แจกสูตรซุปเปอร์ตีนไก่ สูตรนี้ทำกี่ครั้งคนกินก็ติดใจเพราะอร่อยและครบเครื่อง

วัตถุดิบ

1.ตีนไก่ 500 กรัม
2.ข่า 1 หัว
3.ตะไคร้ 2 ต้น
4.ใบมะกรูด 3-4 ใบ
5.รากผักชี 1-2 ราก
5.ผักชีสำหรับโรยหน้า 1-2 ต้น
6.พริกขี้หนู 8-10 เม็ด
7.ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ลด-เพิ่มตามชอบ
9.เกลือ 1 ช้อนชา
10.น้ำมันสำหรับทอด 500 มล.
11.น้ำเปล่า 1 ลิตร

วิธีทำ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป

นำตีนไก่ที่ทำความสะอาดเสร็จแล้ว ลงทอด

ทอดไปเรื่อยๆ ใจเย็นๆ

จนเหลืองฟู

ตักขึ้นพักไว้ให้สะด็ดน้ำมัน

รอให้สะด็ดน้ำมัน

นำน้ำเปล่าสะอาดใส่หม้อ

ใส่ตะไคร้ 

ใส่ข่า

ใส่ใบมะกรูด

ใส่รากผักชีลงไป

ปิดฝารอให้น้ำเดือด

ใส่เกลือ

ใส่ผงปรุงรส

ตามด้วยตีนไก่ลงไป

ต้มต่อไปให้เดือด

เคี่ยวต่อไปอีก 20-30 นาทีให้ตีนไก่เปื่อย

ตักใส่ชาม

ปรุงรสด้วยพริกขี้หนูบุบ

และมะนาว ปริมาณตามความต้องการแค่ไหนก็ใส่ตามความชอบ

โรยด้วยผักชี

พร้อมเสิร์ฟ

ทานตอนกำลังร้อนๆ

แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จ พร้อมลิ้มรสความกรอบอร่อย