แจกสูตรต้มข่าไก่ ฉบับทำกินได้ทำสร้างอาชีพดี

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ 200 กรัม
• กะทิ 400 มล.
• เครื่องต้มยำ (ข่า 5แว่น/ตะไคร้ 2ต้น/ใบมะกรูด5ใบ) 
• เห็ดฟางหรือเห็ดนางฟ้า 5 ดอก
• พริกจินดาเขียวแดง 6 เม็ด
• น้ำปลาดี 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• มะนาว 1 ลูก
• ผักชี 1 ต้น

วิธีทำ

เปิดเตาตั้งกระทะใส่กะทิ

ใส่เครื่องต้มยำคือ ใบมะกรูด

ตะไคร้

ข่าตามลงไป รอให้เดือด

ก็ใส่เนื้อไก่

ตามด้วยเกลือรอให้ไก่สุก

พอไก่สุกก็ใส่เห็ดฟางลงไป

เมื่อเห็ดสุกก็ใส่น้ำปลาลงไป

ตามด้วยพริกบุบคนให้เข้ากัน

แล้วปิดเตาเลย

ตักต้มข่าไก่ใส่ชาม

บีบมะนาวลงไป

โรยด้วยผักชี

พร้อมเสิร์ฟ

ลิ้มรสความอร่อย