ยว 6 ช้อนโต๊ะ -ซิอิ๊วหวาน …