ข้าวผัดสีชมพู เป็นข้าวผัดโบราณที่หลายๆคนเคยทาน เห็นเมนูนี้ทีไร ทำให้นึกถึงตอนเด็กทุกทีเลยค่ะ วันนี้ก็เลยมีวิธีทำมาฝากเพื่อนๆด้วย ง่ายมากและอร่อยเหมือนเดิมเลยค่ะ
*วัตถุดิบ
.ข้าว 500g
.ไข่ไก่ 2 ฟอง
.ต้นหอม 50g
.ซีอิ๊วขาว 2 ช้อน
.น้ำมันหอย 2 ช้อน
.ซอสเย็นตาโฟ 10 ช้อน
.น้ำมันพืช 2 ช้อน
.กระเทียม /
.มะเขือเทศ 2 ลูก
.รสดี 0.5 ช้อน
**วิธีทำข้าวผัดสีชมพู
1.นำกระทะมาตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชลงไป
2.เมื่อน้ำมันร้อน ให้ใส่กระเทียมลงไปเลย เจียวกระเทียมให้หอม
3.หลังจากนั้นใส่ไข่ลงไปค่ะ อย่าพึ่งคนนะคะ รอให้ไข่เซ็ตตัว 1 นาที ค่อยคนค่ะ
4.ตามด้วยข้าวเปล่าเลยค่ะ และผัดข้าวประมาณ 3 นาทีก่อนค่ะ
5.ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย
6.ซีอิ๊วขาว
7.ผงปรุงรส รสดี และผัดผสมให้เข้ากันเลยค่ะ
8.ใส่ซอสเย็นตาโฟลงไปเลยค่ะ ถ้ายังได้สีที่ไม่พอใจ สามารถเพิ่มซอสลงได้ค่ะ
9.ใส่มะเขือเทศ ต้นหอมลงไปค่ะ ผัดต่อประมาณ 10-15นาทีให้มะเขือเทศสุก แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะ
รสชาติสามารถปรับเพิ่มได้ตามชอบเลยค่ะ
