แจกสูตรพายไก่ สำหรับมือใหม่หัดทำ ทำง่าย อร่อยถูกใจแน่นอน

ส่วนผสม

แป้งชั้นพาย 1 กล่อง
มันฝรั่ง 1 ลูก
ไก่สับ 250 กรัม
หอมหัวใหญ่ 1/2 ลูก
น้ำตาลทราย 5 ชต.
ผงกะหรี่ 2 ชต.
ซีอิ้วขาว 3 ชต.
เนย 2 ชต.
ไข่ ไก่ 1 ฟอง
แป้งข้าวโพด 1 ชต.

วิธีทำ

ตั้งกระทะไฟอ่อน นำเนยลงผัด กับหอมใหญ่ จนสุกใส

หอมใหญ่สุกแล้ว นำไก่สับมาผัด พอสุก จากนั้น ใส่มันหั่นเต๋าสุกลงผัดให้เข้ากัน

ปรุงรสด้วย ผงกะหรี่ ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย แป้งข้าวโพด ลงผัด ให้เข้ากัน

ผัดเข้ากันจนเหนียว แบบในภาพ

นำแป้งพายสำเร็จรูป มา ตัดแบ่งเป็น สี่เหลี่ยม ตามต้องการ พร้อม นำใส้ไก่ที่ทำไว้ พอเย็นตัวลงแล้วนำมาเตรียมห่อ

นำแผ่นแป้งพาย มา ตักไส้ไก่ใส่ ห่อพับมุมให้เป็นสามเหลี่ยมดังในภาพ กดปิด บีบให้สนิท นำช้อนส้อมมากดทับอีกครั้งตามขอบริม

ส้อมกดแล้วได้ดังในภาพนี้

ห่อพายจนหมด จากนั้นเรียงใส่ถาด เตรียมที่จะอบ ช่วงนี้เปิดเตาอบรอ อบที่ 350 ฟาเรนไฮ เตรียมไข่มาตีใส่ถ้วย นำมีดมากรีดตัวพาย ให้ระบายอากาศ นำไข่มาทาด้านบน ทุกตัวพายก่อนอบ