แจกเคล็ดลับการหุงข้าวให้อร่อย

ข้าวสวย ที่ได้มีการ หุงทานกันในทุกๆวัน ใช้เป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าหม้อหุงข้าวที่ให้ทั้งความสะดวกความสบาย ให้ความรวดเร็วด้วย การหุงข้าวนั้นก็ทำการซาวข้าว เสียบปลั๊กหม้อข้าว รอข้าวเวลา 10-15 นาทีที่ข้าวสุก ก็จะได้ข้าวสวยร้อนๆที่นำมาทานคู่กับ กับ ข้าวต่างๆทานกันในทุกๆวัน

แต่เคยสังเกตและสงสัยกันไหมว่า เวลาที่เราทานข้าวตามร้านอาหารใหญ่ๆ กับการที่เราหุงข้าวทานเองนั้น เม็ดข้าวที่ได้จากการทานร้านอาหาร ทำไมถึงมีความนุ่มและให้รสชาติที่อร่อยกว่าการหุงเอง นั่นเป็นเพราะว่าเขาได้มีทริค วิธีการมีเคล็ดลับที่จะช่วยทำให้การหุงข้าวนั้นได้ข้าวที่ออกมามีความอร่อย น่าทานได้มากยิ่งขึ้น

เราจึงได้นำเคล็ดลับที่ดีเหล่านั้นนำมากับบอกแม่บ้านทั้งหลาย จะช่วยทำให้การหุงข้าวของคุณ ในครั้งถัดไปนั้น จะได้ข้าวที่อร่อยมากขึ้นและน่าทานได้มากยิ่งขึ้นด้วย

1 ก่อนที่จะเสียบปลั๊กหม้อข้าว ใส่เกลือใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย เคล็ดลับนี้จะช่วยทำให้ข้าวที่หุงสุกใหม่ มีเม็ดข้าวที่ฟูและมีความนุ่มขึ้น มีความเป็นเงางาม น่าทานมากยิ่งขึ้นกว่าเดิม

2 น้ำส้มสายชูนั้นให้เทใส่ลงไปในข้าว ซักประมาณ 3-4 หยด น้ำส้มสายชูนี้จะช่วยทำให้ข้าวที่หุงสุกมาใหม่มีความขาวและสวย จะได้กลิ่นความหอม นำมารับประทานได้อร่อยยิ่งขึ้น

3 สำหรับข้าวเก่าที่เหลือแล้วต้องการที่จะนำมาอุ่นร้อนใหม่ ให้เติมเกลือใส่ลงไปในข้าวเล็กน้อย แล้วทำการอุ่นข้าวได้ตามปกติ จะช่วยทำให้ข้าวมีกลิ่นและมีรสชาติที่เหมือนกับ ข้าวที่ได้หุงออกมาใหหม่ๆเลย

4 วิธีการซาวข้าว ก่อนที่จะหุงข้าวนั้นหลายๆคนซาวข้าวจำนวนหลายๆรอบ เพื่อที่จะล้างทำความสะอาดข้าว ให้สะอาดดี แต่สำหรับการซาวข้าวนั้นแนะนำว่าให้ซาวข้าว 1-2 รอบก็เพียงพอแล้ว ไม่ควรซาวข้าวจำนวนครั้งที่มากเกินไป เพราะจะทำให้เสียประโยชน์เสียคุณค่าส า รอาหารที่มีอยู่ในข้าว

5 หากมีความต้องการที่จะให้ข้าวนั้นได้เม็ดออกมาที่สวยงามเวลาหุงเสร็จใหม่ๆ ก่อนที่จะนำเข้าไปตั้งหม้อ ให้ใส่น้ำแข็งลงไป 2-3 ก้อน วางทิ้งเอาไว้ให้น้ำแข็งละลายจนหมด แล้วค่อยนำไปเสียบปลั๊ก หุงข้าว ข้าวที่หุงเสร็จออกมานั้นจะทำให้มีความอร่อยมากขึ้นกว่าเดิม

6 น้ำที่ใส่ ปริมาณของน้ำในการหุงข้าว วิธีทําง่ายๆก็คือ ใช้นิ้วชี้วัดให้กับระดับของน้ำสูงขึ้นมา 1 ข้อนิ้วมือแรกก็เพียงพอแล้ว ซึ่งจะเป็นระดับน้ำที่กำลังพอดี ข้าวที่ได้ออกมานั้นไม่แข็งและไม่แฉะ

7 ข้าวเก่าที่ไม่ค่อยมีกลิ่นความหอมเหมือนกับข้าวใหม่ๆที่เราเพิ่งหุงออกมา ให้เติมเกลือใส่ลงไปเล็กน้อย จากนั้นทำการอุ่นข้าวได้ตามปกติเลย ข้าวที่ได้ออกมานั้นก็จะมีรสชาติและมีกลิ่นที่เหมือนกับ ข้าวหุงมาใหม่

8 ข้าวให้มีสีขาวและเรียงกันสวยงามและน่าทาน บีบน้ำมะนาวใส่ลงไปในข้าวก่อนที่จะทำการหุงซัก 3-4 หยด จะช่วยทำให้ข้าวมีความน่าทานมากยิ่งขึ้น และจะไม่ได้รสชาติของความเปรี้ยวจากมะนาว

9 ข้าวที่หุงสุกเสร็จใหม่ๆแล้วอย่าเพิ่งรีบตักมาทาน ให้ปล่อยทิ้งเอาไว้รอระยะเวลาประมาณ 15 นาที ค่อยตักข้าวมาทาน จะได้ข้าวที่ไม่แฉะได้ทานข้าวเป็นเม็ดอร่อย และที่สำคัญข้าวก็จะไม่ติดหม้อด้วย

เคล็ดลับง่ายๆที่จะช่วยทำให้ข้าวของคุณที่คุณนั้นมีความน่าทานและมีความอร่อยได้มากขึ้น เอาไว้ทำตามกันดูได้เลยนะคะ