ลองทำลูกชุบ ขนมไทยสุดน่ารัก

ส่วนผสม

-ถั่วเขียวเลาะเปลือก (นึ่ง) 500 กรัม
-น้ำตาลทราย 300 กรัม
-หัวกะทิ 1 ถ้วย
-สีผสมอาหารตามใจชอบ
-วุ้น

วิธีทำ

1.นำถั่วเขียว น้ำตาลและกะทิ ปั่นรวมกันจนเนียน

2.เทส่วนผสมลงไปในกระทะแล้วเคี่ยวจนถั่วนั้นปั้นเป็นลูกได้

3.เตรียมสีผสมอาหารแยกไว้เป็นสีละถ้วย และเตรียมอุปกรณ์สำหรับเพ้นท์ เช่น พู่กัน และไม้แหลมสำหรับเสียบลูกชุบ

4.ปั้นขนมให้เป็นรูปผลไม้ต่างๆ จากนั้นก็เสียบด้วยไม้แหลม ปักพักไว้ก่อน

5.นำขนมที่ปั้นแล้ว ตกแต่งสีได้เลย แล้วนำไปตากให้สีแห้ง

6.ละลายวุ้นเตรียมไว้ เมื่อขนมพร้อมแล้วให้นำมาชุบกับวุ้น เคลือบให้ขนมเป็นขึ้นเงาสวย อาจจะจุ่มสองรอบเพื่อความหนามากยิ่งขึ้น