แจกสูตรผัดกะปิสตอกุ้งสด อร่อยสูตรชาวใต้แท้ๆ ทำขายสร้างรายได้มหาศาล

ส่วนผสม

วัตถุดิบส่วนน้ำพริกกะปิ
-กระเทียมไทย
-หอมแดง
-พริก
-กะปิ
-น้ำตาลปิ๊บ
-น้ำตาลปิ๊บ
-น้ำมะนาว
-น้ำปลา

วัตถุดิบขั้นตอนผัด
-น้ำพริกกะปิ
-น้ำมัน
-หมูสับ
-กุ้งสด
-สะตอ

วิธีทำ

เริ่มที่นำกะปิห่อใบตองไปย่างให้หอม

ตำกระเทียมให้ละเอียดแล้วใส่หอมแดงลงตำให้ละเอียด

ตามด้วยพริก

กะปิ ตำให้เข้ากัน

ค่อยใส่น้ำตาลปิ๊บ น้ำมะนาว น้ำปลา ตำให้เข้ากันแล้ววตักพักไว้

เสร็จแล้วน้ำพริกกะปิ ไม่เติมน้ำนะคะเนื่องจะเอาแบบเข้มข้น  พร้อมนำไปผัดแล้วค่ะ

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน รอให้น้ำมันร้อน แล้วใส่น้ำพริกกะปิลงผัด

ผัดให้มีกลิ่นหอมและสีเข้มขึ้น แล้วใส่หมูสับลงผัดให้สุก ระหว่างนี้ถ้าแห้งไปก็เติมน้ำซุปสักเล็กน้อยพอไม่ให้ไหม้นะคะ

แล้วใส่กุ้งลงผัดให้สุก ผัดเร็วๆไฟแรง ใครชอบกุ้งเยอะๆก็เพิ่มเอาน้า

พอกุ้งสุกก็ใส่สะตอลงผัด

ผัดเร็วๆ แป๊บเดียวพอสะตอเข้าเครื่องก็พอ

ยกลงจากเตา ตักใส่จานทานกับข้าวสวยร้อนๆ