ลองทำซี่โครงหมูอบสับปะรด รสชาติอร่อยลงตัว ทำขายสร้างอาชีพ

วัตถุดิบ 

– ซี่โครงหมู 2-3 ขีด

– สับปะรดลูกย่อมๆ หั่นเป็นชิ้นๆ

– พริกไทยเม็ด กระเทียมโขลกรวมกัน

– เหล้าจีน 2 ช้อนกลาง

– น้ำมันหอย 2 ช้อนกลาง

– ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนกลาง

– ขิงหั่นเป็นแว่นๆ พอประมาณ

– ต้นหอมหั่นท่อน

วิธีทำ

หมักพริกไทย กระเทียมกับซี่โครงหมูข้ามคืน

ใส่ส่วนผสมทุกอย่างยกเว้นต้นหอม ลงในกระทะ เติมน้ำเปล่าให้ท่วม

ปิดฝาแง้มๆ เปิดไฟอ่อนจนถึงกลางๆ ตุ๋นไปเรื่อยๆประมาณชั่วโมงนึง

น้ำจะงวดพอขลุกขลิก ชิมรสตามชอบ  แล้วใส่ต้นหอม

ผัดให้เข้ากันปิดไฟ เสร็จแล้ว