แจกสูตรเมนูหมูแดดเดียวสูตรตากด้วยแดดประเทศไทย แห้งไวมาก ทำกินเอง ง่ายนิดเดียว

วันนี้มาทำเมนูถนอมอาหารแบบที่ทำกินได้ ทำขายดีมาฝากกันกันค่ะ กับเมนู “หมูแดดเดียว” ที่สามารถทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่เลยนะคะ

ส่วนผสม

• หมูสันนอก 500 กรัม
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย 3/4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
• งาขาว ตามชอบ
• นมสด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. นำหมูไปล้างให้สะอาด หลังจากนั้นนำมาแล่เป็นแผ่น แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆตามยาว แล้วพักไว้

2. นำซอสหมัก โดยนำน้ำปลา น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว พริกไทย น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส นมสด ลงผสมกัน คนให้น้ำตาลละลาย หลังจากนั้นนำหมูลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน นวดจนน้ำซอสซึมเข้าเนื้อหมู

3. ใส่งาลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน  หลังจากนั้นนำแช่ตู้เย็น

4. หลังจากนั้นนำออกมาเรียงใส่กระด้ง หรือตะแกรง ตากแดดประมาณ 3-4 ชั่วโมง สังเกตุไม่ให้หมูแห้งเกินไป

5. หลังจากตากแดดได้ที่แล้ว ให้นำลงกระทะทอด ไฟปานกลาง เสร็จพร้อมเสิร์ฟค่ะ