แจกสูตรทำขนมปังมันหวาน สูตรนี้ฮิต อร่อยถูกปากแน่นอน

ส่วนผสม

ส่วนผสมแป้ง

1. แป้งมันสำปะหลัง 425 กรัม

2. แป้งข้าวเหนียว 60 กรัม

3. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 45 กรัม

4. นมข้นจืดตรานกเหยี่ยวฟอลคอน 185 ml

5. ข้นหวานตรานกเหยี่ยวฟอลคอน 50 ml

6. เกลือป่น 1 ช.ช.

7. น้ำมันรำข้าว 35 ml

8. ไข่ไก่เบอร์ 1 จำนวน 1 ฟอง

9. เนยจืด 100 กรัม

ส่วนผสมไส้

1. มันหวาน 1000 กรัม

2. หวานตรานกเหยี่ยวฟอลคอน 40 ml

3. นมข้นจืดตรานกเหยี่ยวฟอลคอน 40 ml

4. เนยสด 20 กรัม

5. ผงมันม่วง

วิธีทำ

เริ่มทำตัวแป้งก่อนเลยค่ะ

1.ผสมแป้งมันสำปะหลัง แป้งข้าวเหนียว แป้งสาลีอเนกประสงค์ และเกลือป่น 1 ช.ช.คนให้เข้ากัน

2.เทนมข้นจืดตรานกเหยี่ยวฟอลคอน ข้นหวานตรานกเหยี่ยวฟอลคอน น้ำมันรำข้าว ตีไข่ไก่เบอร์ 1 จำนวน 1 ฟองเทลงไปในชามผสม ผสมพอเข้ากันหรือแป้งจับตัวกัน

3.ใส่เนยสดลงไป นวดจนเนื้อเนียน พักแป้งไว้ 30 นาที4.ทำไส้มันหวานต่อเลยจ้า นำมันหวานที่นึ่งจนสุกมาบด ใส่ข้นหวานตรานกเหยี่ยวฟอลคอน ตามด้วยนมข้นจืดตรานกเหยี่ยวฟอลคอน เนยสด ผสมให้เข้ากัน ผสมสีเหลืองลงไปเล็กน้อยพักไว้จนอุ่นลง

4.ทำไส้มันหวานต่อเลยจ้า นำมันหวานที่นึ่งจนสุกมาบด ใส่ข้นหวานตรานกเหยี่ยวฟอลคอน ตามด้วยนมข้นจืดตรานกเหยี่ยวฟอลคอน เนยสด ผสมให้เข้ากัน ผสมสีเหลืองลงไปเล็กน้อยพักไว้จนอุ่นลง

5. นำแป้งมาแบ่งน้ำหนักก้อนละประมาณ 55 กรัม คลึงเป็นลูกกลมๆ กรัม

6.ปั้นไส้ให้ได้น้ำหนักลูกละ 50-55 กรัม

7.รีดแป้งเป็นแผ่นวงกลม นำไส้มาห่อ จัดรูปทรงให้เหมือนมันเทศ

8.นำมาคลุกกับผงมันม่วง

9.นำไปอบอุณหภูมิ 150 ํ C ไฟบน-ล่าง เป็นเวลา 20-25 นาที

เสร็จแล้วค้า ลองทำทานดูนะคะ