ลองทำหมูสามชั้นต้มน้ำปลา เมนูที่อุดมไปด้วยคอลลาเจน

วัตถุดิบ

1.หมูสามชั้น 500 กรัม
2.รากผักชี 2-3 ราก
3.พริกขี้หนูสวน 20 เม็ด 
4.น้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลอ้อย 1-2 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ
6.กระเทียม 15 กลีบ
7.เกลือ 1/2 ช้อนชา
8.พริกไทยบด 1 ช้อนโต๊ะ
9.มะนาว 1 ลูก
10.น้ำเปล่า 2 ชามแกง
11.ซีอิ้วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

นำน้ำใส่หม้อตั้งไฟให้เดือด

ใส่หมูสามชั้นลงไป

ตามด้วยรากผักชี

และกระเทียมบุบ

รอให้น้ำเดือดอีกรอบ

แล้วใส่น้ำปลา

ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ

ซีอิ้วดำหวานตามลงไป

และพริกไทยบด

เคี่ยวไปอีก 20-30 นาที ให้เครื่องปรุงเข้าเนื้อหมู

เมื่อได้ที่แล้วปิดเตา

นำหมูมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

จัดใส่จานราดน้ำที่เคี่ยว

พร้อมเสิร์ฟ

เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู๊ด

กินจิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู๊ดเข้ากันมาก

ลิ้มรสความอร่อย