ฝึกทำข้าวผัดแกงเขียวหวานไก่ ฉบับมือใหม่ก็ทำได้

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ 100 กรัม
• ข้าวสวย 1 ถ้วย
• พริกแกงเขียวหวาน 1-2 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือพวง 10 ลูก
• มะเขือเปราะ 3 ลูก
• ใบโหระพา 3 ต้น
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันสำหรับผัด 1-2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

ล้างและหั่นมะเขือเปราะพักไว้รอ

 ตั้งกระทะเปิดเตาใส่น้ำมันลงไป

ตามด้วยเนื้อไก่

ผัดพอให้สุก

ใส่พริกแกงเขียวหวานลงไป

ผัดให้หอม 

ตามด้วยมะเขือเปราะ

ผัดต่อไปสักพัก

ก็ใส่มะเขือพวงลงไปผัด

ผัดให้เข้ากันอีกนิด

ก็ใส่ข้าวสวยลงไป

ผัดกับพริกแกงเขียวให้เข้ากันดี

 แล้วปรุงด้วยผงปรุงรส 

น้ำตาลทราย 

ซอสปรุงรส

ผัดทุกอย่างให้เข้ากันดี

แล้วจึงใส่ใบโหระพาลงไป

ผัดให้ทั่วก็เป็นอันเสร็จ 

ปิดเตาได้เลย

ตักใส่ถ้วย

คว่ำใส่จานข้าว

เสิร์ฟคู่กับแตงกวา 

โรยหน้าด้วยใบโหระพาสักหน่อย พร้อมเสิร์ฟทานร้อนๆ ได้เลย

ลิ้มรสความอร่อย